陳皮不能和什麼一起吃
雖說陳皮的功效「強大」，但也有三類情況，是不宜吃陳皮的。
胃熱陳皮的健胃作用是建立在胃寒（表現為胃痛喜按、愛吃熱食、舌苔薄白等）的基礎上的。如果是熱性的胃腸不適（表現為胃痛拒按、愛吃冷食、舌苔黃膩等），就不宜服食陳皮。
陳皮性味辛溫，偏燥，因而不適宜體質陰虛（或氣虛）的人服食。大多數失眠多夢的人，一般兼有咽喉乾澀的情況，這就是比較典型的陰虛症狀。如果進食陳皮，就會使燥熱加重。人一旦燥熱，就很難入睡，或多夢、不能沉睡。
熱咳很多人都知道陳皮有止咳化痰的作用，卻不知道咳嗽、氣喘屬於熱盛（痰為黃白色的）時，吃陳皮不僅不能治咳喘，反而會使病情加重。
好陳皮，至少要存放一年，陳皮以色紅日久者為最佳，因此稱為陳皮，又稱紅皮、橘皮等。陳皮分陳皮、廣陳皮兩種，其中，廣陳皮氣味清香，是陳皮中的佳品。
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孕婦可以吃陳皮糖嗎?
孕婦可以吃陳皮糖嗎
在懷孕期間，可以吃的，沒有影響的。平時需要注意休息，加強營養，定期進行複查的。飲食需要注意全面，清淡，營養，不可以偏食。
陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的「類檸檬苦素」，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。
陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。別 名：橘皮，貴老，紅皮，黃橘，廣橘皮，新會皮，柑皮，廣陳皮英文名：Pericarpium citri reticulatae 適宜人群：橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用； 不適宜人群：氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。 選 購 宜：選購時要注意外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上覺得很輕身而又容易折斷，同時還發出香味為上品。 烹 調 宜：在烹調中多用於炸、燒、燉、炒等方法得動物性菜餚，起到除異味、增香、提鮮、解膩得功效。
孕婦咳嗽可以吃陳皮嗎?
孕婦咳嗽可以吃陳皮嗎
經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
鑑於陳皮同時具有藥用價值和營養功效，一般來說孕婦對陳皮是沒有禁忌的。因陳皮偏於溫燥，它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用，也適用於需預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用。有咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者、氣虛體燥者、吐血及內有實熱者不宜多食。因此，如孕婦出現食欲不振，咳嗽多痰等症狀時，可適量的食用陳皮，來促進食慾，增進消化，化濕除痰。
陳皮可以刺激胃液分泌，改善消化，對孕期的噁心嘔吐有療效。但是氣虛體質，陰虛體質的孕婦不宜食用。內熱氣虛、燥咳吐血者不宜食用。否則容易引起上火，出現喉嚨疼痛，煩躁失眠，孕婦會引發胎兒胎熱，損害胎兒的健康。總之，孕婦最好不要吃陳皮，陳皮里多少有點添加劑和防腐劑，對胎兒有影響。
九制陳皮的做法
熱煮原料： 用比原料多一倍的清水加熱至沸，加入陳皮共煮，注意加熱時間，約煮4-5分鐘，撈起，再加水脫苦。
陳皮是鹼性食物嗎?
陳皮應該是屬於鹼性食物，不鹼性食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物呈鹼性。包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果，鹼性食物之王是大麥若葉青汁。