一、水平過低危險大於水平高
血脂是人體內的中性脂肪，包括膽固醇、甘油三酯和類脂，是人體不可缺少和生理物質。它不僅參與能量的產生和貯存，還是合成腎上腺皮質激素、雄激素、雌激素的原料。如果血脂水平過低，機體的一些生理活動必將受到影響。研究顯示，對老年人來說，膽固醇低並非都好，年齡超過70歲的老年人，膽固醇水平低於4.16毫摩爾/升時，其危險性與膽固醇水平高於6.24毫摩爾/升相當。儘管腦出血發病率隨血清膽固醇水平下降而降低，但血清膽固醇低於3.64毫摩爾/升時，腦出血發生率反而更高，而且縮短壽命。
二、保持在什麼水平較適宜
對於沒有冠心病和其他部位動脈粥樣硬化，又不存在冠心病的危險因素，如高血壓、糖尿病、吸菸及家族史，其血脂總膽固醇最佳範圍在5.2～5.6毫摩爾/升，低密度脂蛋白要小於3.6毫摩爾/升。如果存在冠心病危險因素，但無冠心病史和動脈粥樣硬化，血清總膽固醇就要小於5.2毫摩爾/升，低密度脂蛋白要小於3.12毫摩爾/升。已患冠心病的人總膽固醇就要小於4.68毫摩爾/升，低密度脂蛋白應小於2.6毫摩爾/升。糖尿病患者不僅糖代謝異常，而且脂代謝異常，高血糖常與血脂、血壓和肥胖等多種危險因素共存。專家指出，糖尿病實質上也是心臟病，糖尿病患者如果單純控制血糖，只能減少眼睛、腎臟等併發症的發生，並沒有減少危及生命的血管疾病。因此，只有同時控制血壓、血糖和血脂，才能阻止糖尿病心血管病的發展。故糖尿病患者血脂控制應與冠心病患者一樣。
血脂升高時，人們往往沒有任何感覺，但是危害極大。因此，一般人每年應至少檢查一次；而已知血脂高的人，應3～6個月檢查一次。在用藥物降脂過程中，不要盲目追求低膽固醇。低膽固醇並非是老年人健康的必需因素，而極低的膽固醇水平反而可能與冠心病有關。高齡老人降脂治療要多加小心，降到一定水平即可。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
降脂藥不適於脂肪肝
脂肪肝是一種代謝性疾病。引起脂肪肝常見的原因有營養過剩、長期飲酒、病毒性肝炎、糖尿病等。目前，不少脂肪肝患者尤其是同時患有高脂血症的患者，長時期盲目服用降血脂藥物，這樣做不但不能治好脂肪肝，反而會使其加重。降脂藥物對血脂的分流與調節主要是通過肝臟來進行的。在肝臟處於正常的情況下，降脂藥物的作用是明顯的。但是，對於脂肪肝患者，降脂藥的作用由於肝細胞的損害而減弱，對肝臟的不利影響反而突出地表現出來：直接使肝細胞內脂肪積聚加劇，致肝臟腫大，血谷丙轉氨酶（GPT）升高。部分患者還可出現黃疸。
因此，脂肪肝患者一般不要使用降血脂藥物，即使其患有高脂血症，首先也應採取控制飲食量的方法和配合服用中藥的方法治療。脂肪肝患者應限制總熱量的攝入（每日對脂肪的攝入限制在總熱量的30%以內），並提倡多食用海產魚類和富含維生素的食物。對引起繼發性高脂血症的疾病，要在醫師的指導下採取治療措施。
冬菇櫻桃具有降壓降脂的功效
材料：
水發冬菇80克、鮮櫻桃50枚、豌豆苗50克、白糖、薑汁各適量
做法：
將水發冬菇、櫻桃去雜質、洗淨，豌豆苗洗淨、切段；鍋內放油燒至五成熟，放入冬菇煸炒，加入薑汁、料酒、醬油、白糖、精鹽；湯燒沸後，改小火，把豌豆苗、味精放入鍋中，加澱粉勾芡，放入櫻桃、淋上麻油即可。
功效：
櫻桃性溫，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等，具有補中益氣、調中益顏的功效，將櫻桃、冬菇、豌豆同煮，三者的營養價值互為優勢，具有降血壓、降血脂、防癌抗癌的作用，非常適合高血壓、血脂高、冠心病的人群食用。
中醫里常見的降脂藥材有哪些？
藥用部分為乾燥塊莖，味甘咸性寒，歸腎、膀胱經。主要成分為揮髮油，內含糠醛，其乙醇提液含生物鹼、植物甾醇、天門冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。
蘋果兩吃降脂止瀉防感冒
生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。