葛根的藥用價值有哪些
解熱、消炎、抗菌、免疫作用。葛根和葛根芩連湯對實驗性發熱有明顯的退熱作用，對實驗性足腫脹有明顯的消炎作用。
對心腦血管作用。葛根總黃酮和葛根素能明顯的擴張冠狀動脈，可能為直接鬆弛血管平滑肌的作用。葛根總黃酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死區的氧消耗，具有增強心肌對缺血耐受性的作用。
葛根素為一種β受體阻斷劑，具有明顯的降壓作用。葛根素對周圍微血管和腦血管障礙的血流量具有明顯的改善作用，減少血管阻力，增加血流量。
解痙作用。葛根黃酮、葛根湯、葛根芩連湯能對抗組胺和乙醯膽鹼對腸管具有罌粟鹼樣的解痙作用。對支氣管平滑肌和腸道平滑肌的收縮均有抑制作用。
抗凝血作用。葛根湯具有明顯的抗血栓形成作用，對血小板聚集有顯著的抑制作用。葛根素能使血管內壁糖和胺基酸代謝減慢，膠原纖維相對減少，有益於防治動脈粥樣硬化，血小板黏附和血栓形成。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
薄荷的2種食用方法
薄荷我們也叫做是野薄荷或者是夜息香，薄荷有非常高的食用價值和藥用價值，我們可以採用薄荷來起到治療感冒和喉嚨疼痛的功效，薄荷還對於頭痛和肌肉疼以及皮膚瘙癢和麻疹等都有一定的療效，薄荷還能促進我們的消化並且起到了健脾胃的好處。
薄荷的食用方法非常的齊全，可以採用薄荷做成很多美味的甜點和飲料，薄荷可以用來煮粥也可以用來做成薄荷豆腐，薄荷還能炒肉和煮湯呢。
薄荷糕
糯米
2500克，粳米2500克，
調料：白砂糖1250克，香精1克
做法
1、將糯米，粳米攙和淘淨，靜置（夏委1小時，春秋季2-3小時，冬季4小時，中間需噴一次水），至米粒發酥，用手旨能捻碎時，上磨磨成粉，用32眼銅絲篩篩過，便成鑲粉。
2、將磨好的粉放在案板上，中間挖一個塘，加入白糖，薄荷香精及冷水750克，拌和擦透後用16眼篩篩成糕粉。
3、取33厘米見方的蒸熱一塊，上鋪潔淨濕布，再架上活絡方框（高2.5厘米，內33厘米見方），並按框架上永定的標誌橫劃兩刀，直劃三刀，割成長11厘米，寬8厘米的生糕坯12塊，如此反覆將其餘糕坯制完。
4、將生糕坯，模子連同蒸墊放入籠屜，置旺火上蒸約10分鐘即成。
清香薄荷鴨
材料
薄荷一小把，鴨子四分之一個，油，鹽，姜，蒜，桂林三花酒，老抽，醬油
做法
1、薄荷分成兩份，一份放進攪拌機，放適量水打碎，棄渣取水，另外一半薄荷留著備用。
2、鴨肉切好小塊，洗乾淨，用鹽，三花酒攪拌均勻，倒進薄荷水醃製半個小時以上 。
3、鍋里放油，即將冒煙時放進薑末，蒜末爆香，倒掉薄荷水，把鴨塊放進鍋里中火翻炒一分鐘左右，放進老抽上色，再加進沒過鴨肉的溫水（一定不能放冷水），因為醃製鴨肉已經放鹽，這裡就不用放鹽了，大火燒到水沸騰後，把火再調到比中火小一點，燜煮半個小時，在此期間把剩下的一半薄荷切碎。
4、出鍋前加入醬油，撒進薄荷翻炒即可。
薄荷草的用途有哪些
越來越多的人對中醫感興趣，對一些藥草或者一些藥膳方面都比較想去學習。薄荷草相信大家都聽說過，許多牙膏或者藥物裡面都含有薄荷草，但是除了知道薄荷草有清涼去火的功效以外，其他的卻不是特別清楚甚至根本不知道。那麼薄荷草的用途有哪些呢，下面就為大家詳細介紹一下。
用於風熱表證外感風熱及溫病初起均可有風熱表證的表現，主要有發熱、微惡風寒、無汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數等。薄荷辛涼而能透散表邪，清解表熱，故應用於風熱表證。本品雖為辛涼之品，然其透散之力較強，有一定的發汗作用，故對於風熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜。
薄荷輕揚宣散，疏表散邪，助疹透發。又可用於麻疹初起，或風熱外束肌表疹發不暢者，常與荊芥、牛蒡子、連翹等配伍同用。
用於頭面五官諸疾頭面五官屬於人體的上部，風性輕揚上行，風熱或風寒之邪均易上攻頭面，出現如頭痛、目赤腫痛、鼻塞流涕、牙痛、咽痛等症狀。薄荷輕揚升浮，可清頭目，利咽喉。明李時珍《本草綱目》在薄荷一段中稱：「故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病 為要藥。」風熱上攻導致頭痛證時，薄荷常配菊花、白芷治頭痛；風熱或熱邪上攻，可致咽喉疼痛、聲音嘶啞等，薄荷為治咽痛常用藥，可配桔梗、甘草等同用；薄荷芳香辛散可宣通鼻竅，如治療鼻淵，流黃濁涕、鼻塞不通可與蒼耳子、辛夷、白芷等同用。
用於肝鬱氣滯證肝主疏泄，肝氣應條達愉快。如因情志不遂，或因病邪侵擾，阻遏肝脈，致使肝氣失於疏泄、條達，則會出現肝氣鬱滯證。臨床表現如胸脅脹滿疼痛、情志抑鬱，善太息，或見咽部異物感，在婦女還會有乳房脹痛，月經不調、痛經等表現。薄荷能疏肝解郁，可用於治療肝鬱氣滯證。
此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹、腹痛、吐瀉等證，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。
以上從各個方面詳細的介紹了關於薄荷草的用途有哪些這個問題，相信大家都已經非常了解了。在平常生活中大家可以根據以上的介紹使用一些薄荷草來對症下藥，但也不要在不了解自己身體情況的狀況下胡亂使用，以免造成不良影響。建議大家平常多多了解這方面的知識，以備不時之需。
葛根的簡介
葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。
巧用薄荷食療防暑降溫 清火消暑預防疾病
薄荷性涼，味辛，歸肺、肝經，常用於治療風熱感冒、風溫初起、頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡、麻疹不透、風疹瘙癢、肝氣鬱滯、胸悶脹痛等。夏季蚊蟲較多，在臥室靠窗的地方放上薄荷草，每天傍晚噴一些水可驅蚊。如被蚊蟲叮咬，可用薄荷汁液止癢，用後清涼舒適。但薄荷性涼，不可久服，且本品芳香辛散、發汗耗氣，故陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服，一般每人每日用量不超過50毫克/公斤體重。另外，由於薄荷含揮髮油，服用時煮得太久療效會降低。