現在提倡科學進補，就是以中醫理論為依據，以西醫的營養量化為準則的新時代進補。通過中醫對人體的診斷，為進補者做體質分類，根據不同的體質選擇不同的食物來進補，在進補期間，嚴格控制食用量，避免出現補過了頭的情況。貧血的人、怕胖的人怎麼食補？不同體質的人又該怎麼藥補呢？一起來了解一下吧。
不同的人怎麼食補？
肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血，效果要比吃蔬菜好。
推薦菜譜：山藥紅燒肉
原料：豬肉400克，山藥1根，大料1個，老抽、白糖、料酒、鹽、油、蔥、姜適量。
做法：豬肉切塊倒入開水鍋中焯一下，撈出備用;鍋里放一點油，倒入豬肉小火煸炒片刻，倒入老抽、料酒，放入蔥薑片和大料煸炒上色，加入溫熱的水，大火燒 開轉小火燉;燉到肉用筷子扎一下就穿透時，加入適量的白糖(冰糖最好)、鹽，然後把山藥放進去，再燒15分鐘，湯汁收干，山藥也軟爛了即可食用。
怕胖的人吃雞肉
雞肉是脂肪含量最少的肉。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
推薦菜譜：雞肉蘆筍卷
原料：雞脯肉300克，蘆筍5根，胡蘿蔔1根，香菇2朵，鹽、味精、料酒、胡椒粉、澱粉、香油適量。
做法：蘆筍洗淨，切去老根，刮去硬皮，鍋內注入清水，燒開後加入少許鹽，投入處理乾淨的蘆筍燙到八成熟，撈出瀝去水分;雞脯肉剁成泥狀，香菇切碎，胡蘿 卜去皮切碎，將雞肉泥、香菇碎、胡蘿蔔碎放入容器內，加入鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油攪拌均勻成餡料備用;將雞肉餡裹在蘆筍上，放入盤子中，入蒸鍋蒸 熟;另燒鍋倒入蒸雞肉釀蘆筍時的湯汁，加鹽、味精、水澱粉勾芡，淋到雞肉釀蘆筍上即可食用。
中醫將人體分為八種體質，不同體質的人就算表現出同一種症狀，也不能同用一種方法治療，進補更是如此。根據自身的體質吃相應的進補食物才能達到冬季進補的作用。讀者朋友們可以根據以下內容判斷自己的體質並選擇最適合自己的進補方法：
★腎陽虛體質：老人在冬天時多怕冷、手腳畏寒，西醫歸為亞健康人群，但如果用中醫辨證的方法來看，老人畏寒多因是腎陽虛體質，進補方略是：每天食用燉羊肉2兩左右，並使用5克巴戟天或5克淫羊藿做輔料。
★血虛體質：和老人一樣，婦女也多出現怕冷、手腳畏寒等情況，但與老人不同的是，婦女怕冷則多由血虛體質所致，還會伴有面色蒼白無華或萎黃、唇色淡白等表現。既然體質不同，進補食物也就不能一樣。此類人群進補應每天食用桂圓、紅棗或阿膠等補血的食材。
★ 陰虛體質：表現為體形消瘦、面色潮紅、手心腳心潮熱，經常會出現失眠多夢的情況，此外，由於陰虛體質的人體內陰液少，會出現口燥咽干、大便乾等情況。因此 在冬季進補時，只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋陰的飲品就能達到進補的目的。還可以多吃些魚，中醫認為魚生於水，水分多。
★ 氣虛體質：表現為少氣懶言、低聲細語，說話常常是有氣無力、底氣不足的樣子，因此要適量地多用些補氣的食物。山藥、扁豆、大棗都是補氣的好食材，用來熬粥 最適合冬天食用。此外還可以用黨參、黃芪、枸杞混在一起泡茶喝，如果喝不慣藥茶，可以將上述藥材輔以烏雞或乳鴿燉湯喝。
★血淤體質：表現為面色灰暗、舌質暗紫、肌膚甲錯、黑眼圈較重、臉頰易生雀斑。對於血淤體質的人來說，最好的調理方法莫過於運動。黑大豆、芋頭、紅白蘿蔔都很適合血淤體質的人食用，此外金橘、玫瑰等具有芳香開竅功能的食物也很合適。
★ 氣鬱體質：此種體質往往和血淤體質相輔相成，外在表現也很相似，只是相比血淤體質來說，氣鬱體質的人，形體消瘦或偏胖，面色抑鬱，平素性情急躁易怒，易於激動，或鬱鬱寡歡，胸悶不舒。因此金橘、玫瑰，一樣適用於氣鬱體質的人。還可以選用佛手香、沉香、木香等煎汁，用汁液來煮粥、做飯。
★痰濕體質：表現為體型偏胖、步履沉重、喜食香甜食物、神倦、懶動、嗜睡、大便溏稀。對於此種體質的人，最適合的食材莫過於薏米仁和白扁豆。
★ 濕熱體質：此種體質的人往往臉上愛生痤瘡、粉刺，口臭、口苦、大便黏滯，需格外注意自己的生活習慣，少菸酒、少勞累、少食辛辣刺激的食物。可以多吃些綠 豆、黃瓜、冬瓜、蓮菜等。濕熱體質和痰濕體質有一定的共通之處，因此也可以多吃些薏米仁。薛玉珠說：「我以前有個學生就是濕熱體質，臉上的痘痘層出不窮， 後來大量吃薏米仁，效果很好。」但是少量吃薏米仁效果並不會太明顯，薛玉珠建議：「如果是熬粥，可以放一份薏米仁，加三份大米，還可以蒸薏米仁米飯，還具 有淡化色斑的作用，女孩子可以適量多吃。」
中醫講的這些體質，按照西醫的說法就是亞健康狀態，這種狀態可以通過 食物進補來調整。但像我上面說到的那些藥材，如黃芪、黨參、巴戟天、淫羊藿等，藥勁比較大，如果按照我說的方法進行調養的時候，要密切關注自身的變化，或 在醫生指導下進補，發現諸如口腔潰瘍等內火上升的情況就要考慮停止進補，這樣才不會補過頭。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季鍛煉抗囤脂 如何做好有氧運動？
冬季天氣寒冷，無論是日常起居還是鍛煉身體都要特別注意保暖，適當增加有氧運動。
冬季戶外鍛煉需「三層著裝」
冬季外出鍛煉身體，著裝上一方面要注意保暖，抵禦冬季的寒冷；另一方面要透氣，能及時排出運動時出的汗。專家建議，冬季戶外鍛煉，人們最好「三層著裝」。
第一層——內層排汗層 內衣選擇速干型內衣。冬季運動後經常會覺得冷，這是因為汗水浸濕了棉的內衣，無法快速地排汗，這就加大了患感冒的可能性。速干型衣物能夠迅速將潮氣及汗水排到內層衣服的表面，使得汗水不會直接在皮膚表面蒸發，從而避免了皮膚表面溫度因汗水蒸發吸收熱量而降低。速干型衣物多是由一些導水性極強的材料製成。
第二層——中層保暖層 年輕人流行穿著的一種抓絨衣，其實也很適合老年人鍛煉時穿著。有的老年人認為抓絨衣屬於化纖面料，穿著對皮膚不好，其實不然。抓絨衣使用的是一種新型的化纖面料，穿著抓絨衣，能形成聚集在衣服內的空氣層，以達到隔絕外界冷空氣與保持體溫的效果。它不僅保暖性佳，而且既輕便又柔軟，還具有快干的特點，因此很適合老年人外出運動時穿著。
第三層——外層阻絕防護層 冬季不妨趕趕時髦，穿件衝鋒衣。起風的時候，穿著抓絨衣無法抵禦風吹，運動後容易著涼，準備一件衝鋒衣可以解決這個問題。衝鋒衣能防風、保暖和透氣，除了能夠將外界惡劣氣候對身體的影響降到最低之外，還能夠將身體產生的汗水排出體外，可避免汗水凝聚於中間層，防止其降低隔熱效果，以抵抗外界環境的低溫或冷風。
冬季，穿薄的多層衣服比單層衣服有更強的保溫能力，而且在運動中感到熱時，可以脫下幾層衣服。外面穿棉織品不如穿皮革和羊毛製品。此外，戴帽子、手套也能防止身體熱量丟失。
健身原則 計劃不要間斷
冬季健身，要有一個充分的計劃，你究竟是想健身還是想減肥？其實目的無關緊要，但是計劃卻很關鍵。
健身計劃可以圍繞減肥來制定。冬季人體消化功能增強，胃口大開，很多人在冬天體重都達到最重。另一方面，冬季鍛煉時消耗的熱量也大，是去除脂肪的好季節。
同時，冬季人的免疫力下降，容易生病，因此冬季健身計劃的另一個重點是通過有效的鍛煉來預防疾病。但是，無計劃、無規律的鍛煉不但不能強身健體，還會因身體不適而生病。
「冬季制定好健身計劃後，要達到最好的健身效果，關鍵還在于堅持，不能因為天氣冷或者下雪就輕易放棄。」專家提醒。
健身方式 冬季首選有氧運動
健身專家表示，冬季氣候寒冷，爆發性的無氧運動容易引起身體不適，甚至造成運動傷害，所以，健身時一定要選擇動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動。
在具體項目上，可根據年齡差異而有所不同：年輕人，可以安排跑步等高衝擊有氧運動，這樣可消耗更多熱量；中年人可安排快走、慢跑、爬樓梯等低衝擊有氧運動；老年人可安排散步、瑜伽、太極拳等項目。
年輕人冬季鍛煉可以適當加大運動量，時間可以長一些，比如跑步，可以比春夏季多10至15分鐘。
中年人身體狀況一般都處於下降趨勢，不要因為工作忙就不健身了，要按冬季健身計劃中規定的量來活動。
時間選擇 鍛煉時間參照年齡
冬季健身在時間安排上有很大不同，各個年齡段的人要根據自己的身體狀況來選擇活動的時間段。年輕人由於身體對氣候的適應能力較強，體質較好，體力恢復快，冬季健身時間可以安排在早上和下午；中年人適應能力稍差，可以在下班後，18時至20時身心比較放鬆的時間段進行鍛煉；老年人冬季健身的時間一般應選在14時至19時，他們身體較弱，選擇溫度最高、有陽光的時間進行健身，更容易活動開，從而避免身體傷害。
從運動時間上來看，年輕人冬季鍛煉可適當加大運動量，時間長一些，可比春夏季多10至15分鐘。中年人健身要堅持，不能因工作忙或天氣寒冷時斷時續。
注意事項
穿衣：必須保暖
「冬天室內都有暖氣，溫度比較適合，理論上來講，任何室內運動都可以進行。」孫建中說：但是保暖也很重要。
孫建中說，一般剛剛開始運動的時候，一定要穿長袖，等微微出汗後，可以脫掉長袖衣服，但是運動完後，要馬上穿上衣服。「這樣對人體的各個關節、骨骼都能起到保護作用。」
頻率：個性選擇
一般而言，冬季健身沒有特別的規定，「一般一周最少三四次，最多五六次。」孫建中說，「這個沒有嚴格規定，主要根據個人的工作和身體情況而定。」
熱身：微微出汗
氣候寒冷，人體各器官系統保護性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的黏滯性增強，關節活動範圍減小，再加上空氣濕度較小，所以使人感到乾渴煩躁，感到身體發僵，不易舒展。如果不做熱身活動就鍛煉，往往會造成肌肉拉傷、關節扭傷。所以在冬季進行健身鍛煉時，尤其是在室外，首先要做好充分的熱身活動，通過慢跑、徒手操和輕器械的少量練習，使身體發熱微微出汗後，再投身到健身運動中。
飲水：運動前後及時補
其實，冬季戶外鍛煉所需的水同夏季一樣多，飲用的水可以是普通水或運動飲料。另外，在寒冷的天氣，許多人會想喝一杯熱咖啡或巧克力再出去鍛煉，這是不科學的做法，因為其中含有咖啡因，會造成人體失水，是鍛煉前最忌諱的飲料。
環境：空氣流通
冬季人們習慣把健身房的窗子關得緊緊的。殊不知，一個人每小時呼出的二氧化碳有20多升，若10多人同時進行鍛煉，一小時就是200升以上，致使室內空氣嚴重污染。人在密閉的環境中鍛煉容易出現頭昏、疲勞、噁心、食欲不振等現象，鍛煉效果自然不佳。因此，在室內進行鍛煉時，一定要保持室內空氣流通、新鮮。
方法：提高強度
冬季寒冷，身體的脂肪含量較其他季節有所增長，這雖然對瘦人增重長胖有益處，但對肌肉輪廓、線條和力度的發展不夠理想。因此，冬季健身要提高鍛煉的強度和力度，增加動作的組數和次數，同時增加有氧鍛煉的內容，相應延長鍛煉時間，用以改善機能，發展專項素質，消耗體脂，防止脂肪過多堆積。
看尿液自測是否腎虛 14個冬季護腎貼士
男性小便的時候只要多加留意，對照以下情況就能知道自己是否腎虛了。
自測一、看尿液顏色是不是淡茶色
解析：健康的尿液是淡黃透亮的，就像你沏的第一遍茶水。喝水多的時候，尿液也可能像白開水一樣，是無色的；喝水少的時候，則像一種啤酒的黃色。這幾種情況都是正常的。
不正常的尿液包括：發亮的鮮黃色，說明尿液中含有黃疸，或者補充維生素B2，也就是核黃素過多；像洗肉水一樣的鮮紅色，說明尿中有紅細胞，可能是腎臟外科疾病或腎炎，或者利福平等受抗結核藥影響；醬油色，尿中有破了的紅細胞，也可能是腎炎；白色，很少見，說明尿中有乳糜，源自絲蟲病或腎、淋巴管堵塞。
自測二、每天小便次數是否超過8次
解析：健康的小便標準是：一天8次，每次300毫升左右，總量不超過3000毫升。如果不是飲水原因造成的超過8次，就叫做尿頻。很多人以為老想尿，肯定是腎虛。其實，大多數尿頻都和腎無關。
小便次數多，但尿量少，有可能是膀胱和尿道的問題；不僅次數多，而且尿量也不少，則有可能是內科代謝性疾病，比如糖尿病或多尿症。只有尿頻而且尿常規檢查發現尿蛋白也高的，才有可能是腎有問題。
自測三、晚上起夜是否超過1次
解析：一天8次小便，白天7次，晚上1次，是最佳比例。
起夜太多，一種情況是因為睡前喝水多造成的。這是正常情況，沒有必要為了不起夜刻意減少晚上的飲水量，除非是充血性心力衰竭和高血壓患者，他們需要控制全天飲水量。不用擔心晚上喝水多，早晨起來眼睛和臉會浮腫，只有腎有問題的人才會這樣，健康的腎會正常代謝，不會造成浮腫。
很多老人為了減少起夜，晚上一點水也不敢喝，時間長了，反而會讓尿很濃，導致膀胱結石等疾病。
自測四、看尿液是否泡沫少
解析：淡黃澄澈透亮無疑是健康小便的重要標準。但尿液渾濁也不必過於擔心。尤其天氣涼時，尿液放置一會兒後容易變得渾濁，甚至放久後，尿盆底部還會出現白色沉渣，這往往是尿液析出了鹽類結晶，它與腎臟病無關。
尿液中泡沫多則應該及時到醫院去做尿化驗，如果出現蛋白尿，可能是腎臟病造成的；但是如果尿化驗並無蛋白，這種泡沫多就並非異常。
臨床上很少用尿的氣味來辨別健康與否，所以尿味濃淡不用太放在心上，除非你的尿呈一種奇怪的爛蘋果味道，那有可能是糖尿病的徵兆。
專家推薦14個護腎方法
中醫認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的症狀做不同的診治。腎虛多為長期積累成疾，切不可因急於求成而用大補之藥進補，或者用成份不明的補腎壯陽藥物，而應慢慢調理。專家總結了14個冬天護腎好方法：
1.冬天做好保暖
調查發現，在冬天腎功能惡化病人遠超過其它各季，主因低溫下血管收縮，血壓竄升，小便量減少，血液凝結力變強，容易讓腎臟出狀況。
2.不亂吃藥
許多市售的止痛藥、感冒藥和中草藥都有腎臟毒性，不要不經醫師處方亂吃，對醫師處方的抗生素、止痛藥也應知其副作用有哪些。
3.不暴飲暴食
吃太多蛋白質和鹽分，會加重腎臟負擔。此外，運動飲料含有額外的電解質與鹽分，有腎病的人需小心這類飲料。
食物與人的腎功能之間存在著重要的依存關係。傳統醫學和現代醫學都認為通過一定的膳食選擇可以達到補腎功效.
4.治療感冒
若感冒去了又來，或是感冒後，有高血壓、水腫、解小便有泡泡，最好找腎臟科醫生做篩檢。
5.反覆發作的扁桃腺炎要小心
喉部或扁桃腺遭鏈球菌感染時，務必根治，否則容易導致腎臟發炎。
6.適量飲水不憋尿
尿液瀦留在膀胱，就如同下水道阻塞後容易繁殖細菌一樣，細菌會經由輸尿管感染腎臟。
7.防止感染
細菌和其他病原微生物可以直接由尿路逆行上升，進入腎臟，使腎臟感染髮病，為了防止細菌逆行使尿路感染，要保持會陰部及尿道口的清潔衛生。另外，微生物通過血液循環和淋巴液循環的途徑也可以感染腎臟。因此，當身體其他部位有感染性病灶存在時，例如扁桃體炎、齲齒、癤腫、結核等，都應及時治療處理。
8.防止疾病損害腎臟
有些疾病，例如變態反應性紫癜，系統性紅斑狼瘡，大量脫水，失血等，都可以損害腎臟，當發生這類疾病時，除了及時治療外，還要加強保護措施。
9.防止藥物對腎臟損害
藥物進入人體後，多數要進入血液後才能發揮作用，這些藥物經過體內代謝過程，都可匯集於腎臟排除體外，使腎臟容易受到藥物的損害。因此，對腎臟有損害的藥物不宜亂用。
10.控制糖尿病和高血壓
血壓控制不好、糖尿病太久都會造成血管硬化，而腎臟就是由數百萬個微血管球組成，血糖血壓控制不好，腎臟壞得快。
11.不喝成分不明的井水和河水
以免鉛、鎘、鉻等重金屬太高而損害腎臟。
12.泌尿道結石要處理
結石不痛不代表好了，尤其是輸尿管結石很容易造成腎積水，長久下來，腎臟會完全損壞而不自知。
13.定期檢查
最好每半年做一次尿液和血液肌酸酐和尿素氮檢查。
14.要保持小便通暢
小便通暢，說明腎臟的排泄功能異常，如果發生尿道阻塞，小便不通暢，就會增加腎盂和腎實質發炎的機會，加重腎臟負擔，甚至發生尿中毒。
常見的小便不通暢的原因有尿路結石、前列腺肥大、腫瘤、結核等。
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