在國人還沉浸在漢堡的世界中時，中國煎餅在紐約受到當地人的追捧。據了解，美國人布瑞安·戈德伯格，在中國生活期間發現煎餅非常美味，於是他在美國紐約開了自己的煎餅店，每天能賣出幾百個煎餅。而在中國，售價折合不到1美元的煎餅，在美國一個可以賣到15美元。
早餐做煎餅健康又美味
專家表示，不管是雜糧煎餅，還是卷上蔬菜吃的春餅，都是最傳統的營養食物。
早餐的時候可以自己做煎餅，綠豆面、蕎麥麵和紫米麵和面，裡面放點苦菊、西紅柿片、洋蔥丁等，至於調味品，可以稍微刷點黃醬，也可以加點奶酪，味道獨特，營養豐富。也可以將白蘿蔔絲、雞蛋和麵粉一起和成麵糊，加少量鹽和新鮮蝦皮，在鍋里攤成餅就可以，做好的白蘿蔔煎餅很好吃。
煎餅的製作技巧
在煎餅製作工藝基礎上，人們又變化出許多種不同的煎餅。在山東還有如下一些變化：
【酸煎餅】：將麵糊發酵變酸，攤制出來的煎餅味道酸而特別。
【柿子煎餅】：煎餅攤好還沒烙熟之前，放上去皮的柿，然後將之塗抹均勻；烙熟後，煎餅色紅，味道甜。
【酥煎餅】：煎餅冷卻後再烙酥。
【一品酥脆煎餅】：薄脆類，各種口味。
【糖酥煎餅】：用小米、白糖磨成米糊，在煎餅八九成熟時揭下，在鏊子上疊成長方形，放到爐台上烘乾。
【咸煎餅】：魯西南一帶，將辣醬塗抹於煎餅表面，然後疊成長方形存放。
【雞蛋煎餅】：用雞蛋、麵粉、蔥花製成糊狀煎成。
福建一帶煎餅的做法與中國北方的做法有所不同：在攤制煎餅的過程中要加一些料子，料子有酸菜、蛋等，並且煎餅外塗番茄醬；煎餅做完後立刻食用，不像北方可以存放很長時間。
推薦幾種煎餅的做法：
水果酸奶煎餅
材料：酸奶1瓶，麵粉適量，雞蛋一個，水果（挑自己喜歡的）
做法；
1、將酸奶、雞蛋、麵粉攪拌成糊糊狀，麵粉我具體沒有量
2、用平底鍋來煎，就和平時煎餅一樣
3、把獼猴桃和一塊煎餅用餅乾模挖出可愛的形狀
4、番茄打成醬，我用的攪拌機，然後淋在煎餅上就可以了
土豆煎餅
材料
主料：土豆2個，紅辣椒2個，麵粉70克，水約50ml
調料：鹽1/4茶匙約1克，生抽2茶匙10ml，糖1/2茶匙約3克，醋1茶匙5ml
做法
1、土豆去皮後切成細絲或者擦成絲，紅辣椒切成小圓圈備用。
2、將切好的土豆絲中加入鹽、麵粉，倒入清水拌勻，調成麵糊，可以掛在土豆絲上的狀態即可。
3、平底鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，舀一大勺土豆絲麵糊，用鏟子按平，改成中小火煎，將紅辣椒圈按在煎餅表面。待底部變硬後，翻面繼續煎2分鐘即可。
4、將生抽、糖、醋調成蘸料汁。將做好的土豆煎餅搭配蘸料汁吃就可以了。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
喝牛奶當心兩個誤區 學會這4招讓你買到好牛奶
牛奶是我們最熟悉的飲品，營養豐富、含鈣高等特點已經被大家所熟知。但平時被問到最多的問題之一還是，到底該如何正確喝牛奶，什麼時候喝最好？
早上能喝牛奶嗎？
很多人都說晚上喝牛奶能助眠，但是牛奶並不是「催眠藥」，只是相比於其他食物，它含有一些有利於預防失眠的成分，比如鈣、維生素B6等。而且，從熱量上看，牛奶的飽腹感較強，一小杯牛奶就能有效緩解飢餓感，避免睡前「飢火中燒」睡不著。所以，牛奶是夜宵的好選擇。用牛奶當夜宵，營養高，方便飲用，不易過量，熱量較低，對於預防肥胖而言，遠比吃方便麵、麵條、餅乾、麵包、烤串等更有利。特別是奶類中的乳清蛋白和乳脂中的共軛亞油酸，都是對增肌減脂有益的成分。
牛奶是好夜宵，並不意味著它不能早上喝，它並沒有那麼大的催眠作用，至今沒有研究發現早上喝奶會引起睏倦。但有足夠的證據證明，早上把牛奶和穀物主食一起食用，可以加強早餐營養價值，延緩餐後血糖上升，也能有效推遲飢餓感的到來。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的選擇。
牛奶喝越多越好？
凡事都要有度，按照我國膳食指南推薦，每天推薦食用相當於300克牛奶的乳製品（約一次性紙杯一杯半）。這是一個平均值，並不意味著每天都必須喝這麼多，有時攝入200克，有時400克，也是完全沒問題的。所以，儘管早上喝了一杯奶，晚上作為夜宵再喝一杯；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都無需顧慮。
需要考慮的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶為主料的食品，它們能提供蛋白質、脂肪和碳水化合物，如果增加奶類的攝入量，需要相應減少一點主食和肉類，以確保熱量不超標，做到營養平衡。
什麼樣的才是好牛奶？
首先，好牛奶顏色乳白（可以略顯黃色），乳香清淡，口感稀薄，聞起來香味很淡，入口後有淡淡的奶香。
如果購買的純牛奶口感稠厚，是極不正常的。那種入口前就有撲鼻的香味，入口後奶香味久久停留的牛奶，極有可能加入了牛奶香精。
其次，可將買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠的，而且細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就說明牛奶不夠新鮮。
再次，在盛冷水的碗裡，滴幾滴牛奶。奶汁凝固沉底者為質量較好的牛奶，浮散的說明質量欠佳。
最後，如果喜歡煮牛奶喝，可觀察牛奶在煮開冷卻後表面的奶皮。表面結有完整奶皮的是新鮮的奶，牛奶質量較好，脂肪含量高，表面奶皮呈豆花狀的是壞奶。
太香的花不宜放在室內 盤點8種適合春天養的花
室內養點花草，賞心悅目，還淨化空氣，但大家最好遵循以下原則，以免傷了健康。
室內養花有三原則
有些花卉含有對人體有害物質，不宜放在居室中。萬年青含有一些有毒的酶，它的莖葉液汁觸及皮膚，有強烈的刺激性；丁香、夜來香在夜間能散發刺激嗅覺的微粒，對高血壓和心臟病患者有不利影響；夾竹桃的花香能使人昏睡、智力降低；洋繡球散發的微粒會使人皮膚過敏發生瘙癢；鬱金香的花朵有毒鹼，過多接觸易使人毛髮脫落；松柏類花木散發出的油香，會影響人的食慾。另外，室內如果擺放香型花過多，香味過濃，會使人的神經產生興奮，引起失眠。
不宜擺放過多的植物。因為綠色植物除進行光合作用外，還要進行呼吸作用，即吸入氧氣，放出二氧化碳。這時，如果室內植物太多，就會增加空氣中二氧化碳濃度。特別是晚間，植物的光合作用大都被抑制，而呼吸作用卻十分旺盛，形成與人爭氧的局面，使居室內二氧化碳濃度較高，影響人的身體健康。
病人室內不宜養花，花盆中的泥土產生的真菌孢子會擴散到室內空氣中，引起人體表面或深部感染，還可能侵入人的皮膚、呼吸道、外耳道、腦膜及大腦等部位。這對原本就患有疾病、體質不好的患者來說，如雪上加霜，特別對白血病患者和器官移植者危害更大。
春季室內養什麼花好？
1、蘆薈
一盆蘆薈相當於九台生物空氣清潔器。盆栽蘆薈有「空氣淨化專家」的美譽。一盆蘆薈就等於九台生物空氣清潔器，可吸收甲醛、二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳等有害物質，尤其對甲醛吸收特別強；在4小時光照條件下，一盆蘆薈可消除一平方米空氣中90%的甲醛，還能殺滅空氣中的有害微生物，並能吸附灰塵，對淨化居室環境有很大作用。當室內有害空氣過高時，蘆薈的葉片就會出現斑點。這就是求援信號，只要在室內再增加幾盆蘆薈，室內空氣質量又會趨於正常。
2、鐵線蕨
每小時能吸收大約20微克的甲醛，因此被認為是最有效的生物「淨化器」。成天與油漆、塗料打交道者，或者身邊有喜好吸菸的人，應該在工作場所放至少一盆蕨類植物。另外，它還可以抑制電腦顯示器和印表機中釋放的二甲苯和甲苯。
3、吊蘭
能吸收空氣中95%的一氧化碳和85%的甲醛。吊蘭能在微弱的光線下進行光合作用，吊蘭能吸收空氣中的有毒有害氣體，一盆弔蘭在8~10平米的房間就相當於一個空氣淨化器。一般在房間內養1~2盆弔蘭，能在24小時釋放出氧氣，同時吸收空氣中的甲醛、苯乙烯、一氧化碳、二氧化碳等致癌物質。吊蘭對某些有害物質的吸收力特別強，比如空氣中混合的一氧化碳和甲醛，分別能達到95%和85%；吊蘭還能分解苯，吸收香菸煙霧中的尼古丁等比較穩定的有害物質；所以吊蘭又被稱為「室內空氣的綠色淨化器」。
4、 仙人掌
具有很強的消炎滅菌作用，在對付污染方面，仙人掌是減少電磁輻射的最佳植物。此外，仙人掌夜間吸收二氧化碳，釋放氧氣。晚上居室內放有仙人掌，就可以補充氧氣，利於睡眠。
5、常春藤
目前吸收甲醛最有效的室內植物，每平方米的常春藤的葉片可以吸收甲醛1.48毫克，而2盆成年的常春藤的葉片總面積大約0.78平方米；同時常春藤還可以吸收苯這種有毒有害物質，24小時光照條件下可吸收室內90%的苯。根據推測，10平方米的房間，只需要放上2-3盆常春藤就可以起到淨化空氣的作用；它還能吸附微粒灰塵。
6、綠蘿
能改善空氣質量，消除有害物質。綠蘿的生命力很強，吸收有害物質的能力也很強，可以幫助不經常開窗通風的房間改善空氣質量；綠蘿還能消除甲醛等有害物質，其功能不亞於常春藤、吊蘭。
7、橡皮樹
橡皮樹是一個消除有害植物的多面手，對空氣中的一氧化碳、二氧化碳、氟化氫等有害氣體有一定抗性。橡皮樹還能消除可吸入顆粒物污染，對室內灰塵能起到有效的滯塵作用。
8、 文竹
含有的植物芳香有抗菌成分，可以清除空氣中的細菌和病毒，具有保健功能，所以文竹釋放出的氣味有殺菌抑菌之力。此外，文竹還有很高的藥用價值，肉質根和葉狀枝均有止咳、潤肺、涼血解毒之功效。
春季為何易上火？學會這5招讓你快速去火
進入春季之後，南方和北方的氣候有所不同。在北方的大部分地區是風大雨少的天氣，而南方則是陰雨連綿的天氣。北方風大雨少，加上天氣乾燥，人的身體本來在春季就容易內熱，且比較旺，如果沒有規律的生活習慣以及清淡的飲食，身體容易上火。
微波爐方便又好用 使用需留心6要點
微波爐是最受歡迎的煮食方法，家居、辦公室、便利商店都幾乎必備，方便、快捷、乾淨。但從健康的角度看，微波爐仍有很多爭論。