生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，可做腥味較強的魚肉之調配菜，可生食、熟食，可醃漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、姜粉、姜酒、姜干，可提煉製作香料的原料。鮮姜可用於「風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣」。乾薑適於「寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血」。
12個民間流傳的生薑治病驗方如下：
1、噁心嘔吐：
生薑橘皮湯：生薑9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。
2、妊娠嘔吐：
生薑、紅糖茶：生薑30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。
3、受寒腹痛：
鮮姜、白胡椒、紅糖汁：鮮姜9克，白胡椒7粒，打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。姜、陳皮、蔥湯：姜9克，陳皮12克，蔥5株，胡椒5克，水500亳升煎開服。
4、腹瀉：
姜、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調和鮮雞蛋3隻，炒熟食用，食後喝紅糖水350—400毫升，每日一次。生薑、茶葉汁：生薑、茶葉各9克，水500亳升煎服。
5、慢性胃炎
姜20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用，每日1劑。
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噴嚏忍著不打惹大禍
平時，人常會出現這種情況：聞到辣椒、香蔥等刺激的氣味，或吸入粉塵、花粉、冷空氣時，會噴嚏不止。可以說世界上沒有一個人一生不打噴嚏，從剛出生的嬰兒到百歲老人無一例外。打噴嚏是一種生理現象，當鼻黏膜受到刺激，肺部急劇吸氣，隨即產生一個急速而有力的呼氣過程。此時可伴有不同程度的面部肌肉運動、一過性的鼻黏膜充血、分泌物增多和流淚等。這也是人體對外界刺激的一種保護性呼吸反射。
強烈噴嚏可引起鼻出血
但是，有時打噴嚏也是一種患病的症狀，如傷風感冒時，鼻腔受到分泌物的刺激就會打噴嚏，這是一種病理反應。有時強烈的噴嚏可引起其他疾病，如引起頭、頸、胸部血管內壓力驟然增高，這對於某些具有潛在危險性疾病的人來說，容易引起血管破裂而導致鼻出血、縱隔血腫、顱內出血等；有時也可因呼吸道、中耳內壓力驟增而引起鼓膜破裂等；有時還可因強烈反射性的腰肌收縮運動而引起腰肌損傷或腰椎間盤突出等。
體弱者打噴嚏應調整姿勢
因此，身體虛弱者尤其是老年人打噴嚏時，要注意打噴嚏時的姿勢和力量。有時出現一些打噴嚏的先兆症狀時（如鼻子一下子變得發酸、發癢等），則坐位應該改為站位，睡位應該改為坐位，同時人為地使自己頭頸部肌肉或腰部肌肉處於收縮狀態，促使機體產生一種抵抗力，對抗打噴嚏時產生的衝擊力。
如果連續打噴嚏無法停止時，可採取下述方法，能發揮快速抑制作用：（1）機械壓迫法：用雙手食指壓迫雙鼻翼外，可迅速抑制噴嚏。（2）風油精法：用棉簽蘸一點風油精，迅速插入鼻腔並旋轉一周。噴嚏可立即停止。
美國：10大健康新知 多走路預防記憶力下降
無脂食品並不那麼健康
即便是減肥的人也需要在飲食中添加脂肪，不過脂肪攝入的種類很關鍵，要做到限制飽和脂肪、不吃反式脂肪。《英國營養雜誌》的研究發現，富含單不飽和脂肪的食物可以助人減肥，減少脂肪。
他汀類藥物不是心臟健康的必需品
他汀類藥物可減少肝臟的膽固醇分泌量。但英國一項針對2100名志願者長達6年的調查顯示，正常血脂水平的人服用他汀類藥物根本不會對心臟起到保護作用。
社交廣泛延長壽命
美國楊百翰大學研究發現，與生活習慣健康的人交朋友，壽命延長的幾率增加50%。研究人員稱，社交氛圍廣泛、朋友生活習慣好的人，癌症倖存率以及抵抗感冒的能力都會加倍。
每天舉重減肥效果好
華盛頓大學聖路易斯醫學院的研究表明，在不改變飲食的情況下，每天練習舉重就可減輕體重。研究表明，每天做3~6次舉重即能改善新陳代謝，使人體夜間消耗的熱量增加8%。
上下班空氣污染老化皮膚
國際知名刊物《皮膚病學研究雜誌》的最新研究發現，交通尾氣中所包含的碳粒子等有害顆粒，可使女性的皮膚斑點增加20%。
多走路預防記憶力下降
每周3天，每天走路40分鐘可以預防記憶力下降。此外，運動還可以增加腦容量，而21%的老年痴呆症都和缺乏運動有關。
新疫苗消滅「漏網」乳腺癌細胞
華盛頓大學聖路易斯醫學院正研製新的乳腺癌疫苗，它的目的不是預防乳腺癌，而是通過「追殺」逃過化療的癌細胞，達到防止癌症復發的目的。
7月份不要做手術
《普通內科醫學期刊》雜誌最新研究發現，7月份病人的手術死亡率增加10%。這個月一般是新醫生實習的月份，他們經常給病人開錯藥或者不能正確指導病人服藥。
幸福感是長壽的基礎
《美國國家科學研究院學報》一項對3853名志願者（52~79歲）的調查發現，生活幸福感強烈的人在未來5年死亡的幾率會下降35%。
綠茶或可預防皮膚癌
研究表明，外出前喝杯綠茶可以降低紫外線對皮膚的傷害，而綠茶所含的抗氧化劑也有防癌效果。
飲食養生推薦：紅薯加小米粥
紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養物質，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、做飯、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點小米，則更有利健康。
吳茱萸的功效與作用簡介
1.性能：