1、控制食用量
據研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒有害。
2、橘子不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通等，均應忌食橘子。
4、橘子不宜與牛奶同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
5、飯前或空腹時不宜吃橘子
因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的黏膜，對胃不利。
6、忌鮮橘皮泡茶飲
新鮮桔皮與隔年的陳皮不一樣，用鮮橘皮泡水會揮發出較多的油，容易刺激消化道，導致消化功能紊亂。而且新鮮橘皮的表面可能有農藥和保鮮劑，難以清洗乾淨。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
用橘子皮可以做什麼藥膳？
1、五香橘皮
把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠干後放在開水鍋里煮沸30-40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、咸並略帶苦味的五香陳皮了。
2、橘皮果醬
橘皮做果醬，乾鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就好了。
3、橘皮菜
吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，放在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
4、橘皮丁
把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
5、橘皮粥
在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
泡烏龍茶的水溫
泡烏龍茶的水溫
烏龍茶，時下最為流行的茶飲，由於它是半發酵茶，少了未發酵茶的寒和全發酵茶醇厚，卻同時具有它們的清香甘醇以及色澤果香。半發酵茶是全是所有人的茶，然而泡烏龍茶的水溫有別於綠茶和紅茶，下面我們來就來看看泡烏龍茶的水溫。
烏龍茶既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，烏龍茶含有較高的胺基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、台、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。
沖泡烏龍茶的方法有二：
方法一：
茶器：陶製茶壺
茶量：置於茶具容量的1/5~1/4
水：100℃滾開的水，加滿茶器。以礦泉水來泡效果更佳。
時間：約50~60秒即可倒出來
第一次沖茶茶水要倒掉即稱為「醒茶」，目的為加快茶溶出的速度。過去茶葉因製造環境較差，所以第一次沖茶要洗掉，稱為「洗茶」。現代科技進步， 以機械代替人工，加上品質及生產環境的提升，茶葉已經不需要在沖洗一遍了。
方法二：
茶器：蓋碗
茶量：茶葉剛剛好鋪滿杯底，約杯的六分之ㄧ滿。
水：100℃滾開的水，加滿茶器。以礦泉水來泡效果更佳。
泡茶法：先溫杯。第一衝，把它馬上倒掉，馬上再沖，一定要滿到杯緣再蓋上蓋子，這樣才會密合，味道不會跑掉，等約一分鐘，倒到公道杯，再倒至小杯，倒約八分滿。
通過對烏龍茶的泡法介紹之後，大家對泡烏龍茶的水溫都了解了吧，只有100℃的水適宜，用這樣的水泡烏龍茶，茶湯香味皆佳。若水溫過低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。
宮寒能吃橘子嗎？
宮寒要少吃橘子。「宮寒」有先天和後天多種原因。先天因素指有些人天生體質較寒：四肢容易冰冷、對氣候涼暖特別敏感、臉色比一般人蒼白、喜歡喝熱飲、很少口渴、冬天怕冷、夏天耐熱。
橘子皮泡水真的能降火嗎？橘子皮還有哪些功效？
現在人因為熬夜、吃辛辣的食物很容易上火，臉上長痘痘不說，身體各種不舒服。大人常說說可以用橘子皮泡水喝，有去火的功效。那麼，橘子皮泡水真的能降火嗎？橘子皮還有哪些功效？