飲食直接影響大腦功能的正常發揮。說到補腦,很多人會想到吃魚,其實喝飲料也有助於提高記憶力,防止老年痴呆症。以下為大家介紹輕鬆補腦防老年痴呆的飲料。
四種飲料防老年痴呆
蘋果汁:有助於大腦保持乙醯膽鹼水平,該物質有助於提高記憶和學習能力。建議每天喝兩杯(1杯約227克)不加糖的蘋果汁。
茶:每天至少喝兩杯茶的老人,出現認知問題的幾率比不愛喝茶的老人低50%。茶葉中抗氧化劑可防止體內自由基損害大腦神經系統。
咖啡:富含咖啡因和黃酮類化合物,可使老年痴呆症和中風危險分別降低65%和19%。建議每天喝咖啡一小杯。
葡萄酒:與滴酒不沾者相比,少量和適度飲用葡萄酒者,其記憶喪失危險降低53%。
吃黃色菜防「老糊塗」
藍莓:增強記憶力
藍莓所含的強力抗氧化物對活化腦力和增強記憶力有相當幫助。美國塔夫茲大學人類營養研究中心的一項動物實驗發現,以藍莓萃取物餵食老鼠,它們在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗,都得到較高的分數。
菠菜:保護腦細胞
最近研究認為,菠菜有助於維持大腦的年輕活力。美國南佛羅里達大學的研究人員餵老鼠吃菠菜製成的補充劑,結果發現它們的學習能力增強,反應變快。菠菜里含有大量維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素等抗氧化物質,可保護腦細胞不受自由基損害。
南瓜:保持敏銳思維
南瓜是β胡蘿蔔素的極佳來源,這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭研究發現,日常飲食攝取許多富含β胡蘿蔔素食物的人,一生可以維持較敏銳的思維能力。
豆腐:增加反應力
黃豆製品中的異黃酮素被認為對促進記憶力、預防老年痴呆有幫助。國外一項研究將學生分成兩組,其中一組連續吃10周黃豆製成的食物,結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比,記憶力測驗的成績進步,而且反應也變得比較快。
黃色蔬菜:預防動脈硬化
黃色蔬菜可預防老年痴呆症的奧秘就在於,黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿蔔素能有效預防動脈硬化,從而預防老年痴呆。典型的黃色蔬菜有:胡蘿蔔、紅薯、老玉米、韭黃等。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
白領養生 常用電腦最需要補7種營養
如今不論是我們的工作還是生活都離不開一些電子設備,當然這些雖然說給我們的生活帶來了極大的方便,但是它們也讓我們的眼睛疲憊不堪,所以平時我們除了注意呵護之外,電腦一族還應該及時的補充七種營養。
1、類胡蘿蔔素。
除了β胡蘿蔔素外,類胡蘿蔔素家族的其他成員,比如葉黃素、玉米黃素,對眼睛健康的貢獻也不可忽視。類胡蘿蔔素的來源,包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到,如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。
2、維生素A。
它能構成視網膜表面的感光物質,夜盲症就是缺乏維生素A引起的。白領長時間盯著計算機屏幕,會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟,但其含膽固醇較高,不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物,比如胡蘿蔔、菠菜等綠黃蔬菜,黃色水果、蛋類、乳製品等,因為β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。不過,維生素A、β胡蘿蔔素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳,所以最好入菜或飯後吃。
3、B族維生素。
它關係著視神經的健康,也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素,容易發生神經病變、神經炎,眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物,還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等,都富含B族維生素。
4、維生素C。
番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C,又可提供β胡蘿蔔素,如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。但維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋,最好儘量生吃以減少營養素流失。
5、維生素E。
維生素E也是抗氧化物,植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽,都是維生素E的良好來源。
不過要控制油的攝取量,以吃飯的瓷湯匙為單位,一天至多兩湯匙。堅果類的能量也不低,每天最多只能吃兩把。堅果類儘量不用鹽炒、不加糖。
6、花青素。
美國梅奧醫學中心指出,花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力,減緩眼睛黃斑退化。紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果,例如:紅甜菜、藍莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄(皮)、加州李等,都含有花青素。
7、鋅。
身體要清除自由基,需要鋅等礦物質幫忙。另外,研究發現,缺乏鋅可能導致黃斑部退化。鋅在生蚝、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。另外,小麥、堅果中,也含有鋅。
如何緩解壓力?職場時尚女人減壓妙招
超負荷工作,不但會給身體也會給心理帶來壓力。專家們分析說,精神上的壓力過大,往往導致各種疾病,或者讓人養成一些不良習慣如抽悶煙、暴飲暴食等,這些情況或者致命、或者會演變成致命疾病。下班後,除了閱讀、傾訴、在家看電視、出門KTV、蒙頭大睡、郊遊旅行、運動、網絡聊天之外,我們還能從國外借鑑一些怎樣的減壓之道呢?
1、暴力減壓
「隨身帶個小皮球,鬱悶時偷偷捏一捏。」美國一個專為男性白領排憂解難的服務網站建議。
隨身攜帶一個網球、小橡皮球或是什麼別的,遇到壓力過大需要宣洩的時候就偷偷地擠一擠、捏一捏,顯然要比掐同事的脖子、在大家目瞪口呆之下歇斯底里地撕廢紙、捶桌子要好得多。
2、食物減壓
一項最新醫學研究發現,某些食物可以非常有效地減少壓力。比如含有DHA的魚油,鮭魚、白鮪魚、黑鮪魚、鮐魚是其主要來源。
此外,硒元素也能有效減壓,金槍魚和大蒜都富含硒。維生素B家族中的B2、B5和B6也是減壓好幫手,多吃穀物就能補充。
工作的間隙,可以來一杯冰咖啡,能夠很好地舒緩心情。
當然,如果飯局應酬太多,沒辦法很好地規劃自己的飲食,或者吃得太多,肚裡再也裝不下了,那就在包里揣盒維生素片或是魚肝丸之類的,隨時補充。不過專家們指出,靠食物或者維生素減壓,必須要持之以恆,每天形成習慣,1個月之後就能慢慢見到成效。
3、寫作減壓
「把煩惱寫出來。」美國心理協會倍加推崇寫作減壓這種方式,寫作的內容是什麼呢?你的壓力體驗,你生理、心理上的一切煩惱。
早在1988年,美國就有一些心理學家做過測試,一組人員專寫壓力和煩惱;另一組人員則只寫日常淺顯的話題。每4天一個周期,持續6周後,結果前一組人員心態更加積極、病症較少。
寫作是一種效果顯著的減壓辦法,只要一支筆一張紙走到哪裡都可以實行。
4、睡眠減壓
有了旺盛的精力,才能抵制住壓力的侵襲,睡眠便是一個重要保證。美國心理學會的專家給出以下別出心裁的小貼士。
如果外界噪聲讓你難以入眠,那就人為製造一些「白色噪聲」,比如讓電視機一直小聲地開著,蓋過討厭的噪聲。
睡覺前少量吃些小點心,只一點點是不會發胖的,這樣夜裡就不致於因為飢餓而驚醒。
另外,金槍魚、火雞精肉、香蕉、熱牛奶、中草藥茶等食物都可以催眠。
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