百香果的適用人群
一般人都可以吃，包括孕婦和嬰幼兒，可以補充營養，對身體有益。
1、百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
2、精神、工作壓力大的人吃百香果有好處。百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用。天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。
3、失眠、焦慮的人可以吃百香果。百香果治能夠療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
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青檸百香果果汁的功效
青檸百香果果汁的功效
百香果的果實含有人體所需17種胺基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種胺基酸等物質及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。
百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳；治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。
百香果的吃法多樣，不僅可以鮮食，還可以用它為原料，加工製成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。百香果的果皮可以用來可提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。也可以用來入藥、煲湯、泡茶、泡酒等等。
百香果皮怎麼做果脯
百香果皮怎麼做果脯
1、 新鮮的百香果用刀在頂部切開，用勺子把裡面的籽和汁挖出來倒入密封罐中，加入二斤冰糖，最好每天都上下晃動幾下使其均勻，待冰糖全部融化即可。每次飲用的時候只需要兌涼白開就好，酸酸甜甜的，好喝的不要不要的。
2、 做完果蜜剩下的果皮，用削皮刀去外皮露出紫紅色的肉殼，然後把肉殼一分為二，用不鏽鋼勺子刮去裡面白色殘留的部分使其光滑，待用。
3、 把收拾好的肉殼切條，注意不要切太細，太細做成果脯後會硬不好咬。
4、 不粘鍋，底部放入六兩冰糖，上面倒入果皮，蓋鍋蓋，電磁爐300瓦；待底部看見糖汁時，轉大火1600瓦，這個過程很容易糊鍋，一定要勤翻；待冰糖全部融化，轉中火600瓦，繼續勤翻，慢慢靠到看不到糖汁；待糖汁基本木有的時候，轉最小溫度120瓦，把果肉靠鍋邊鋪好，不蓋鍋蓋，慢慢烤就好，不用翻炒，這麼低的溫度是不會糊鍋的！大約烤一兩個小時果肉變干就可以關火OK啦！
5、 整個熬製過程大約三四個小時，對鍋的要求比較高，剛開始熬時需要鍋蓋，其餘時間都不用。糖汁靠干之前手一定要勤，多翻翻！
百香果有什麼營養價值
雞蛋果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果檸檬茶怎麼做
把百香果切開將裡面的水兒和籽兒一起倒入杯中，檸檬切片及薄荷葉也放入杯中；加入一勺蜂蜜，可以放幾顆冰糖，之後用開水沖開即可。若不願意喝熱飲加些冰塊或直接用涼水泡也可以啦。