不要再恐懼脂肪會讓你變胖！英國醫學家將茶葉中的脂肪提取出來，結果發現它們雖然含量甚微，卻有抗癌、提高免疫力的卓越功效。為此，專家們於近日發布了「食物微量脂肪排行榜」，它們不再是災難，而是健康福星。
茶類脂肪。綠茶中的脂肪含量為1.1%，烏龍茶中的脂肪含量為2.4%。這種難得的茶類脂肪被美國新任總統歐巴馬的私人醫生戴維·沙伊稱為「世界上最好的健康脂肪」。據說，歐巴馬的夫人每天都要喝一杯綠茶、一杯紅茶和一杯烏龍茶，就是為了讓身體吸收不同的茶類脂肪。尤其是烏龍茶，因為它是半發酵茶，所以其中脂肪含量比紅茶、綠茶略高。烏龍茶的暖胃效果較好，最適合在冬天飲用。
黑木耳脂肪。黑木耳中的脂肪含量僅為0.6%，但黑木耳中的脂肪會參與身體的排毒工作，經常食用，能通便、降血壓，這也是它成為「優質脂肪」的原因。建議每周最少吃一次黑木耳。
啤酒脂肪。啤酒脂肪的主要來自於釀酒的麥芽，麥芽中脂肪含量是3.9%，它有調節激素水平和美容的作用。女性適量喝點啤酒大有裨益。
香蕉脂肪。香蕉中的脂肪含量非常少，但卻可以促進大腦分泌內啡肽，減輕心理壓力。一般來說，晚飯後女性體內應激能力最高，這時吃香蕉，可以讓你心情好、笑容多。切一根香蕉拌進酸奶里，也是非常不錯的吃法。
醬油脂肪。由於醬油的原料是大豆，其脂肪的作用與豆類脂肪相似：能調節雌激素水平。平時做菜用醬油代替鹽，可以同時獲得鹹味和鮮味。但要注意的是，醬油中鈉含量也不低，所以也要像限鹽一樣有所限制才好。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冰箱的健康使用及另類妙用
隨著生活水平的提高，冰箱早已成為必備的家用電器之一，生活中一年四季都離不開冰箱，然而，長期食用久放冰箱裡的食物，就成了胃癌促發的一個原因。
冰箱使用久了，不僅氣味難聞，還會滋生很多細菌，一些細菌並不會因為冰箱溫度低就被凍死，冰箱又是一個相對封閉的環境，細菌一旦進了冰箱，就很難自己出來，因此，冰箱的安全使用不得不引起人們的重視。
貯藏和冷凍食物的六個注意事項：
1.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
4.鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
5.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
6.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
安全使用電冰箱的要點：
1.電冰箱應放在乾燥通風的地方，離牆至少20厘米，防止陽光直射，不能靠近熱源；
2.電冰箱要採用有接地或接零保護的三相電源插頭；
3.不可用水沖洗電冰箱；
4.千萬不可將酒精、輕質汽油及其他揮發性易燃物品存放在冰箱內，以免電火花引起爆炸事故；
5.為了防止冰箱製冷劑(氨或氟)泄漏引起中毒，一旦發現冰箱製冷不正常，或直接觀察到冷凝管有液油狀物泄出時，就要及時進行補漏修理。
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清潔冰箱的九個步驟：
1、清潔冰箱外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。
2、清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。
3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。
4、拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。
5、清潔冰箱的「開關」、「照明燈」和「溫控器」等設施時，請把抹布或海綿擰得干一些。
6、內壁做完清潔後，可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。
7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。
8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用濕布，以免生鏽。
9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
冰箱的溫度控制：
冷藏室在7℃以下，冷凍庫在-18℃以下，放置量保持在7分滿，風速冬天調至中速，夏天中偏高，可省電及維持冰箱壽命。
正確開啟冰箱：
冰箱門四周都有含磁性的黏性的膠條，開啟冰箱門時，應持門把處開關，勿扳膠條處，會導致膠條容易鬆脫影響冷藏效果。
清除冰箱異味的小妙招：
1.吃完橘子後，把橘皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內。3天後，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。
2.檸檬除味。將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。
3.把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月後，將茶葉取出放在陽光下暴曬，可反覆使用多次，效果很好。
4.麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置在電冰箱裡，10分鐘後異味可除。
5.食醋除味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除臭效果亦很好。
6.用黃酒1碗，放在下層(防止流出)，一般3天就可除淨異味。
7.把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內，除味效果甚佳。
冰箱省電有絕招：
建議大家將冰箱儘可能的放置在遠離熱源、通風的陰涼處。因為冰箱周圍的溫度每提高5℃其內部就需要增加25%的耗電量。
1、儘量縮短冰箱開門的時間。
2、遇到停電這類緊急情況就要儘可能的減少開門次數。
3、不要將熱食直接放進冰箱內。
4、冰箱冷凍室內的食品最好用乾淨的塑膠袋或是保鮮袋包裝好，這樣食物可以很快冷卻下來。
5、不要在冰箱內添放太多食品，同時要注意冰箱壁與食品之間應該留有一定空隙。這樣將有利於冷氣流動。
6、將冰箱冷凍室的溫度控制在-18℃，相對與-22℃時能夠有效節省30%的耗電量。
7、買兩袋超級冰袋放在冰箱內。因為冰袋的熱阻要比冰箱保濕層的熱阻更好的起到蓄冷作用。有效減少冰箱冷量流失，最終起到蓄冷作用減少冰箱冷量損失。
8、要知道霜是冷的不良導體，所以要想更好的節電就要定時為心愛的冰箱除霜。
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冰箱除霜有訣竅：
根據冰箱冷藏室尺寸大小，剪一塊較厚的塑料薄膜，貼在冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下振動一下冰霜即可全部脫落。隨後重新貼上另外一塊薄膜，將食物放進就能夠繼續使用了。
大多數人把冰箱買回家，一般只會用它來冷藏和保鮮食物，殊不知，冰箱其實還有很多妙用之處，這些新的用途可以給你生活帶來更多的方便。
豆類快煮爛
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水錶層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
受潮可恢復
若有餅乾受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅乾放入冰箱冷凍庫約24小時。將餅乾取出，用手指輕輕一壓，餅乾就都碎掉了，吃起來的口感也恢復原來的酥脆。
肥皂復硬度
肥皂遇水軟化後，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便，可放冰箱的冷凍庫中約30分鐘。冰箱既可吸取肥皂中多餘水份，讓其恢復硬度。
和陌生人交流別太熱情
春節回家總是聚會多，家鄉的老同學聚會也會帶上新朋友一起玩，有一個朋友是那種不怕陌生人的性格，就像「人來熟」，見到我後，就不停地跟我說話，讓我覺得有點嘮叨。
所以，在與陌生人交流時，即使你很活潑外向，也要注意一些交往禁忌：
別說起自己來沒完沒了。讓陌生人打開話匣子，可以從介紹自己開始，但不是讓你炫耀，所以說自己的時候不要沒完沒了。有些人說自己的經歷，喜歡反覆詳細地說，卻沒發現對方的笑容已經僵硬了。
關於錢的話題都是禁忌。雖然你知道不要問別人的收入，但你常常忍不住問人家身上衣服哪裡買的？多少錢？儘管你是想恭維人家，但對方不知道你的消費水平，說低了沒面子，說高了有顯擺之嫌。
敷衍對陌生人也有用。比如有人問你，你覺得這家餐廳裝潢怎樣？不妨先敷衍一下，待熟悉後再說出自己的意見。因為有可能問話的人是餐廳老闆的親戚呢。
打開話題的通用法則：
陌生人開始說第一句話，也許是最大的煩惱。這裡就教你兩招通用的法則：
不斷變換話題。和陌生人說話的話題跨度要大，從體育、明星八卦，到交通狀況，總有一個會讓對方感興趣。
多用試探語氣。與陌生人初次見面，最好用徵詢、試探的語氣。比如說你聽對方口音像外地人，最好問「您是哪裡人？」不要讓對方只用「是的」、「對」這種話就可以回答你。
小貼士:鹽水漱口除口腔異味
如果你正在被口腔異味而困擾，現在就教你快速去除異味的辦法。
美麗廚房：去污有妙招
瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、蘋果核、黃瓜蒂等隨手擦拭有油污的地方，可達到去除油污的效果。