三黑汁：取黑芝麻9克，黑棗9克，黑豆30克。將上述三種材料蒸熟後，打汁去渣。每日一劑，可常服。適合過敏體質緩解期常食。具有溫腎健脾，增加免疫力的功效。
糖醋薑湯：取食醋半碗，生薑50克，紅糖100克。將生薑洗淨切片，放入鍋內後加醋及紅糖，小火煮沸後至紅糖溶化，去渣服用。適合過敏體質者平日食之。對食魚蟹等食物過敏引起的蕁麻疹有效。
辛夷花蛋：取辛夷花12克，雞蛋兩個。加水適量同煮，蛋熟去殼後再煮片刻。飲湯吃蛋。適合風寒頭痛、春季花粉過敏性鼻塞、慢性鼻炎。具有祛風通竅、止痛作用。
三子芝核粥：取蘇子10克，萊菔子10克，白芥子6克，芝麻20克，核桃仁20克，白米50克。前三種藥水煎取汁，再加入後兩種藥及白米煮粥。適合過敏體質者時常服用。對過敏性喘症有效。
防治面部皮膚過敏瘙癢除了要確定病因，對症下藥之外，飲食調理也非常重要，下列五種食物有助於減輕面部皮膚過敏瘙癢症：
銀耳：銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰效果，長期服用可以潤膚，並有祛除面部黃褐斑、雀斑、皮膚乾燥造成的過敏的功效，多食銀耳也可使皮膚白嫩而富有彈性，可以改善秋燥導致皮膚的燥干、過敏、瘙癢。
紅棗：紅棗中含有大量的抗過敏物質--環磷酸腺苷，可阻止面部皮膚過敏，避免皮膚瘙癢現象的發生。另外，紅棗中含有豐富的維生素C對改善過敏症狀有一定的效果，凡有過敏症狀的患者，可經常服用紅棗。服用辦法：每日十枚，分三次服用，或生食、或水煎，直到皮膚過敏症狀消失為止。
香蕉：香蕉潤腸通便，大便通暢能有效地將體內積聚的致敏物質及時排出體外。香蕉皮中還含有可抑制真菌和細菌的有效成分--蕉皮素，可以用它來治療由真菌和細菌感染所造成的皮膚瘙癢症或者因為皮膚乾燥誘發的老年性皮膚瘙癢。
蘋果：研究證實，過敏者攝取一定量的蘋果膠，可使血液中致過敏的組織胺濃度下降，從而起到預防過敏症的效果。所以每天吃一兩個蘋果，對預防過敏性瘙癢有一定效果。
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食療如何補充礦物質
1。鈣的主要食物來源。
乳和乳製品是鈣的最好食物來；源，不但其鈣的含量豐富，而且人體容易吸收利用，是嬰幼兒最理想的補鈣食品。500克鮮牛奶含鈣達6印毫克。
水產品中，小蝦皮含鈣也特別；多，其次是海帶。豆類和豆製品以及油料種子和蔬菜含鈣也不少，特別突出的有黃豆及其製品，還有黑豆、紅小豆、各種瓜子、芝麻醬等。海帶、紫菜、髮菜等鈣含量很高。
此外。骨粉、蛋殼粉也是鈣的良好來源，可以利用。在補充鈣的同時，應注意補充維生素D或多曬太陽，以促進鈣的吸收利用。
2。鐵的主要食物來源。
鐵是人體必需微量元素中含量最多的一種。含鐵豐富的食品有動物內臟、動物全血、肉魚禽類、豆及蔬菜等。
下列食物每100克含鐵量（毫克）為：豬肝25，豬血15，瘦豬肉2.4。羊肝6.6，蛋黃7.0，海帶150，芝麻醬58，腐乳12，黑木耳185，芹菜8.5，黃豆11，大白菜4.4，桂圓44，稻米2.4，富強粉2.6，小米4.7，紅小豆5.2。
在選擇含鐵豐富食品攝入的同時，應注意補充維生素c，以促進鐵的吸收。
3。鋅的主要食物來源。
鋅缺乏會導致自發性味覺減退、食欲不振、厭食、異食癖、生長發育遲緩，嚴重者為侏儒，性器官和機能不發育，傷口不癒合，抵抗力下降等。
動物性食品是鋅的主要來源，其中內臟、肉類和一些海產品是鋅含量最豐富的來源。雖然全穀類總含鋅量相當高，但大部分存在於麥麩和胚芽中，而且在磨麵中丟失相當多的鋅。鋅攝人過量會產生毒性。
4。鉻的主要食物來源。
人體的鉻不足易引起糖尿病、高脂血症，繼而引起冠心病、動脈硬化：等疾病。富含鉻的食物有牡蠣、啤酒酵母、乾酵母、蛋黃和肝，其次為肉製品、海產品、奶酪和粗糧，而米麵和菜特別是精製食品中，含鉻低或幾平不含鉻。
5。硒的主要食物來源。
食物含硒量隨地理化學條件的不同而異，不同地區土壤和水中的含硒量差異較大，因而食物的含硒量也有很大差異。
一般來講。肝、腎、海產品及肉類為硒的良好來源，穀類含硒隨產地土壤含量而異。蔬菜和水果一般含量較少。但如果硒攝人過多。也可引起硒中毒。
這些人更要喝熱水 減肥調經又抗衰老
雖然有很多人都喜歡喝涼白開，認為只要是白開水就是對身體健康有益的。殊不知，熱水比涼白開對身體健康更加有意想不到的好處。今天，就來為大家介紹一下喝熱水都會有哪些好處，以及要如何燒開水，千萬不要錯過了。
日常多喝熱水的6大好處
減肥。熱水是偉大的保持健康的新陳代謝，這是你想要，如果你想擺脫幾公斤的東西。要做到這一點，最好的辦法是用踢的熱水和檸檬玻璃開始在清晨你的新陳代謝。作為額外的獎勵，熱水將有助於你的身體分解脂肪組織（又名身體脂肪）。
用鼻和咽部充血助攻。喝熱水是一種優良的天然補救感冒，咳嗽和喉嚨痛。它化痰，也有利於從呼吸道中刪除它。因此，它可以從一個喉嚨痛提供救濟。它還有助於清除鼻塞。
月經來潮。熱水也可以幫助減少月經來潮。水的熱量對腹部肌肉鎮靜和舒緩的效果，最終可以幫助治癒痙攣和痙攣。
身體排毒。熱水是夢幻般的，幫助你的身體排毒。當你喝熱水，你的體溫開始上升，這將導致汗。你希望這種事情發生，因為它有助於從你的身體釋放毒素，並妥善清理它。為了達到最佳效果，飲用前加入檸檬汁。
防止早衰。還有，你應該要清除你體內的毒素一個原因：他們讓你衰老得快。此外，喝熱水有助修復皮膚細胞，增加皮膚的彈性，並受到有害自由基。隨後，損壞的皮膚變得更光滑。
防止粉刺和丘疹。為你的皮膚帶來的好處還是絡繹不絕。熱水深層潔淨你的身體和消除痤瘡相關性感染的根源。
這些人更要喝熱水
1、心臟病的人：如果你心臟不好，可以養成睡前一杯水的習慣，這樣可以預防容易發生在凌晨的，像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾病。心肌梗塞等疾病是由於血液的黏稠度高而引起的。當人熟睡時，由於出汗，身體內的水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度會變得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的話，可以減低血液的黏稠度，減少心臟病突發的危險。因此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。
2、色斑的人：很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處。有人喝鹽水，有人喝蜂蜜水，還有人為了美白喝檸檬水，到底喝什麼水最好呢？人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼白開是最好的！如果是糖水或放入營養物質的水，這就需要時間在體內轉化，不能起到迅速沖刷我們機體的作用。所以，清晨一杯清澈的白開水是排毒妙方。
3、感冒的人：每到感冒的時候，就會聽到醫生嘮叨：「多喝水呀！」這句醫囑對於感冒病人是最好的處方。因為當人感冒發燒的時候，人體出於自我保護機能的反應而自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發的水分增多等代謝加快的表現，這時就需要補充大量的水分，身體也會有叫渴的表現。多多喝水不僅促使汗出和排尿，而且有利於體溫的調節，促使體內細菌病毒迅速排泄掉。
4、胃疼的人：有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以採取喝粥的「水養護」措施。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。稀飯中含有的大量水分，還能有效地潤滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質，並順利地把它們帶出體外。
5、便秘的人：便秘的成因簡單地講有兩條：一個是體內有宿便，缺乏水分，二是腸道等器官沒有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。後者需要大口大口地喝水，吞咽動作快一些，這樣水就能夠儘快地到達結腸，刺激腸蠕動，促進排便。記住，不要小口小口地喝，那樣水流速度慢，水很容易在胃裡被吸收，產生小便。
喝熱水的4個最佳時間
第一次、早晨剛起床，此時正是血液缺水狀態。
第二次、上午8時至10時左右，可補充工作時間流汗失去的水分。
第三次、下午3時左右，正是喝茶的時刻。
第四次、睡前，睡覺時血液的濃度會增高，如睡前適量飲水會沖淡積壓液，擴張血管，對身體有好處。
日常燒開水的注意事項
水快開時（80℃-90℃）應打開壺蓋。因為現在水中的有機污染物越來越多，有些物質是揮發性的，加熱時會隨著水蒸氣揮發出去。因此，在水快燒開時要把水壺的蓋子打開，可以讓這些物質最大限度地揮發出去。
水燒開後3分鐘再關火。如果繼續沸騰，持續3分鐘後，鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。
食療治感冒的方法
準備紫蘇葉16克，紅糖適量。將干紫蘇葉揉成粗末，用沸水沖泡後加糖，代茶頻飲。紫蘇葉味辛，性溫，歸脾、肺經，具有發表散寒、行氣寬中的作用，故適用於感冒的初期。
蔬菜買回來要做這6件事 農藥殘留去無蹤
我國的農藥大多數是有機磷、氨基甲酸酯類農藥，而這些農藥都具有揮發性，在陽光照射下會揮發。蔬菜採摘後堆放在一起運輸，通風不暢且不易受到陽光照射，所以買菜後最好能在太陽下曬一會兒，有利於減少具有揮發性的農藥殘留。有人擔心在陽光照射下營養物質會有損失，但損失的營養與去除的農藥對人體的影響相比，營養的損失可以忽略不計了。