中藥類零食也是「食補」的一種,比一般零食健康,比中藥穩妥,所以很多人慢慢的喜歡吃的,所以我們今天就給大家說說我們生活中常見中藥零食有哪些吧。
一、龜苓膏
中藥成分:龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。
食療作用:清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便。
怎麼吃:對於經常口乾心煩、面部痤瘡、習慣性便秘的陰虛之人,龜苓膏是非常適合的辦公、居家零食,因為它滋陰潤燥,可緩解陰虛症狀。超市賣的盒裝龜苓膏,每盒大約有180-300克,每天吃一盒就足夠了,每周不要超過3盒。不過龜苓膏性質偏於寒涼,脾胃虛弱的人不能多吃。龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用,孕婦不能吃,月經期也不宜多吃。
二、阿膠蜜棗
中藥成分:大棗、阿膠。
食療作用:補脾和胃、益氣安神、養血補血,滋陰潤燥。
怎麼吃:阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛,很多白領都喜歡在桌子裡放一袋。其實,阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質的人食用,有助於改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症狀。常言道,一日三顆棗,青春永不老。但是阿膠棗不太好消化,每天不要多於10顆,另外,蜜棗滋膩也不好消化,多吃還容易上火。
外感病人和經期的女性也不宜過多食用。因為外感病人需要發汗,不適合吃過於滋補的食品,而女性經期也不宜補血,可能會增加月經量。
三、涼茶
中藥成分:菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。
食療作用:清熱除濕、滋陰去火。
怎麼吃:涼茶適合溫熱體質的人,如通常面紅目赤、急躁多語,經常牙齦腫痛、口腔潰瘍,大便乾結不通暢,喜歡喝冷水吃冷食。涼茶不宜喝太多,更不能拿來當水喝,過量喝涼茶會損耗人體的陽氣。每天喝200-400毫升,不宜再多。但是寒涼體質的人儘量不要喝涼茶。寒涼體質的人通常面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀。
四、茯苓餅
中藥成分:茯苓。
食療作用:利水滲濕、健脾和胃、寧心安神。
怎麼吃:別小看茯苓餅,它可是很好的健脾食品,經常吃點茯苓餅,有助於提高食慾、幫助消化,提高機體自身免疫力,預防感冒、咳嗽。對於腎虛所致四肢水腫、小便不利,茯苓餅也有一定的食療價值。現在市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料,含糖量往往較高,如果有時間,建議儘量在家用茯苓粉自製茯苓餅,方法是,用茯苓粉與糯米粉調成糊,微火攤烙成薄餅即可。
五、酸梅湯
中藥成分:未成熟的烏梅。
食療作用:清熱解暑、生津止渴、止咳止瀉、降糖降脂、促進消化
怎麼吃:酸梅湯是餐桌上不可缺少的飲料之一,它能很好地補充人體由於出汗而喪失的水分和鹽分,同時,酸梅湯也是很好的開胃食品,能促進消化,降血糖、降血脂可謂好處多多。
但是,酸梅湯有一個很顯著的作用就是收斂。所以需要發汗的外感病人,以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外,有胃潰瘍的人群和生病正在用藥的人群也不適合酸梅湯。有胃潰瘍的人喝了可能會導致胃出血,即便是潰瘍已經癒合了,也不能大量飲用。
六、枸杞
中藥成分:枸杞
食療作用::清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。
怎麼吃:枸杞同茯苓一樣既好處多多,又性平溫適合的人群很廣,也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當成零食每天抓幾顆來吃。枸杞可以直接食用,也可以用來煲湯,與菊花搭配泡茶,還可以煮粥。
但是專家指出,中藥零食枸杞雖好,也不宜多吃。一方面是經期的女性,因為枸杞也具有補血的作用,有可能會增加月經量,另外,枸杞吃多了也會導致消化不良。
七、陳皮
中藥成分:柑橘果皮。
食療作用:消食、行氣、祛痰、理脾。
怎麼吃: 陳皮中含有的黃酮類物質對於保護心血管有一定的作用。另外,陳皮還可以促進唾液的分泌,一些病人在服藥期間可能會口乾,吃一些陳皮可以很有效地緩解,生津止渴。
但是需注意的是,經過加工的蜜餞陳皮,特別是九制陳皮由於其加工工藝和方法,使得其中含鹽量較高,腎病患者和高血壓患者都要注意,不要過量食用導致鈉鹽攝入過多。陳皮每天食用量不超過30g,沒有經過加工的藥用陳皮用來泡水喝效果更好。
八、炙姜
中藥成分:姜。
食療作用:溫陽驅寒、抗嘔吐、化痰。
怎麼吃: 炙姜性辛溫,特別適合體質虛寒的人,有很好的溫補作用。同時,姜還可以有效抗嘔吐,暈車船的人,以及有妊娠反應的孕婦都可以適當食用一些炙姜,止嘔效果明顯。
另外,炙姜還可以促進發汗,對於感冒著涼也有很好的食療效果。因為姜還是屬於辛溫屬性,所以過量食用易導致上火和口腔潰瘍,他建議每天的食用量為每次不超過3片(10g/片),每天至多兩次。
九、山楂片
中藥成分:山楂。
食療作用:消食、活血化淤、降血脂。
怎麼吃: 山楂片含有豐富的有機酸,能夠刺激消化液分泌,一方面可以促進食慾和消化,但同時,有胃潰瘍的病人則不宜食用,可能會誘發胃出血。
經過加工的山楂片含有較多的糖和澱粉,食用過多也不利於健康。尤其是糖尿病病人需要特別注意。
十、桂圓乾
中藥成分:桂圓。
食療作用:補氣血、養血安神。
怎麼吃: 桂圓是常用的滋補品,用桂圓煲湯、泡水等,滋補效果明顯。但同時,桂圓性熱,適合體質虛寒的人群,本身體質燥熱的人就不適合過多食用,因為容易生內熱,表現為大便乾燥口乾、上火等症狀。
上面的零食我們很多人都是經常吃的,而且對於我們健康也是有幫助,也是我們比較常見的中藥材,所以我們要是選擇零食的時候,可以根據我們自己的身體來選擇的。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
五類人不宜生吃大蒜 炒菜時如何放蒜更健康
蒜作為常用蔬菜和調味,當然是適合大部分人日常食用了,尤其對於患有肺結核、癌症、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者很有好處。但是,如果你有眼疾,或患有癌症,或患有肝病,或腹瀉,那就不能忙不生吃大蒜了。五類人不宜生吃大蒜
一、眼病患者
古人說:「蒜治百病唯害一目」。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說「葷辛害目」,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
二、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載「大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇」。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜「久食傷肝損眼」,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
四、脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
五、重病者慎食
蒜屬發物,所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病,或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對得患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現明顯的副作用,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產生連鎖反應,影響身體健康。
炒菜時如何放蒜更健康
牛羊肉等膻氣重的肉類,烹調時別忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鮮、去膻。
做魚要多放姜。魚,寒性大,需要姜這樣的熱性物質來調節一下。像清蒸魚,要有薑絲;吃螃蟹,要蘸醋和薑末。此外,貝類(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鮮烹調時候也該放些姜。
蔥能壯陽、提香氣、去異味,在做一些寒性大的蔬菜的時候,可以多放蔥來烹調,能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿蔔、綠豆芽等。
蒜能提味,而且有消毒、殺菌的作用,異味大的肉類如甲魚,一定要放蒜。烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜,有降低膽固醇、促進營養吸收的功效。
小貼士:吃大蒜後如何去除口氣
有不少人不吃大蒜,是因為害怕吃了以後嘴裡的氣味會比較重,影響和他人的交流。其實,在吃完大蒜後喝一杯咖啡、牛奶或綠茶,都可以起到消除口氣的作用。還可以嚼一些綠茶葉,效果更好。平時準備些口香糖,也可以在吃完大蒜後派上用場。
高血壓吃什麼好?10款藥膳粥治療高血壓
高血壓這種疾病多發於中老年人,治療這種疾病有很多種方法。很多人都比較喜歡選擇藥物治療,其實飲食輔助治療的效果也不錯,藥膳降壓調脂很不錯,今天就為大家介紹十大藥膳方助患者脫離高血壓之苦。
TOP1:芹菜粥
材料:粳米250克,芹菜(連根)120克,食鹽、味精適量。
做法:將芹菜切碎,與粳米洗淨後一起下鍋,加入適量清水,武火燒沸後,改用文火熬至米爛成粥,加入食鹽、味精即可。
食療功效:適用於高血壓及冠心病等病患者食用。
TOP2:海參粥
材料:海參30克、粳米60克。
做法:先將海參浸透,剖洗乾淨,同米煮粥,空腹食之。
食療功效:海參性味咸、溫。功能補腎益精;養血潤燥。水浸海參含糖67%,蛋白質21.5%,脂肪0.3%,還含有鈣、磷、碘等物質。可以說是很好的高蛋白,低脂肪的食用佳品。《本草綱目拾遺》認為它能「生百脈血」,《本草求原》記載它可「潤五臟,滋精利水」。用海參治療高血壓病是很適宜的,既可補虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃,利小便。與海參同用,治療老年虛性高血壓甚為適宜。
TOP3:荷葉粥
材料:鮮荷葉一張,粳米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉洗淨煎湯,將湯與粳米同煮成粥,調入白糖。
食療功效:每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效,適用於高血壓、高血脂、肥胖患者。
TOP4:山楂合歡粥
材料:生山楂15克,合歡花30克(鮮品50克),粳米60克,白糖適量。
做法:將山楂、合歡花一起入鍋水煎,留汁去渣,放入淘洗淨的粳米煮粥,粥熟加糖,再稍煮片刻即可。
食療功效:解郁安神,活血化瘀。適宜於氣滯血瘀型高血脂病人服用。
TOP5:茄子粥
材料:紫茄200克,肉末50克,粳米100克。
做法:將茄子洗淨,切成絲,用沸水焯一下,瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油,燒至七成熱時,加蔥花、生薑末,煸炒出香,加肉末、黃酒,熘炒至肉將熟時,加入茄絲翻炒片刻,離火待用。將粳米淘淨,放入沙鍋,加水適量,煨煮成稠粥,粥將成時,拌人茄絲、肉末,加精鹽、味精,再煮至沸即成。
食療功效:具有清熱活血、利尿降壓的功效,適用於高血壓病、冠心病、動脈硬化症。
TOP6:何首烏大棗粥
材料:何首烏60克、粳米100克、大棗3~5枚
做法:何首烏加水煎濃汁,去渣後加粳米、大棗、冰糖適量,同煮為粥。
食療功效:早晚食之,有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。
TOP7:胡蘿蔔粥
材料:新鮮胡蘿蔔粳米各適量。
做法:將胡蘿蔔洗淨切碎,與粳米同入鍋內,加清水適量,煮至米開粥稠即可。
食療功效:健脾和胃,下氣化滯,明目,降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。
TOP8:玉米須蜂蜜粥
材料:玉米須50克(鮮品100克),粳米100克,蜂蜜30克。
做法:將玉米須洗淨,切碎,剁成細末,放入碗中備用。將粳米淘淨,放人沙鍋,加適量水,煨煮成稠粥,粥將成時調入玉米須細末,小火繼續煨煮沸,離火稍涼後拌入蜂蜜即成。
食療功效:滋陰泄熱,平肝降壓。適用於肝火上炎、肝陽上亢型高血壓病。
TOP9:豌豆糯米粥
材料:豌豆60克,紅棗15枚,糯米100克。
做法:將豌豆、紅棗去雜,洗淨後放入溫開水浸泡30分鐘,與淘淨的糯米同入沙鍋,加水適量,小火煨煮1小時,待豌豆、糯米熟爛,呈開花狀即成。
食療功效:具有生津補虛,利濕降壓的功效,適用於高血壓病、病後體虛、食欲不振、慢性腸炎、腹瀉等症。
TOP10:銀耳粥
材料:銀耳20克,紅棗15枚,粳米100克。
做法:將銀耳用冷水浸泡後洗淨,撕開,放入碗中備用。將紅棗洗淨,去核,與淘洗乾淨的粳米同入沙鍋,加水煨煮至半熟時加入漲發好的銀耳,繼續用小火同煨至粥熟爛即成。
食療功效:滋陰生津,益氣降壓。適用於各型高血壓。
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民諺曰:熱天半塊瓜,藥物不用抓。西瓜是清熱解暑佳品,吃完西瓜後大家往往將瓜皮扔掉。殊不知,西瓜皮有很高的藥用價值。西瓜皮又稱西瓜翠衣,其味甘,性涼。有清熱解暑、止渴利尿功效,還有消炎降壓,減少膽固醇沉積,軟化及擴張血管,促進新陳代謝的作用。