由衛生部此前牽頭做的一項針對沿海四省市調查已經顯示，過度強調補碘已經導致市民碘過量，存在巨大的健康風險；翌年衛生部建議降低食鹽含碘量，但矯正不易。
在普通的超市，消費者往往不容易買到無碘鹽。這背後，是20年補碘宣傳造就的食用鹽供應及消費市場的畸形。在需求不足的情況下，生產企業普遍壓縮無碘鹽生產，業內專家告訴記者，目前市場上食用鹽，80%以上都是含碘的。
過量補碘的3大危害
1、高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫（IH）和高碘性甲亢。
2、高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關係僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調查都顯示高碘地區學生的智商明顯低於適碘區。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕，學習記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
3、高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數有一定的關係，提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數減少。此外，尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道，這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔憂。
需不需要補碘看甲狀腺疾病
我國的部分地區，特別是一些中西部山區是缺碘地區，因為那裡遠離海洋，空氣和水源中碘的含量低。過去，在我國未實行食鹽加碘前，那裡的居民飲食中普遍缺乏碘元素。發生地方性甲狀腺腫，也就是俗稱大脖子病的情況比較常見。
碘缺乏病的歷史久遠，國家也很注重宣傳防治，因此普遍為大眾熟知，以至很多人得了甲狀腺疾病都誤以為就是這種大脖子病，其實不然。在全國範圍內食鹽加碘之後，我國已經基本消除了碘缺乏病。因此不要一發現頸部腫大就立刻自行補碘，而應及時去醫院就診。因為您患的很可能不是這種需要補碘的甲狀腺疾病。如果大量補碘的話，可能會對近期的某些檢查結果造成影響，從而延誤診治。
兩大類食物含碘最多
海產品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。海帶含碘量最高，干海帶中達到240毫克/千克以上；其次為海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精製鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。
陸地食物
陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收，與胺基酸結合的碘可直接被吸收。
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中醫養生：夏天中午吃什麼好？
夏天中午吃什麼好呢？吃哪些最營養最保健養生呢？對於上班族來說是一直困擾心頭的問題。中醫養生課堂幫你選擇三樣「午餐搭檔」法寶。
夏天中午吃什麼好？法寶搭檔一：辣醬
辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高。所以，白領們在夏天吃飯感覺沒有胃口時，可以在菜里放上一些合胃口的辣椒醬，搭配飯食用能改善食慾。
夏天中午吃什麼好？法寶搭檔二：健脾開胃的小食和蔬果
夏天的午餐中注重健脾開胃，這個環節往往消化系統的老問題會有意想不到的改善！適合夏天的健脾開胃食品有山楂、白扁豆（芸豆）、蘿蔔、香蕈、陳皮，這些都能幫助消化的。像山楂這樣酸性比較厲害的要留在飯後來吃，否則會讓胃酸過多，造成胃部的負擔。山楂干可以隨身攜帶一些，飯後吃幾片即可。
夏天中午吃什麼好？法寶搭檔三：助消化的健康飲料
飯前10分鐘喝一點蘇打水或者檸檬水，都是有助於緩解消化不良和便秘症狀的好方法。蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化；而檸檬+蘇打水絕對是有助於增進食慾、預防皮膚老化、美容養顏的健康飲品。另外，還要注意啦，咖啡和濃茶都不宜在飯前多喝，這些都會刺激胃黏膜，可能會導致胃部不適。
夏天最可能會出現食欲不振的問題，尤其是在壓力很大的情況下，有可能暴飲暴食導致胃部的負擔等等問題。中醫養生提供的夏天中午吃什麼好三樣法寶搭檔就可以幫你安然度過炎炎夏日。
水果養生：初夏吃什麼水果養生
初夏吃什麼水果養生，夏天一步步地走來了，氣溫也在不斷的上升，市面上水果的品種日益繁多，特別是一些人到了初夏就出現腸胃不適、感冒發燒等情況，因此更需要進行初夏養生來提高，在這春夏交替的時候，應該吃什麼水果養生健康呢？
水果養生食物一：梨
因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有「天然礦泉水」之稱，最佳的補水護膚品。
水果養生食物二：西瓜
性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
水果養生食物三：草莓
中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留，除了用流動水徹底清潔外，還應將其在清水中浸泡至少半小時。
水果養生食物四：西紅柿
在夏季最多最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
春季養生做到四個「第一」 身體健康不生病
春季是萬物萌芽的時節，也是一年的開始，在這個季節我們當然也要適時的調整自己的生活，從冬季過度到春季，當然春季與肝對應，所以是養肝護肝的好時節，那麼此時我們養生保健都應該做些什麼呢？從飲食上，日常的運動上做到下面的四個「第一」，為你的健康打好基礎。
春季重八「養」陰陽平衡脾腎健康
俗話說：「一年之計在於春」，春季是萬物萌發的時節，因此春季養生一定要做好，為一年的健康打下堅實的基礎，那麼我們除了在日常生活起居上做好之外，還應該注重八「養」分別為「陰、陽、氣、腦、脾、胃、腎、熱」。做好這些讓你身體健康，延年益壽。