立科吃什麼好呢？在民間有立冬補冬的習俗。立冬後，天氣趨向寒冷，為抵禦冬天的嚴寒。此時宜進補以補充元氣。立冬飲食養生應遵循陽氣潛藏的原則，以「養藏」為根本。具體來說，立冬時心肺氣弱，』腎氣強盛，飲食上要減少辛苦食物，以養腎氣。同時，少食生冷，可適當多吃一些熱量高的食品，但也不宜燥熱。此外，冬季應多吃蔬菜，以補充人體對維生素的需求，如甘薯、馬鈴薯、白蘿蔔、油菜等。
到了冬季，人們開始滋補身體，但要注意不能盲目「進補」。飲食調養要遵循「秋冬養陰」、「虛者補之，寒者溫之」的原則。進補時，為讓腸胃有一個適應過程，最好先做引補，比如燉牛肉紅棗、煮花生仁加紅糖、偎生薑大棗牛肉湯等，先調整好脾胃功能再「進補」也不遲。
進補還應考慮個人的年齡、性別以及體質狀況。中醫養生學認為，少年重養，中年重調，老年重保，髦奎重延。總之，進補要根據實際情況選擇清補、溫補、小補、大補，而不能盲目「進補」。下面給大家介紹幾種老少皆宜的立冬食譜。
番茄砂糖藕
配料：番茄2個，藕1節，砂糖適量。
做法：番茄去皮，開水煮藕（（3^-5分鐘），兩者一併放入盤中，撒上砂糖即可。
功效：健脾開胃，生津止渴。
黑芝麻粥
【用料】黑芝麻25克，粳米50克。
【做法】黑芝麻炒熟，研末備用；粳米洗淨與黑芝麻人鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。
【功效】補益肝腎，滋養五臟。更適於中老年體質虛弱者食用，並有預防早衰之功效。
土豆燉牛肉
[用料]土SL200克，牛肉300克。味精、精鹽、醬油、蔥、蒜、生薑片、大料、花椒、蒜各適量。
【做法】將土豆去皮、洗淨，改刀成塊狀；將牛肉洗淨，切成3厘米見方的塊，放人沸水鍋中掉一下，撈出；將牛肉塊放人鍋中，加水適量，放人蔥、蒜、生薑片、花椒、大料、精鹽，上火燉煮；將土豆塊加人快熟的牛肉鍋中，加人醬油，繼續燉煮，直至肉爛，加人味精即可食用。
【功效】補脾益胃，強筋壯骨。
黃鱔豬肉羹
[用料]黃鱔200克，豬肉即克，生薑、味精、精鹽、料酒、胡椒粉各適量。
【做法】將生薑去皮、洗淨，切成絲，備用；將黃鱔剖背脊，去頭、尾、內臟，洗淨，切成絲；將豬肉洗淨，剁成肉泥；鍋內加水適量，燒沸後，加人豬肉泥，撇去浮沫；加人鱔魚絲、生薑絲、料酒，燒開後，改用小火慢煮，直至鱔魚絲熟爛；加人味精、精鹽、胡椒粉調味，即成黃鱔豬肉羹。
【功效】補脾益胃，益肝養顏。
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