去火的食療方法
1、喝蓮子湯去心火。症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。取蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包紮），加冰糖適量。水煎，吃蓮子喝湯。
2、吃豬肝可去肺火。症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。用菊花30克（用紗布包好），豬肝1付。共煮至肝熟，吃肝喝湯。
3、喝綠豆粥去胃火。症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不舒適、口乾口苦、大便干硬。取石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
4、喝梨水去肝火。症狀：頭疼、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹疼。用川貝母10克，梨2個。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
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如何去火呢？
秋季天氣乾燥，容易導致體內上火，這時會出現食慾減退等症狀，該如何去火呢？
連續高濕的沉悶天氣帶給我們身體上的不適，還導致越來越多的人火氣上升。中醫認為雖然已入秋，但近期依舊算是一年中陽氣最旺的季節，所以人火氣大，容易情緒焦躁。因此可通過滋陰起到「去火除煩」效果。
喝牛奶
很多人認為喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁。其實，飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多成分都將被破壞。
早睡覺23點到凌晨1點是氣血回流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，「該睡不睡情緒煩躁」在夏秋季表現得特別明顯。
食「去火」蔬果
草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
西瓜
西瓜性涼，含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流汗造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
大豆
大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
苦瓜
歷代都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
秋季去火的食物
秋季去火的食物
1、海藻
海藻類食物富含各種營養物質，如蛋白質、纖維、維生素和礦物質等。海藻食物中含有豐富的可溶性纖維海藻糖酸，能夠保護人體免受輻射的傷害。
2、姜
生薑能增強人體的免疫系統，能緩解疼痛、咳嗽、發熱，還能有效地抑制疾病。生薑是一種很好的殺毒食物，具有殺菌和抗真菌的作用，是秋季治療感冒和流感的有效食物。
3、大蒜和洋蔥
大蒜和洋蔥能使人恢復精力，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的作用，經常吃大蒜和洋蔥對呼吸系統有利，能使人呼吸順暢。
4、山藥
它的特點是補而不滯，不熱不燥，無論男女老少，不管身體健康或者有疾病，都可以吃山藥來去火。
5、蓮藕
蓮藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。故有「暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法。
蓮子心去火嗎
中醫認為，四時與五臟、五味都是一一對應的，不僅對應，而且符合相生相剋的原理。夏季屬心，天氣炎熱往往心火旺盛，而肺金則弱，腎水則虛，因此夏季養生的要點往往在於克制心火，防止肺虛腎虧。
什麼食物去火
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。有助於緩解夏季口渴、痰多能症狀。