最近去超市閒逛，發現燕麥在搞促銷，比平時便宜了不少，趕快買了一些回來，燕麥經濟實惠，營養美味，只要你發揮烹飪想像力，能吃出不少新花樣。
營養價值：
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
適用人群：
一般人群均可食用
適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。
用法用量：
去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。
食用功效：
燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經;
具用益肝和胃之功效，用於肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。
貼士：
吃燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。
多種新吃法推薦：
燕麥豆漿
原料：黃豆、黑豆、花生米、大米、小米、黑芝麻、紫米，燕麥適量。
做法：將所有原料沖洗乾淨，放到豆漿機里，輕輕按下「五穀豆漿」鍵，20分鐘後，香濃的燕麥豆漿就磨好了，熱騰騰地喝上一碗，早上就可以精神抖擻地去上班了。
燕麥紅棗粥
原料：燕麥50克，糯米20克，大米20克，紅棗10粒。
做法：把大米和糯米先用冷水浸泡半個小時，米粒膨脹些，煮粥不僅省時間，口感也會更好。燒開一鍋水，把大米、糯米、燕麥和紅棗都放進去，先用大火煮，然後改小火熬半個小時，拿筷子攪拌一下，發現粥已黏稠，就可以盛到碗裡了。這種粥，看起來色澤鮮亮，而且口感鮮滑。
燕麥雞蛋羹
原料：雞蛋1個，燕麥粉少許，奶酪10克，牛奶1袋。
做法：把奶酪切成細末，加兩大勺燕麥粉，加1個打好的雞蛋液，最後倒入一袋牛奶，把所有原料一起攪拌均勻，用保鮮膜封嚴，放到鍋里蒸15分鐘左右即可。據營養專家介紹，這樣吃更容易吸收營養，對補鈣還特別有好處。
豆渣燕麥粥
原料：豆渣、燕麥片、煮熟的紅小豆、白糖適量。
做法：鍋中倒入2碗水，燒沸後，倒入豆渣、燕麥片，攪拌勻，倒入煮熟的紅小豆，略煮至粥微沸即可，根據口味調入白糖食用。
紫薯燕麥餅
原料：黃油、雞蛋、低筋麵粉、燕麥片、紫薯泥、白糖各適量。
做法：黃油軟化後，加白糖打發;分次加入雞蛋液攪拌均勻，每加一次要攪拌均勻再加下一次;將低粉過篩加入拌勻，然後加入燕麥片拌勻;加入紫薯泥和勻;拌成麵團後，分成塊排放在烤盤上，180℃預熱烤箱，中層，烤25分鐘即可食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
熱姜水防治7個小毛病 孕婦能不能喝姜水？
生薑，是人們熟悉和常用的佐食調味佳品。除供食用之外，還可用於藥療。近年來 藥理研究表明，用生薑炮製的「熱姜水」具有良好的藥用功效，可以預防和治療多種常見病症。
熱姜水防治7個小毛病
偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
面部暗瘡：用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
腰肩疼痛：在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
腳臭：將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。
牙周炎：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
頭皮屑：先用生薑輕輕擦洗頭髮，然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑。
孕婦能不能喝姜水?
孕婦是可以喝姜水的。民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。生薑是人們常用的佐食調味佳品。它除了供食用之外，同時用於醫療保健與養生，這在我國已有悠久的歷史。明代大醫藥家李時珍在《本草綱目》中曾讚頌生薑「辛而不葷，去邪避惡，生淡熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎，調和，無不宜之，可蔬可和、可果可藥，其利搏矣。中醫學認為，夏季人體內的陽氣外走，腹中相對偏寒，所以夏天適當吃些生薑對人體健康有益。
在此，小編要為孕媽們推薦生薑紅糖水的做法。生薑紅糖水也叫薑湯，是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方。將姜切成片或絲,與紅糖和水一起煮，水開後再煮10分鐘左右。作用是治感冒和暖胃，同時還可以退燒，並且在女孩子痛經的時候起到緩和作用。最好再生吃幾片姜。
以下幾個問題是應該注意的：
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片醫`學教育網整理。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3.從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。爛姜不爛味的說法是不科學的。
5.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據熱者寒之的原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
一個橘子等於五味藥 吃橘子注意事項
橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。據澳洲科學家和食品工業研究機構最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。
橘肉
味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的「諾米林」物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。
陳皮
橘子乾燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病症，還可解魚蟹毒。採收陳皮時，去其白內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮後的白色內皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側重燥濕化痰，後者則長於和胃化濕。
青皮
橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結消痰之功，力較陳皮而強，常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、癥瘕等症。
橘核
橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。
橘絡
橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡，化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
醫家提示：橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症狀。適當食用，可增進食慾能補益肌體;如食用不當，反而無益。對容易上火體質和患有慢性肝炎和高血壓患者，建議吃柑桔，可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
吃橘子注意事項：
帶苦味的橘子不能吃：若吃到有點苦味的橘子，就不能食用了，因為橘子肯定是放的時間太久了，橘子變質了。
橘絡不用扯掉：橘絡有叫橘絲，有人吃橘子總是喜歡把橘子果肉上連著的白色橘絡扯掉再吃，其實橘絡具有通絡化痰、順氣活血的功效，有藥用作用，對人體的健康非常有益。
吃橘子不可貪多：有人特喜歡吃橘子，總是一個接一個吃好多，其實每天吃3個就足夠滿足人體的吸收了，吃多了反而對口腔、牙齒有害，還有可能引起尿結石、腎結石等疾病。
寶寶吃多會上火：小寶寶吃過多的橘子，體內吸收不了，又不能及時消耗掉，便會「上火」，可能引起口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等症狀。
嬰兒不可多喝橘子汁：有些家長覺得嬰兒沒法吃橘子，或者孩子不愛喝水，所以乾脆將橘子打成橘子汁給孩子喝，以為可以補充維生素，其實嬰兒的肝臟發育並不健全，嬰兒喝多橘汁後表現為皮膚色澤發黃，還會出現厭食、煩躁等症狀。
胃功能欠佳者少吃：患有胃炎、胃潰瘍等胃部功能欠佳的患者，儘量少吃橘子，吃多橘子可能會引起胃糞石的症狀。
不可與蘿蔔同時食用：橘子不可與白蘿蔔同時食用，也不可吃完橘子後再食用白蘿蔔，白蘿蔔中的硫氰酸與橘子中的黃酮在一起會影響甲狀腺功能。
清肺健肺 冬季必喝三款護肺藥茶
冬季是呼吸道疾病的高發季，許多城市的霧霾也讓人們的呼吸道受傷。和損耗性物品一樣，肺這個自從人降生後就一刻不停地工作的器官也會逐漸衰老，成年後，它的功能逐年遞減，更何況它還會遭受外界的傷害，如吸菸、空氣污染、病毒細菌感染等。自覺保護好肺，讓它能更好地為健康服務顯得尤為重要。
冬季大蒜3種吃法能防病 5類人不宜吃大蒜防癌
冬季是流感等呼吸道傳染病的高發季節，中醫認為「正氣存內，邪不可干」，就是指在疾病發生的過程中，人體自身的抗病能力至關重要。提高自身抗病能力的方法有多種，比如每晚臨睡前用熱水泡腳，可促進呼吸道黏膜血液循環，既可提高抵禦流感的能力，還可改善睡眠。而在飲食方面，很多我們常見的食材也是提高免疫力的法寶，比如說大蒜。