立春的時節,氣溫變化還比較的大,天氣乍暖還寒而此時,也正是人體抵抗力最薄弱的時候。所以,立春時節,不要著急換上薄衣,尤其是北方地區的人,不應過早的換下冬衣,對於身體較差的老弱更不應在這個時候減去過多的衣服。如果溫度確實已經升高,不妨適當減去一些上衣,但要注意應保護好腿部等。
「下厚上薄」
古書中記載說,春季應該是「下厚上薄」,說的就是我們提到的要保護好下身,尤其是腿腳。因為人體下半部身體的血液循環沒有上半身好,很容易受到風寒的侵襲。立春過後雖然溫度會比冬天有一定程度的上升,但是早晚的溫度還是很低,同時,春季的風一般都比較的大,因此,腿、腳等部位很容易受到影響,尤其是,如果加上春雨的寒意那就更容易導致疾病的發生。所以,立春過後,重點應該是要保護好腿和腳,不要過早的換掉厚衣服。
多做運動
當然,除了要做到保暖以外,鍛煉是最好的保護措施。每天早睡早起,做一些舒緩的運動,例如何以活動腿腳的太極拳、劍,慢跑和散步等,都是夠促進血液循環,提高自身的體抗力。保持春季的健康身體。
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立春養生——南北保健應不同
南方——加強鍛煉防病正當時
立春之後,天氣逐漸回暖,白天漸長,氣溫、日照、降水上升和增多,這種狀況在南方地區更加明顯。春季萬物復甦,各種病菌活躍,大家最好採取以下措施:一是消滅傳染源;二是經常開窗,保持空氣清新;三是增加戶外運動,加強鍛煉,提高機體的防禦和抗病能力;四是多吃些清淡的食物。
北方——「春捂秋凍」很適合
養生諺語「春捂秋凍」,說的是早春季節不要急於把棉衣脫掉,預防倒春寒。春季乍暖還寒,晝夜溫差大,所以春季養生一定要「捂」,注意衣著的適宜。一般來說,轉春時常有寒冷氣候的反覆,衣服要漸漸減少,穿著宜偏暖些。
立春時節的養生藥膳
立春養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點,注意保護陽氣,著眼於一個「生」字。按自然界屬性,春屬木,與肝相應(這是五行學說,以五行特性來說明五臟的生理活動特點,如肝喜調達,有疏泄的功能,木有生發的特性,故以肝屬「木」。)肝的生理特點主疏泄,在志為怒,惡抑鬱而喜調達。飲食調養方面要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。《素問·藏氣法時論》說:「肝主春……肝苦急,急食甘以緩之……肝欲散,急食辛以散之,用辛補之,酸瀉之」。在五臟與五味的關係中,酸味入肝,具收斂之性,不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投其臟腑所好,即「違其性故苦,遂其性故欲。欲者,是本髒之神所好也,即補也。苦者是本髒之神所惡也,即瀉也。」明確了這種關係,就能有目的地選擇一些柔肝養肝、舒肝理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、鬱金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
立春過後的飲食藥膳應以「升補」為主
首烏肝片:首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發木耳25克,青菜葉少許,紹酒、醋、鹽、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。首烏煎湯濃縮,取20毫升藥液備用,豬肝剔筋洗淨切片,蔥、姜、蒜洗淨,蔥姜切絲,蒜切片,青菜洗淨控干。將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁),加少許食鹽,放適量澱粉攪拌均勻,另把剩餘的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕澱粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置大火上燒熱入油,待油熱放入拌好的豬肝片滑透,用漏勺淋取余油,鍋內剩少量油,下入蒜片、薑末略煸出香味下豬肝、水發木耳,爆炒數分鐘,將青菜葉入鍋翻炒數次,八成熟時倒入滋汁炒拌均勻,出鍋前把蔥絲下鍋,翻炒幾下,起鍋即成。補肝腎,益精血,烏髮明目。(首烏既能保肝,又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效,無病常吃也能健身益壽。)
生薑:現代醫學認為,生薑能增強血液循環,促進發汗,有散熱退燒功效。生薑還具有一定的抗衰老功能。生薑中的姜辣素進入體內吸收消化後,能產生一種有抗衰老活性的抗氧化酶──過氧化物歧化酶,可抑制體內脂質過氧化物和脂質褐色素──老年斑的產生,延緩衰老的出現。俗話說的「晨吃三片姜,賽過人參湯」,有其科學道理。此外,生薑對風寒感冒也有一定療效,因此,在春天生發的時節應該適當吃一點。
珍珠三鮮湯:雞肉脯50克,豌豆50克,西紅柿1個,雞蛋1個,牛奶25克,澱粉25克,料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內,攪成雞泥待用。西紅柿洗淨開水滾燙去皮,切成小丁;豌豆洗淨備用。炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽、料酒燒開後,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開後改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內,再把火開大待湯煮沸,入水澱粉,燒開後將味精、麻油入鍋即成。溫中益氣,補精填髓,清熱除煩。
拌蘿蔔絲:白蘿蔔去皮、切成細絲,越細越好。撒鹽醃數分鐘後,擠淨水分。將醬油、米醋、白糖、味精以及蔥末、香菜末、蒜泥等置一碗中,加燒熱香油,潑制辣椒油,倒入調料汁中。用此調味品調拌白蘿蔔絲即成。這是一極佳美的涼菜,香、辣、爽口,回味無窮,可解酒、開胃、消食。
蝦仁韭菜:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。蝦仁洗淨水發脹,約20分鐘後撈出淋干水分待用;韭菜擇洗乾淨,切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內,攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱後下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。補腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含有大量粗纖維,能刺激腸壁,增強蠕動,故這道菜亦可作習慣性便秘患者之膳食。)
傳統飲食養生學認為,具有辛甘發散性質的蔬菜還有:油菜、香菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、辣椒、蔥、大蒜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、薺菜、茴香菜、黃花菜、蕹菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。具有酸收性質的蔬菜有:馬齒莧、西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
立春後春困怎麼辦
立春後,天氣開始慢慢變暖,就標誌著即將進入春天,在春天的時候人們通常有一個共同的感覺,那就是困,有「春困秋乏」的說法,那在春天的時候,如何面對春困呢?吃哪些食物可以解除春困呢?
立春後養生應忌暴怒憂鬱
立春後,我們就進入了溫暖的春季,一年四季都是養生的季節,根據不同季節的特點養生也是不同的,那立春後進入春季,養生需要注意什麼呢?除了在飲食方面需要注意外,還需要注意忌暴怒憂鬱。