一項最新研究結果顯示，婦女體內若缺乏維生素D易患肥胖症。維生素D是人體製造瘦素所必需的。瘦素是一種可控制人食慾的激素。它會使人在進餐後產生吃飽的感覺，從而停止進食。人體內的瘦素含量若不斷降低，胃口就會越來越大，從而更容易患上肥胖症。
維生素D的主要生理功能
1、提高肌體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度；
2、促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全；
3、通過腸壁增加磷的吸收，並通過腎小管增加磷的再吸收；
4、維持血液中檸檬酸鹽的正常水平；
5、防止胺基酸通過腎臟損失。
我們每天需要多少維生素D？
老年人因缺乏日照以及攝入和吸收障礙常有維生素D缺乏，每天推薦的劑量為400-800IU，假如是骨質疏鬆症的老年人，最好能保證每天800IU，注意不要過量，也不要重複服用。因此，老人把家裡的保健品拿出來，仔細看成分表，把成分表里有維生素D的藥物統計一下，加起來含量達到800IU左右即可。因維生素D3是脂溶性的，不溶於水，只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中，因此無論是服用普通維生素D3還是活性維生素D3，最好避免空腹，可以在就餐時或餐後服用，效果會更好。
如何補充維生素D
紫外線B與皮膚膽固醇反應生成維生素D
維生素D在紫外線中可產生紫外線B（UVB），紫外線B接觸到皮膚會與皮膚中的膽固醇（7-脫氫膽固醇）相互作用，生成維生素D ，實際上對身體沒有任何影響。維生素D 進入肝臟會轉換成25-（OH）維生素D被儲存在人體內，25-（OH）維生素D進入腎臟會轉換成維生素D的活性狀態—1，25-（OH）維生素D，從而促進人體鈣吸收。
在上午10點-下午2點曬20-30分鐘太陽
若想獲得充足的維生素D，需要曬多久的太陽呢？維生素D研究者、前美國西南醫學院教授索拉姆透露，如果曬太陽至皮膚發紅，人體將會合成2萬IU的維生素D。但在陽光下出現皮膚紅腫，不利於皮膚健康。所以保護皮膚的同時，若想要通過曬太陽安全地獲取維生素D，每周應該在陽光較好的上午10點-下午2點走出戶外，讓手腳、胳膊和腿（約占全部皮膚的25%）曬2-3次太陽，時間應控制在使皮膚曬紅所需時間的25-50%，這樣就能獲取800~1500IU的維生素D。
三文魚、雞蛋黃中富含豐富的維生素D
研究結果顯示，血液中維生素D的濃度越高，成人對青花魚、鯷魚、海鮮類、牛奶、乳製品等富含維生素D食物的攝取頻率越高。老人早期的攝取頻率較高。想要通過食物獲取1000IU的維生素D，需要分別攝入蛋黃10個、三文魚300g、或牛奶10杯。若只通過食物補充維生素D，則需攝入大量的食物。曬太陽和攝入海鮮、雞蛋、乳製品等結合起來，才可以充分補充維生素D。
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女子吃菠蘿過敏險毀容！出現3種過敏症狀需警惕
吃了一塊菠蘿，女子全身發癢長紅斑，嘴巴也成了 " 香腸嘴 "，差點毀容。醫生診斷這是 " 菠蘿病 "，因吃菠蘿導致的過敏反應。
一塊菠蘿下肚女子險被毀容
近日，武漢26 歲的張欣（化名）和閨蜜出去遊玩，經過水果攤時聞見了菠蘿香。雖然以前吃完菠蘿後，舌頭總會覺得刺痛發麻，但這次她仍然沒有忍住，讓老闆削皮切塊後大快朵頤。一個小時後，張欣突然感覺臉上痒痒的，一照鏡子發現臉上長了一大片紅斑，還有些腫脹，閨蜜也覺得臉上發癢。下午，張欣嘴巴火辣辣的疼，腫得像根香腸。擔心毀容，她趕緊來到武漢市中心醫院皮膚科就診。
皮膚科副主任醫師接診後，得知她之前吃過菠蘿，判斷她們患上 " 菠蘿病 " ——因為吃菠蘿引起的過敏反應。幾天治療後就會恢復，但建議張欣今後最好不要再吃菠蘿了。
吃菠蘿為什麼會過敏？
菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶並無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發機體產生速髮型變態反應，大多是在食用菠蘿後10分鐘至1小時內發生。
吃菠蘿過敏的症狀
1、口腔發癢
甙類是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔以為發癢，但對健康尚無直接危害。
2、頭痛
羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管緊縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克，吃多後直接的反應就是頭痛。
3、腹痛、噁心、嘔吐、風疹
菠蘿蛋白酶是一種蛋白質水解酶。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，在醫療上有用。菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃裡後就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應。吃後15～60分鐘左右湧現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風疹塊）、頭痛、頭暈等症狀。嚴重的還會發生呼吸艱苦及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
菠蘿過敏怎麼辦
菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性推動作用，到100℃時，90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水（一般燒菜的鹹度）里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。
除過敏體質者外 哪些人不能吃菠蘿？
菠蘿雖然誘人，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。
患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
洋蔥芹菜西紅柿 細數8種食物抗癌效果最好
癌症，是一個讓人恐懼但又無奈的東西。但是，現代生活中，各種癌症的發病率也在逐漸增長。有很多人也是不知不覺就患上了癌症，這也是讓人恐慌的原因。因此，我們平時里就要多注意抗癌，這樣才能讓我們離癌症遠一些。那麼，哪些食物可以抗癌呢？
洋蔥
洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種致癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。
胡蘿蔔
胡蘿蔔富含的胡蘿蔔素，人食用後於體內可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿蔔素為脂溶性物質，故生吃不易被吸收，宜用油烹調後食用。
西紅柿
西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。經常食用西紅柿，能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風險。
芹菜、韭菜
都含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。
蘑菇
包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調節人體「抗癌系統」免疫功能，從而抑制癌細胞生長和減輕癌症患者的症狀。
蘿蔔
蘿蔔有清熱、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。蘿蔔含抗癌物吲哚，可減少動物腫瘤的生長。食肉時加用蘿蔔，不但能防病治病，還有防治癌症的作用。近年發現，鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿蔔中含量較高。
扁豆
扁豆有補脾除濕、消暑解毒等作用。本品僅用於脾氣虛弱、濕濁內阻的胃腸道腫瘤。扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞。能刺激免疫系統增進消化吸收功能。
大蒜
大蒜中有一種含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亞硝胺。每天吃10克大蒜，對預防癌症，特別是胃癌非常有益。山東出產大蒜地區的人吃大蒜多，胃癌發病率明顯低於其它地區。
其實，很大一部分的腫瘤發病與不合理的飲食習慣和生活方式有關，合理膳食和健康的生活方式才是科學抗癌的基礎。以上所說的一些食物都是有助於防癌抗癌的食物，可以適當多吃哦！
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紅薯是一種大家常見的根莖類蔬菜，其碳水化合物與蛋白質含量豐富，但在過去，大多數人都認為紅薯含有大量能量，多吃容易長胖進而遠離紅薯。但實際上，紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。