大黃的藥用附方
1、治大便秘結：大黃二兩，牽牛頭末五錢。上為細末，每服三錢。有厥冷，用酒調三錢，無厥冷而手足煩熱者，蜜湯調下，食後微利為度。
2、治泄痢久不愈，膿血稠粘，里急後重，日夜無度，久不愈者：大黃一兩，細銼，好酒二大盞，同浸半日許，再同煎至一盞半，去大黃不用，將酒分為二服，頓服之，痢止。一服如未止，再服，以利為度，服芍藥湯和之，痢止，再服黃芩湯和之，以徹其毒也。
3、治產後惡血衝心，或胎衣不下，腹中血塊等：錦紋大黃一兩，杵羅為末，用頭醋半升，同熬成膏，丸如梧桐子大，用溫醋化五丸服之，良久下。亦治馬墜內損。
4、治久患腹內積聚，大小便不通，氣上搶心，腹中脹滿，逆害飲食：大黃、芍藥各二兩。上二味末之，蜜丸，服如梧桐子四丸，日三，不知，可加至六、七丸，以知為度。
5、治時行頭痛壯熱一二日：桂心、甘草、大黃各二兩，麻黃四兩。上四味，治下篩，患者以生熱湯浴訖，以暖水服方寸匕，日三，覆取汗，或利便瘥。丁強人服二方寸匕。
6、治眼暴熱痛，眥頭腫起：大黃（銼，炒）、枳殼（去瓤，麩炒）、芍藥各三兩，山梔子仁、黃芩（去黑心）各二兩。上五味粗搗篩，每服五錢匕，水一盞半，煎至七分，去滓，食後臨臥服。
7、治心氣不足，吐血衄血：大黃二兩，黃連、黃芩各一兩。上三味，以水三升，煮取一升，頓服之。
8、治虛勞吐血：生地黃汁半升，川大黃末一方寸匕。上二味，溫地黃汁一沸，納人黃（末）攪之，空腹頓服，日三，瘥。
9、治奶癰：川大黃、粉草各一兩。上為細末，以好酒熬成膏，傾在盞中放冷，攤紙上貼痛處，仰面臥至五更。貼時先用溫酒調（服）一大匙，明日取下惡物，相度強弱用藥，羸弱不宜服。
10、治癰腫振焮不可觸：大黃搗篩，以苦酒和貼腫上，燥易，不過三，即瘥減不復作，膿自消除。
11、治口瘡糜爛：大黃、枯礬等分。為末以擦之，吐涎。
12、治凍瘡皮膚破爛，痛不可忍：川大黃為末，新汲水調，搽凍破瘡上。
大黃的配伍應用
1、配芒硝，芒硝咸寒，軟堅潤燥，而瀉下通便。二者相須為用，攻下之力增強。如《本草崇原》「與芒硝同用，所以承在上之火熱，而調其腸胃，使之下泄也。」
2、配枳實，一苦寒，一辛寒，二藥相伍，瀉下行氣並舉，相得益彰。瀉下輔助行氣，行氣輔助瀉下，如《醫方集解》載：「去實熱用大黃，無枳實不通。」
3、配厚朴，厚朴辛苦溫，辛能行氣，苦能泄實滿，溫能化濕，合用可行氣寬中，疏導腸胃，使中焦得舒，胃腸得暢，瀉實除滿。
4、配附子，取附子辛熱溫里扶陽，二藥相伍，大黃走泄，附子取其散寒，可溫下寒實積滯。
5、配生地，生地甘寒，主清主潤，涼血生津，二藥相伍為用，可治於心胃火熾，氣火升騰，挾血上逆之吐衄。可收火降血寧之效，有增水行舟之功。
6、配甘草，甘草甘平，和補中焦，調和藥性，二藥合用，可壯其功而杜其弊。《王氏醫存》：「大黃與甘草同用能利小便。」
7、配丹皮，丹皮辛苦微寒，入血分，有清熱涼血，活血散瘀之功。相使配對，辛以行之，苦以降之，相輔相成，有通降下行，瀉火散瘀之效。
8、配桃仁，桃仁苦甘而平，性柔潤，本血分之品，最善破血行瘀，又可潤燥滑腸。二藥配伍，剛柔相宜，大黃專入血分，破血積，下瘀熱，桃仁得大黃，專長氣分，潤腸燥，通積滯。用治產後腰痛，太陽、陽明蓄血證，痛閉經經等。
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陽虛體質者可多食當歸
當歸羊肉湯是常見的氣血雙補食療湯膳，可治體虛畏寒。做法：當歸、生地各15克，生薑10克，羊肉500克。羊肉洗淨，切小塊，與其他藥物一併放沙鍋內，加醬油、食糖、鹽、黃酒、清水適量，用小火燉至羊肉熟爛即可食用。此湯膳對婦女病後、產後體虛瘦弱，畏寒怕冷，或血虛宮冷崩漏等症也有養血補虛，溫中暖下之功。
專家建議，在日常飲食上，陽虛體質者可多吃溫平補益食物，如羊肉、韭菜、桂圓、花生、胡蘿蔔、山藥等。除了在飲食上下功夫，陽虛體質者還可以選擇溫和的運動，如步行、慢跑、騎自行車、打太極拳、瑜伽、健身舞、韻律操等。此外，還需注意，夏季應少喝冷飲，少吹空調，尤其是出汗後，不要對著空調、電扇直吹涼風。同時要注意保暖，腹背、小腹、腰部、腳和腿都是保暖的重點。
當歸補血功效強
當歸既能活血化瘀，又具有很強的補血作用。在補血方面，當歸尤其適合血虛、血少的人。血虛的表現很多，如面色蒼白或者萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等。歷史上用當歸補血的名方有當歸補血湯，它是一首金元時代李東垣在《內外傷辯惑論》中所創造的益氣補血方劑，由黃芪和當歸以5：1組成，方中黃芪大補脾肺之氣，以資氣血之源；當歸補血和營，以充實造血物質，如此陽生陰長，氣旺血生。
現代藥理作用研究表明，當歸補血湯還具有抗損傷、增強免疫功能、抗貧血等作用。此外，當歸還可以用來做藥膳，如熬粥、煲湯，燉蛋等。
當歸的優劣選擇
當歸的優與劣，我們主要從三個方面進行辨別。首先看顏色，建議最好選擇咖啡色的當歸，當歸因為含有當歸油，顏色尤其是切片以後的顏色很深，是咖啡色的，外表呈現土黃色的當歸是「硫磺當歸」，有可能是發霉變質的當歸用過量硫磺熏過的；其次聞味道，聞一聞當歸藥味兒是否很濃郁，當歸含有揮髮油，不用貼近就能聞到香味的就是質量比較好的當歸，如果用硫磺熏制過的，當歸的味道就很刺鼻；最後是嘗味道，吃著有回甜的是好當歸，熏過的味道嘗起來是酸酸的。
當歸部位不同，功效不同
當歸主要分為頭、身、尾三部分，當歸頭是挨著莖的部分，身是當歸中間這個部分，等同於人的的腰部，下邊的須子則是當歸尾。當歸頭止血，當歸身養血，血虛的時候面色不好就可以用當歸身；當歸尾行血、活血，全歸和血，意思是既可以補血，又可以活血。
漢代有一個非常有名的調補方子--當歸生薑羊肉湯，具有補氣養血之功效。羊肉，滋補之佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，其性味甘、溫，能養肝補虛；當歸補血調經，活血行滯，以增強羊肉補虛溫肝之力，使該湯既補血活血，又能止痛；生薑，溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味，合而為湯，溫補肝血，散寒調經止痛。
在現代生活中，我們可以製作比較簡易的當歸生薑羊肉湯，選擇羊後腿的羊肉片兒，將羊肉片放入開水鍋中焯一下去腥後撈出，接著重新在鍋中加入少許清水，此時不能擱油，將羊肉用清水煸一煸，再放入薑片，等水快干後再加入水、當歸，10分鐘後調味，鹽跟糖的比例2：1，再擱上少許的味精和少許的雞粉，即可出鍋。
手心發熱不適合用當歸調養
手心發熱的人不適合用當歸調養，這是因為陰虛有熱，當歸藥性偏溫，有熱就不太適合。這類人應該選用甘寒養陰的藥材，比如地黃、鱉甲等。反之，小腹怕冷以及手腳冰涼的人就適合服用當歸，當歸具有活血、補血的功效，可以達到促進血液循環的作用。
當歸是一味眾所周知的藥材，但我們對當歸的了解及用法卻知之甚少。通過上述內容，我們應該有了大致的了解，當歸不僅活血化瘀，調理經血，治療女人月經不調、痛經、閉經等病症有很好的功效，而且補血作用強，為補血第一藥，適用於血虛所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、頭暈目眩等症。因此，血瘀、血虛的女性朋友們可以多採用當歸進行調養，讓自己的身體處於一個更健康的狀態。
當歸的食用方法
當歸的食用方法
1、主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2、年老體弱、產後、久病血虛腸燥便秘者可與火麻仁、枳殼、生地配伍。
3、當歸可生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。
4、月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白朮等同用。
5、心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍，則補血之力更強。
當歸的食療方
當歸15克、生薑15克、羊肉200克。將生薑切片、羊肉切小塊、當歸切薄片，三味同放鍋內加清水適量煮湯，待羊肉熟爛後再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味，飲湯食肉。此方有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用於治療產後血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等一系列婦科疾病。
當歸泡水喝的注意事項與害處
當歸是一種滋補性的中藥材，用它泡水喝，在正常情況下是沒有害處的，但是有些人體內陽氣過旺，再經常喝一些用當歸泡製的水，就會誘發嚴重的上火症狀。像口舌生瘡和咽喉腫痛等。建議飲用一段時間以後，停服一段時間再用。