偏頭疼是病,上班很要命

  現代都市人生活節奏加快,上班族常常因過度勞累、壓力過大而睡不好覺,第二天匆匆忙忙又趕著上班,絕大部分上班族都有過偏頭疼的的毛病,尤其是夏季,室內外溫差比較大,持續的頭疼讓不少上班族寢食難安。

  完全封閉式環境惹禍

  偏頭痛俗稱偏頭風。西醫稱「血管性頭痛」。患者頭部一側或雙側脹痛,呈搏動或持續性頻繁發作,是一種常見的「都市病」,「頭疼不是病,疼起來真要命」,上海瑞科醫院呼吸科萬歡英說,很多寫字樓是完全封閉式的,通風效果不理想的話,容易造成大腦缺氧,再加上白領工作節奏比較緊張,容易對大腦造成刺激,表現為「偏頭疼」。

  止痛藥非萬能

  有些白領通過喝咖啡和服用止痛藥來控制偏頭痛,頭痛醫學會秘書長暨榮總神經內科醫師陳韋達表示這是一個誤區,對付頭疼不可完全依賴服用止痛片來止痛,往往是導致偏頭痛慢性化的高危險因子,反而會增加偏頭疼的幾率。

  尚無特效藥,多做運動可預防

  偏頭疼是夏季發病率極高的一種「都市病」,目前並無特效藥可以治癒,陳韋達醫師表示,除了保持心情愉快外,很鼓勵患者多運動,多喝水,使腦內的神經傳導物質與調節疼痛的系統能正常運作,例如慢跑、騎自行車、做有氧運動、瑜珈等。一旦頭疼應換一個陰涼、安靜的環境,或洗一個熱水澡也可緩解症狀。

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早餐忌吃牛奶加雞蛋?

  蛋白質難以提供能量

  傅善來教授針對盧灣、徐匯等區的小學生做的早餐調查顯示,超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋,糧食長期在早餐中缺位。大多數的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌,殊不知這是非常錯誤的觀念。傅善來教授說:「牛奶雞蛋是好東西,但是用錯了地方」。經過一夜10多個小時的能量消耗,早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

  上海第十人民醫院的營養科主任葛學美博士也贊同這樣的觀點。

  他告訴上海東方早報記者,牛奶和雞蛋提供的優質蛋白主要是供給身體結構的,而主食比如饅頭、米飯富含的碳水化合物才是提供能量的,對於腦細胞來說,充足的碳水化合物才能補充其運轉的能量。

  早餐均衡有利於創造力

  復旦大學附屬兒科醫院一位兒童保健科專家也認為,熱能主要來自糖類(米飯類的主食)、蛋白質和脂肪。但是,糖類卻是腦神經組織活動的惟一能量物質,且儲存量極少,所以在腦力活動較多的時候,只要保證充足的糖類食品,就是給予大腦足夠的活動動力。

  為此,早餐時主食一定不能缺,家長可適當做到「干稀搭配」。早餐進食能量充足、配比均衡的學生,在數字運用、創造力、想像力及身體素質等方面,都要優於早餐質量差的學生。

  傅善來教授援引了一組數據顯示,1982年上海市居民糧食的攝入量是每天500克,而到了2002年,上海市居民的糧食攝入量只有203.6克每天。傅教授表示,很多家庭現在都不重視攝入糧食,其實這也是很大的一個誤區。

  早餐如何合理搭配

  專家認為:早餐要做到「干稀搭配,主副食兼顧」,比如饅頭配豆漿、米飯炒菜、大餅豆腐花等。早飯的配菜中要加上魚類、新鮮蔬菜、瓜果等,至於肥肉、油炸食品儘量不要碰。但需要提醒的是,營養全面不代表暴飲暴食,否則只會加重腸胃負擔。

避開入秋各種水果食用禁忌

  剛一入秋,秋果便源源上市,品種繁多,因其營養豐富、味道鮮美、醫食兼優,人人想先嘗為快。但是,吃秋果並非多多益善,如果過食或暴食亦會致病,諸位在「大飽口福」時切莫輕視。

  1.蘋果:果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。

  2.梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。

  3.柑橘:內含大量胡蘿蔔素,入血後轉化為維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致「胡蘿蔔血症」,俗稱「橘黃症」,繼而出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。患「橘黃症」後,應適量多食植物油,並多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。

  4.柿子:含有大量的維生素A、C和鞣酸,營養豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,即「胃柿石」,導致胃脘疼痛、消化不良;又因果膠有收斂作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產生胃柿石。

  5.石榴:含大量果糖和多種維生素、礦物質,味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。

  6.菱角、荸薺:許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮,而不經消毒殺菌,很易感染上薑片蟲病。薑片蟲蟲體肥厚,在顯微鏡下觀察極似切下的薑片,入人體後寄生於小腸內,導致營養不良、消瘦和貧血等,對小兒危害更大。再則兩者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。

  7.板栗:含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有「千果之王」和「木本糧食」的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其為「腎果」,尤適腎病者食用。但板栗堅實,生食難於消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重症狀。

心情不好多吃香蕉葡萄

營養心理學家研究發現,各種情緒的產生與當時大腦某些物質濃度高低有直接關係。愉快的情緒往往與大腦中一種叫5-羥色胺的物質有關,而不愉快的情緒則與大腦內的去甲腎上腺素增加有關。很多食物都可對大腦內的5-羥色胺和去甲腎上腺素的產生有一定影響。香蕉含有一種能幫助大腦產生5-羥色胺的物質,它既能促使人的心情變得快活和安寧,甚至可減輕疼痛,又能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。因此,狂躁和抑鬱症患者以及其他心情不好的人應多吃些香蕉,以使大腦產生足夠的5-羥色胺,從而減輕其悲觀壓抑的程度,甚至使不佳的情緒自然消失。

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