百香果挖出來保存多久
如可以把百香果裡面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一隻只冰棍，想吃的時候，從冰箱裡取出來一隻，這樣可以保存1年多。還可以將百香果製成百香果醬，同樣也可以長期保存。
百香果醬怎麼做：首先將百香果洗淨、對切，用小勺挖出果肉；再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時；然後取出倒入不鏽鋼鍋，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠；稍後趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻後送入冰箱封存。
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百香果籽不嚼能消化嗎
百香果籽不嚼能消化嗎
百香果的籽沒嚼碎的話，人體是消化不了的，一般都會隨糞便通過腸道蠕動排出體外。
百香果籽很硬，不好消化，所以吃的時候一定要嚼碎，兒童吃百香果最好先用榨汁機將籽打碎，這樣對兒童的腸胃負擔才會減小。
百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳；治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。
百香果為什麼那麼酸
百香果為什麼那麼酸
百香果酸是因為富含維生素C。
百香果為什麼酸，主要是因為百香果富含維C、維E，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克。維生素C本來就是很酸的物質，含過維C片的朋友就知道，很酸很刺激的。所以百香果很酸，很正常。不過有些人反應它的果肉是甜的，其實不是的，百香果是以酸味為主的，國內百香果有紫果和黃果兩個品種，紫果是酸的，黃果是稍微甜些。但紫果營養價值高些。
百香果太酸可以加蜂蜜。如果覺得百香果太酸了，直接吃無法下口。那麼可以在百香果的果肉里直接加糖食用，或是加蜂蜜調味，也可以用百香果直接泡水，或喝和其他水果一起榨汁飲用，還可以加工做成百香果醬來食用。這些都是吃百香果正確的方式。
百香果的籽要嚼碎嗎
如果不嫌麻煩或嫌酸的話可以用榨汁機來榨出果汁，然後放點糖水調得甜一點再喝，味道更好。百香果籽是可以適當的食用一些的，但因為它對腸道不好，容易引起便秘，所以還是少吃。
百香果要放軟才能吃嗎
而且據水果店的老闆介紹，只有外殼布滿「皺紋」時，裡面的果瓢才會更香，果汁味道才更濃郁。因此，當購買到的百香果是長「皺紋」的，請不要擔心，那才是最好吃的。百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。