材料：魚頭400克，茼蒿80克，薑片少許。
調料：鹽、雞粉、料酒、食用油各適量。
做法：
1、用油起鍋，放入薑片爆香，倒入魚頭，用中火略煎片刻，翻轉魚頭，再煎至兩面熟軟，放料酒、開水，待湯汁沸騰後撇去浮沫，加鹽、雞粉，中火煮約3分鐘至熟軟，倒茼蒿，繼續煮至食材熟透。
2、關火後盛出煮好的魚頭湯，裝入湯碗中即成。
營養功效：本品可補虛損、活血化瘀，可用於女性月經不調、腹痛等症。
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羅漢果烏梅茶的泡法及功效介紹
羅漢果烏梅茶的泡法
材料：羅漢果10克，烏梅6克，五味子5克，甘草3克。
泡法：
1、將羅漢果、去核的烏梅一起搗碎後與五味子、甘草放入鍋中。
2、鍋中倒入適量的清水然後大火燒煮，待大火燒沸後轉入小火煎煮。
3、小火煎煮15分鐘後即可倒入杯中飲用。
羅漢果烏梅茶的功效
1、羅漢果：富含多種營養成分，具有生津止渴、清咽止咳的功效。
2、烏梅：味酸、微澀，性平，含有多種抗菌、抗過敏成分，主要用於止咳、止瀉、潤腸通便。
3、五味子：可減肥止咳、生津潤燥，用於肺氣虛所致的久咳、乾咳、咽痛等。
4、甘草：味甘，性平，可清熱解毒、益氣補中、祛痰止咳，對於脾胃虛弱、食少倦怠、咳嗽氣喘、咽喉腫痛能有效治療。
5、羅漢果烏梅茶：這款茶飲可以清熱解毒、生津潤燥，能夠輔助治療咽喉腫痛，慢性支氣管炎、咽喉炎及急性扁桃體炎時喝上一杯非常有益。
烏梅酒有什麼神奇功效
烏梅為薔薇科植物梅的未成熟果實經炕焙而成。其味酸，性溫，有斂肺、澀腸、生津、驅蛔之功效。
現代藥理研究證實，烏梅對多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌、腦膜炎雙球菌等。烏梅對免疫功能有增強作用。臨床用烏梅酒治療結腸炎，療效頗佳。
方法：取烏梅500克，洗淨去核後泡入500毫升白酒中，密封放於陰涼處保存。治療時取烏梅20克加酒5~10毫升口服，早晚各一次。大部分患者用此法治療3~5天可愈。患者不妨一試。
烏梅可緩解便秘
人人都想衰老的慢一點，想盡各種辦法留住歲月，其實，有一些很簡單的方法，烏梅就可以幫到我們。烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。
太子烏梅茶的泡法及功效介紹
在將材料放入杯中，灌入沸水，把蓋子蓋好後悶泡約8分鐘後飲用即可。甘草：有助於治療咽喉腫痛、胃痛或者是對於食物中毒都有著一定的療效。