第一：麻婆茄子雜菌
材料：金針菇、灰樹花、香菇、蔥姜蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣醬、料酒、醬油、食鹽、藕粉
做法：將所有的食材都切絲備用 ，另外茄子則是切塊備用；將準備好的茄子以及甜椒放入芝麻油鍋中爆炒，然後取出放入乾淨的盤子中；隨後將對蔥姜蒜進行爆香，放入所有的食材煮熟，加入醬油、料酒等等調味；最後放入少量的藕粉，水分吸收乾淨之後就能夠起鍋服用了。
功效：菌類具有很好的吸收體內多餘脂肪的效果，並且含有多種維生素以及微量元素，不僅具有減肥的效果，同時還能夠很好的滋養身體，提高身體抵抗力。
第二：雜菌芝士燴飯
材料：金針菇、杏鮑菇、玉蕈、洋蔥、橄欖油、米飯、乾酪、番茄汁、食鹽、西芹葉
做法：將所有的菌類食材全部切斷以及切片備用；將菌類食材放入開水中焯一遍；將洋蔥和大蒜放入橄欖油鍋中進行爆香；隨後放入準備好的米飯，最後加入已經煮熱的菌類；最後在繼續煮大約十五分鐘，起鍋之前加入西芹葉、胡椒粉以及食鹽等調味，這樣就可以了。
功效：這道食譜味道的層次感比較強，所以具有很好的增加食慾的效果，除此之外還具有減肥以及強身健體的作用。
第三：雜菌粉絲蛋湯
材料：朴蕈、香菇、猴頭菇、金針菇、木耳、竹筍、雞蛋、醬油、粉絲、食醋、胡椒粉、料酒、食鹽、醬油
做法：將所有的菌類食材清洗乾淨，然後和竹筍分別切絲備用；粉絲則是浸泡到清水之中，直到腫脹開來；在鍋中加入清水以及各種調味品，煮開之後繼續住兩分鐘，最後加入食鹽以及醬油；將生雞蛋攪拌之後倒入鍋中，起鍋之前加入少量的食醋。
功效：這道食譜不僅具有很好的減肥效果，雞蛋以及各種菌類中所含有的營養物質也能夠很好的促進身體健康。另外，經常服用這道養生食譜，還具有很好的預防冬季風寒感冒的效果。
第四：菌菇豆腐辛辣燴飯
材料：米粉、灰樹花、豆腐、冬菇、料酒、花椒以及醬油
做法：將冬菇放入清水中浸泡，等到它長大之後取出瀝乾水分，水留著；將灰樹花以及冬菇一起切片備用；將豆腐放入清水中洗洗，然後切薄片備用；將泡冬菇的水放入鍋中，然後加入醬油以及料酒煮開，隨後放入準備好的所有食材，蓋上蓋子小火熬煮；的呢感到水分差不多的時候進行翻炒，這樣就可以了。
第五：菌香雞排
材料：杏鮑菇、土豆、雞胸肉、洋蔥、生薑、大蒜、雞蛋、食鹽、麵粉
做法：將杏鮑菇清洗之後切碎末，洋蔥切斯；土豆清洗乾淨之後包裹好放入微波爐中加熱一分半鐘的時間，然後搗爛；往土豆末中加入肌肉、杏鮑菇、洋蔥等等，然後令所有的食材都粘在雞肉上；最後在撒上麵粉沾上雞蛋液；最後將雞排放入橄欖油中煎炸三分鐘左右，變成均黃色就可以起鍋了。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
減肥美容食譜大全之蘿蔔的做法
蘿蔔餅
材料：白蘿蔔，牛脂油，麵粉，熟花生油，鹽等各適量。
做法：1、將白蘿蔔洗乾淨後擦成絲，把水分擠開，將生牛脂油切成丁放上鹽攪拌一下。
2、用麵粉，熟花生油各適量，調成油酥，再放麵粉和熟花生油適量，加少量的水，和成水油麵，然後，用油麵將油酥面包裹起來，再捏開，當中放上蘿蔔絲和牛油丁，包成一個小饅頭的形狀，再壓成扁圓形的餅，將平底鍋燒熱後，放少量的油，將餅烤成深黃色就可以出鍋了。
鍋貼蘿蔔
材料：白蘿蔔，豆腐，雞蛋，澱粉，胡椒，味精，鹽，食用油等各適量。
做法：1、蘿蔔去皮煮熟，切成長方塊，用干布把水分吸乾。
2、豆腐用布包裹起來，擠干水分，搗爛後加雞蛋半個，加上澱粉，胡椒粉，味精，鹽，用筷子攪拌好。
3、將蘿蔔塊先抹上一層雞蛋，豆粉，再將之前做的豆腐料鋪在蘿蔔塊上，下油鍋炸一下就可以出鍋了。
夏季飲食減肥的五大食譜
一、五色海鮮湯
把準備好的魚肉、五花肉和大蒜放在一起剁成肉泥，放入碗裡再加入蛋清和食鹽攪拌成粘稠狀，鍋內燒水待沸騰之後用刀把把肉泥分成條狀一點點入鍋，煮一小會待它們漂浮起來後再撈出。鍋內添水，加入香菇煮一會，再把食鹽和胡椒粉放入調味，最後把豌豆苗、胡蘿蔔一同放入等待幾分鐘即可。
二、小白菜蝦皮粉
小白菜洗淨之後對半切開備用，拿出適量的粉絲然後在清水中泡發，鍋內下油燒熱，把蝦皮放入炒香，可以加入少許的米酒調味。接著再把從蒜末也放入鍋里繼續爆香，然後再把小白菜倒入鍋內翻炒，倒適量的水燜煮，燒開之後再把粉絲放入，等待幾分鐘加入少量的食鹽和雞精就可以出鍋了。
三、紅椒拌雞絲
鍋內添水，把雞肉和薑片、蔥段放入，然後開大火將水煮沸，目的是給雞肉去腥。之後把煮好的雞肉撈出，撕成條狀留著備用。萵筍和紅椒洗淨切絲，鍋內倒水煮沸，把這兩樣食材一同放入焯一下，然後立即撈出和雞絲放在一起。最後加入適量的生抽、食鹽、白糖和芝麻油攪拌入味即可。
四、黃豆茄汁意面
鍋內倒入足量的清水，燒開之後滴入幾滴橄欖油加上少許的食鹽，然後把意面放入煮熟。這段時間把火龍果和洋蔥去皮切丁，意面煮熟之後撈出，加入少許橄欖油攪拌備用。鍋內繼續倒橄欖油，燒熱後倒入洋蔥定爆香，然後把茄汁黃豆放入炒勻，再放意面、少許白糖和番茄醬拌勻，出鍋前加入香草，裝盤後把火龍果丁擺在上面。
五、山藥南瓜湯
山藥去皮之後切成小塊，紅棗洗淨，南瓜去皮之後切塊。首先把山藥和紅棗一同放到鍋里，可以加入少許的冰糖，添水之後開大火熬煮。大約半小時後再轉小火，直到山藥徹底煮熟。然後再把南瓜塊和百合瓣一同放入，繼續大火煮沸後再轉到小火燜煮十五分鐘就大功告成了。
減肥食譜推薦 荷葉乳鴿
老鴿跟乳鴿的區別：老鴿的嘴跟腳都是深紅色的，腳上的『鱗片』比較大且厚，乳鴿腳上的『鱗片』不明顯；老鴿的翅膀長出了硬毛，而且腋下也長滿了細毛，乳鴿腋下沒有多少毛，翅膀的硬毛也沒長出；殺了以後的老鴿，肉便紅色，乳鴿的肉是白色的。
夏季三款低脂減肥食譜
海帶芽泡軟、瀝乾；苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。碗中放進苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。