椰子的藥用作用

2024-12-08

椰子的藥用作用

1、補益功效

當脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

2、止咳化痰

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

3、殺蟲消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品，，可令人血液通暢，肌膚紅潤。

4、治便秘

常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

5、預防多種疾病

椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便秘，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏鬆症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。

如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：

椰子皮怎麼剝

方法一、椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了。

方法二、用力在椰子尖部砍出個十字形，然後用一字螺絲批順著縫隙往裡面撬，一點一點往裡撬，只要可以撬出一條皮來，就可以用手拉下來，然後繼續直到剝光。剝好後，把尖端的那個類似塞子的東西撬出來或頂進去或削掉，將裡面的水倒清，這是極品，不要浪費用吸管把水喝掉就行。

方法三、用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

但對於准媽媽而言，椰子煲雞的做法與之前所陳述的又有些區別。

材料：雞項（母雞）一隻，椰子一個（要老椰，不要青椰）。千萬勿放其他材料，以免影響椰子獨特滋味，椰子水另裝起冰鎮，隨時取飲降溫解渴。

製法：雞洗淨斬件，燒熱鑊放油爆炒，然後與斬件椰子一同放入鍋內，注入清水。煲滾後文火煲一小時，加入適量鹽調味即可。

將剝離出來的椰子肉放入攪拌機裡面和水一起攪拌，最好是開水。如果是老椰子，它的肉比較硬，所以要保證肉能夠全部攪碎掉。在最後攪拌好的鮮椰肉羹上還可以加上蜂蜜，味道十分鮮美的哦。一般來說一個老椰子的椰肉羹可以供幾個人吃。但是因為老椰肉含有非常豐富的椰油，所以很容易有飽腹感，一次不要吃太多。

椰子性涼，味甘，具有清熱、解暑、生津、止渴之功效，可益氣、補脾胃、殺蟲消疳，使人面色潤澤；可強心、利尿驅蟲、滋補消暑、止瀉。用椰汁洗頭，能使頭髮黑亮潤澤；椰子可以做成椰子醬和椰子酒，用來清暑解渴；椰肉燉湯補益效果更為顯著。

椰子富含人體所需的十八種胺基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素c等營養元素，中醫認為，椰肉味甘，性平，椰汁味甘，性溫，椰子粉有生津、利水等作用。椰子所富含的營養物質，對胎兒的發育也很有利，所以說孕婦能吃椰子。