暨南大學附屬第一醫院流行病學博士 陳祖輝
日前，一男子拉練兩小時後連喝5瓶礦泉水致水中毒引起了人們對水中毒的關注。夏日高溫來襲，人體出汗增多，飲水補水成為這個季節重要的養生課。何為水中毒，為什麼會發生水中毒，如何預防?對此，家庭醫生在線專訪了暨南大學附屬第一醫院流行病學博士陳祖輝，讓我們一起來聽聽專家的說法。
何為水中毒？水中毒的成因及現象
水中毒是一種因為人體攝取了過量水分而產生脫水低鈉症的中毒症狀。雖然水中毒致死的機會非常低，但仍然是有可能發生的。陳祖輝主任在接受家庭醫生在線的採訪時指出，水中毒的成因一般是因各種原因攝取了過剩的水分，即入的太多，出的太少。但這個分量在日常的生活里很少機會超過。水中毒最常發生在運動之後因大量失水口渴而大量飲水。人體大量補水後血液被稀釋，滲透壓降低，水會通過細胞膜滲入細胞內，使細胞水腫，輕則使人頭暈、嘔吐或產生幻覺，重則使人昏迷、呼吸暫停乃至死亡。
另一種可能是，一些西方國家舉行的「飲水比賽」中，參賽時短時間內喝大量的水也容易引發水中毒。另外，有些抗抑鬱藥物的副作用引起抗利尿激素上升使得病人總覺得口渴而不斷飲水也會引發水中毒。還有，某些強迫症患者會無意識地強迫自己喝大量的水，這也有可能引起水中毒。
如何避免水中毒？每天喝8杯水不是硬性指標
如何避免水中毒？陳祖輝主任在接受家庭醫生在線的採訪時說，要避免水中毒，有三個方面要注意：
一、 養成良好的喝水習慣，不要渴了才喝。有些人本身反應遲鈍些，等渴了再喝，身體已經缺水了。
二、 常握正確的喝水方式：少量、多次、不暴飲。一些愛美人士受所謂的「健康知識」的指引，每天都喝夠8杯水。這是不對的!陳主任表示，每天喝多少水應該根據身體情況而定，8杯水不是硬性指標。每個人的身體高矮、運動量及出汗量不同，所需的水分也應是不同的。如果需水量並不大而常年累月每天喝足8杯水，或許會致慢性水中毒。
三、 掌握好喝水的技巧，運動後補水要加點鹽。一要及時補充鹽分適當地喝一些淡鹽水，以補充人體大量排出的汗液帶走的無機鹽。人在大量出汗後，不僅會流失水分，也會流失了不少的鹽分。此時若一次大量喝水而不補充鹽分的話，血液中的鹽分就會減少，吸水能力也隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，造成「慢性水中毒」。這時人就會覺得有頭暈、口渴及意識喪失的現象。所以排汗後喝點鹽水最為經濟有效，人體排汗時也會排出電解質而喝茶水與純靜水都不能補充隨著汗液流出的電解質。喝鹽水可以在補水的同時相應補充電解質，這樣才能保持體內的水與電解質的平衡。
專家簡介：陳祖輝，流行病學博士；暨南大學附屬第一醫院副主任醫師；現任廣東醫學會社會醫學分會理事；擅長健康教育與諮詢。
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陳祖輝 主任醫師
暨南大學附屬第一醫院健康管理中心
擅長疾病：健康教育與諮詢，在亞健康糾正與干預方面積...[詳細]
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桶裝水3天後最好燒開喝 7天內喝完
如今，桶裝水已成為我們的主要飲用水源之一，可以放心直接飲用。但桶裝水一旦裝到飲水機上，空氣中的細菌就隨空氣進入密封的水桶內，並且放水的過程中不斷補充空氣，也會使原本合格的桶裝水中微生物大量繁殖，導致水體和飲水機的污染。近日，浙江省海鹽縣疾病預防控制中心對桶裝水的飲用周期和飲水機的清洗消毒間隔時間進行了實驗研究：
以經過消毒的10台辦公室飲水機作為實驗對象，所用水源為微生物檢測合格的同一品牌、同一批次的桶裝飲用水。每個辦公室按日常習慣正常用水，分別於使用的第0、1、2、3、5、7、10天採集熱水和冷水檢測，並在5個月內對飲水機內膽、熱水及冷水出水口進行監測。
結果顯示，由於一般細菌繁殖體在80℃水中就迅速死亡，所以經檢測，10天內採集的熱水細菌總數、大腸菌群、黴菌及酵母三項微生物指標均合格；冷水檢測結果則隨時間的推移而有所變化，第1—3天合格率均為100%，但在第5天急劇下降至60%，第7天只有20%，到了第10天，全部樣品不合格。
對飲水機消毒後不同時段微生物檢測結果顯示，熱水口、冷水口、內膽三個環節中內膽最易受污染，半個月就會受到細菌污染，1個月後受到黴菌和酵母菌的污染。
建議大家：
1.桶裝飲用水開封後應儘量在7天內喝完，3天後要儘量喝熱水。一周一換水可避開細菌繁殖高峰期。辦公室或家裡人數少於3人時，最好選用11升的小包裝桶裝水。
2.每隔1個月對飲水機進行清洗消毒，在夏季最好半個月清洗消毒一次；新的飲水機在初次使用前也應徹底清洗消毒。平時每次更換新桶時對桶口進行消毒，用剛煮沸的開水沖洗一下飲水機的內膽及管道，也能起到一定的消毒和清潔作用。
3.飲水機應放置於避光處，避免陽光直曬，以減少桶內綠藻生成的機會。
景田百歲山礦泉水現不明漂浮物 廠家稱質量安全
水裡的漂浮物到底是啥？
李女士說，1月中旬，她在一家超市花108元購買了兩箱礦泉水，可當水喝去一半後，李女士發現了異常。2月7日，李女士突然發現一瓶水裡漂浮著白色絮狀物，她趕緊察看其他礦泉水，結果發現都存在這種現象。
記者昨天看到李女士所反映的礦泉水，在瓶蓋沒有開封的情況下，瓶中確實有絮狀物，但如果不特意觀察，很難發現。
李女士說，發現問題後，她多次撥打廠家電話，瀋陽分公司才來了兩名工作人員，他們看了一下說「這水沒事，能喝」就不管了。後來，工作人員又答應給李女士退換兩箱礦泉水，並再送她10箱礦泉水，但李女士沒同意，「我就是想讓他們給我解釋一下，礦泉水裡漂浮的絮狀物到底是什麼？」
廠家稱水的質量沒問題
隨後，記者撥通該礦泉水瀋陽分公司負責人盛經理的電話。盛經理表示，接到李女士投訴後，公司先後多次找到她，也察看過李女士購買的礦泉水，但多次協商一直沒達成共識。「我們礦泉水整個生產線都是德國的設備，質量是有保證的，我們的礦泉水不存在質量問題。」
為何瓶中會有細微漂浮物？盛經理解釋稱，「景田百歲山礦泉水不是純淨水，它屬於礦泉水，水中含有一些礦物質。我們的生產廠家在南方，北方經銷的礦泉水都是從南方運過來的，礦泉水經過這一熱一冷，導致水中的礦物質小晶體析出。」
對於盛經理的說法，李女士不認同，「別的品牌礦泉水也是從南方運過來的，怎麼都沒出現這種情況？」2月23日，李女士又從超市購買了一瓶景田百歲山礦泉水，結果發現這瓶不同批次的礦泉水裡，同樣存在不明漂浮物。
李女士表示，如果對方不給她一個滿意的答覆，她將向消費者協會進行投訴。
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