日前有研究發現，聽音樂可以改善心臟健康並能降低膽固醇水平。如果患者每天聽30分鐘他們喜歡的音樂，不僅會使他們精神放鬆，而且能擴張和清理血管，對他們的身體也有益。
通常認為，血液中一氧化氮是形成血塊和有害的膽固醇的原因，而聽音樂可以促進一氧化氮從血液中釋放出來。在美國，醫生們已經嘗試過音樂療法，英國專家對此也表示歡迎。
「音樂在血液循環中的影響僅持續幾秒鐘，但是因為聽喜歡的音樂所得的累積收益會持續下去，並且對所有年齡的人都有非常積極的作用。」美國馬里蘭大學預防心臟病學中心主任MichaelMiller進行了這項研究，「我們正在尋找更廉價、非藥物的方法來協助改善患者的心臟健康。我們認為這就是要找的處方。」
馬里蘭大學的研究是建立在平均年齡36歲的健康的、不抽菸的男性和女性志願者基礎上的。研究發現，那些聽他們感興趣音樂的志願者的血管上臂直徑擴大了26%%。
Miller說，血管擴張表明一氧化氮在全身釋放出來，這就降低了血栓和低密度脂蛋白(一種可導致心臟病發作的膽固醇)。他還警告說，聽有壓力的音樂，包括重金屬音樂和說唱音樂，可以使血管收縮6%%，根據以前的實驗，這和吃了大量的漢堡包有相同的效果。Miller建議家長，如果他們十幾歲的孩子聽音樂感到心煩，那麼就要避免聽這些音樂，因為這可能相當於聽覺意義上的被動吸菸。
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睡覺時雙手高舉過頭會危害健康
研究表明，睡覺時如果高抬雙臂，由於肌肉的牽拉，橫膈膜的移位，會使腹壓增高，特別是睡前進食過飽者、老年人及晚期妊娠者更為明顯，長時間雙手高舉過頭睡覺，會形成「反流性食道炎」。
另外，高抬雙臂睡覺時，由於肌肉的牽拉，肋間外肌、膈肌、腹壁肌和胸廓的前後徑不能自然回拉與舒張，還會影響肺部的自然呼吸，易造成胸悶疲勞。因此，睡覺時習慣「高抬貴手」者，應該改一改。
廚房貼士：剁蒜加鹽 不濺不粘
山東旅遊職業學院高級烹調技師、山東省首席技師張亮
大蒜能提味殺菌，是必不可少的調味食材。涼拌黃瓜、蒜蓉青菜、蒜炒肉絲……這些家常菜都需要用到蒜粒、蒜片或者蒜泥。可是，人們在剁蒜的時候老是會遇到這些麻煩：蒜粒四濺弄得到處都是，蒜蓉粘在菜板和菜刀上……怎樣才能擺脫這一困擾呢？
其實竅門很簡單，只要在剁蒜的時候灑點鹽就行。具體操作方法是，先把蒜切成片，然後再灑點鹽，這樣不論是剁蒜還是搗蒜，都不會四處飛濺，也不會粘菜板和刀了。這是因為，少量的鹽能將蒜細胞中的水分醃出來，使細胞壁變軟，彈性減小，就不會四處飛濺了。同時，水分少了，蒜泥也就不會粘在菜板和刀上了。
科學研究顯示，剁碎大蒜後，要在空氣中放20分鐘左右才能充分發揮其保健功效。另外，剁蒜時加鹽量不能過多，灑上指尖那麼一小撮就好。最後，蒜泥中加鹽了，做的菜就要適當減鹽，以免食鹽攝入過量。
穿藍色衣服可以趕走不良情緒
糟糕的情緒是大腦對外部刺激的反應。有時，改變刺激源，有益改善情緒。美國《男性健康》雜誌最新載文指出，心情不好時，不妨嘗試以下7種「心理假動作」，能讓你的壞情緒在不覺間悄悄溜走。
冷藏豆芽需要掐掉根須否則易腐變
豆芽含水量很大，保存不方便。根據豆芽質地嬌嫩，含水量大的特點，一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。長時間用水浸泡容易導致營養物質流失，而且有實驗研究表明，溫度是影響綠豆芽褐變與黏腐的主要因素，因此，放冰箱低溫保存更適合豆芽。有許多人試圖用熱水焯過保存，但這種保存效果更差。