「板藍根」是大家生活中非常常見的一種藥物，大部分國人都喝過，而且它在老百姓心中的地位很高，仿佛是靈丹妙藥，大到SARS、小到流感、普通感冒，沒事兒來一包，既能預防，又能治療……尤其在傳染病爆發時期，板藍根甚至會成為緊俏商品，被好多人採購囤積。
板藍根僅能清熱解毒？
板藍根就是一味清熱解毒的中藥，西醫從藥理上認為，板藍根有一定程度的抗病毒作用。中醫在臨床上使用板藍根，還是要遵循辨證論治的原則，因為板藍根性涼解毒，一般用於風熱和熱毒症，也就是我們常說的風熱型感冒，風熱感冒的特點為發熱、口舌乾燥、咽喉疼痛、便秘等症狀。
板藍根的功效與作用
1、板藍根治流腦：板藍根、大青葉煎劑，對腦膜炎雙球菌有很強的殺滅作用。用大青葉、板藍根各25克、甘草15克，煎水飲，連服3--5日，對流腦有很好的預防作用。
2、板藍根預防流行性腮腺炎：板藍根、山茨菇各一兩，連翹八錢，甘草六錢，青黛一錢（沖服）。上藥用水浸泡半小時，放入大砂鍋內，放清水800——1000毫升，煎成500毫升，分為10份，裝入小瓶。4歲以上兒童每天服一次，每次15毫升；1--3歲每次服10毫升，每天一次，溫服。（《全展選編·愛國衛生》）
3、板藍根治肝炎：板藍根一兩。水煎服。（《遼寧常用中草藥手冊》）
4、板藍根治天行大頭熱毒。《本草述》
5、板藍根治腮腺炎：板藍根30克，煎水服用，連服5天，有一定的預防作用。腮腺炎發熱腫痛時可用板藍根30克、野菊花15克、銀花10克，煎水飲，有較好的治療作用。板藍根30克、貫眾15克、甘草3克，水煎服，每日1劑，連服5天，與腮腺炎患者有密切接觸者服用，可防止傳染。
板藍根副作用
1、板藍根具有清熱解毒的作用，常用於治療病毒性感冒、流行性乙型腦炎、扁桃體炎、腮腺炎、肺炎、肝炎、丹毒等疾病。
有過相關經歷的的人都會發現，醫生根據病情給你開藥基本上都是幾種藥再加上板藍根，一般不會單獨開這一種藥，更不會讓患者長期大量服用板藍根。
2、板藍根藥性寒，味苦，健康人服用板藍根過多會傷及脾胃，容易出現一系列消化道反應，長期內服可致食慾減退、體瘦、神疲少動、吐清涎、腹瀉、腹痛、腹脹等。
3、特別是體質偏虛寒的人，平素就怕冷，如果常感脾胃不和，易腹瀉、，就更不宜多喝板藍根沖劑，以免感冒沒治好，反而出現胃痛、畏寒、食欲不振等症狀。
板藍根如何服用
1、板藍根只用於感冒引起的發燒。
2、體質素虛，經常感冒者要慎用板藍根。
3、體質偏熱的人在感冒多發季節可於早晚飯後各喝一袋進行預防。
4、板藍根服用最好不要超過3天，3天後症狀仍無改善，應就醫。
5、服藥期間不宜同時服用滋補性中藥，跟其他藥物同服時，一定要諮詢醫師或藥師。
6、板藍根用於風熱感冒，對其他類型的感冒則不適合，特別是風寒感冒和陰虛感冒。
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常喝牛奶好處多 購買需看清標誌
牛奶，是日常非常常見的種飲品，很多人都會喝，那麼你知道喝牛奶的好處都有哪些嗎？
常喝牛奶好處多
鎮靜安神：牛奶中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質，這種物質叫做半胱氨酸，所以當晚上心煩意亂、睡不著覺的時候，不妨嘗試喝一杯溫溫的牛奶，可以起到很好的鎮靜安神的作用。
抑制腫瘤：牛奶中含有一種物質，這種物質能夠破壞人體內有致癌危險的自由基，並且能夠迅速的和細胞膜結合，使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態，而從很好的起到預防癌症的作用。這種物質叫做CLA，另外，牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質相互作用，可以促進致癌物質儘快分解，及時排出體外。
促進大腦發育：牛奶含有人體所需的很多物質，尤其是含有卵磷脂等具有促進大腦發育、益智作用的物質，所以懷孕的時候，准媽媽們可以適當的喝一些牛奶，對於促進胎兒大腦發育有重要的作用。
美容養顏：女性經常喝牛奶或者使用牛奶敷臉、洗臉、沐浴等，可以使皮膚變得細膩、光滑、有彈性。
補充營養：牛奶中的營養成分比較全面，經常飲用，可以全面為身體補充營養，對身體健康非常有好處。
五種常見奶有什麼區別？
舒化奶
以「細化大分子營養，讓吸收更高效」的宣傳口號吸引了眾多消費者的關注。然而真的細化了嗎？奶中的蛋白質和脂肪等大分子它並沒有細化，依然在。而乳糖又並非大分子，又不需要細化。要說它也立了些功勞，就是利用乳糖酶將乳糖部分分解了，這樣使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶。但如果你是喝牛奶沒什麼不良反應的人，就沒必要花高價錢喝了。
高鈣奶
牛奶補鈣效果好，高鈣牛奶補鈣效果會更好，這是大家按照常理推斷的結果。然而事實卻並非如此，牛奶補鈣效果好並不僅僅是其鈣的含量高，還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比等。
而人為的往牛奶里加鈣，首先是不會加的太多（從配料表可以看出，比普通牛奶只多了那麼十幾毫克的鈣），加太多會導致蛋白質的沉澱影響口味；其次加進去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。因此到底要不要花高價錢，買那十幾毫克的鈣，相信大家心裡都有桿秤。
早餐奶
早餐奶正在悄然的走俏，多數人認為這個牛奶挺好喝，而且營養也多，有加入了核桃的、紅棗的、原麥的、花生的不同口味，可以根據自己的喜好選擇。然而，早餐奶其實算不上奶，仔細看就知道其實它寫的是調味牛奶。其蛋白質的含量是》=2.3克，比牛奶的標準要低；配料表中還多了「白砂糖、乳化劑、食用香精」等。可見其營養價值趕不上牛奶，如果真的用它來代替早餐的話，恐怕營養不足。其實如果我們想從牛奶中獲得的是優質蛋白、鈣、磷、維生素A、D的話，普通牛奶就完全可以滿足了，不必花高價去買「個性化」的奶。
高溫滅菌奶
就是我們常說的「純牛奶」，多為枕袋包裝。採取的是大於135℃的高溫瞬時殺菌。保質期較長，一般為40天左右，甚至更長，在常溫下儲存即可。由於殺菌溫度高，會損失一定的營養。但由於其儲存溫度及保質期都沒有嚴格的要求，且方便攜帶，所以更適合外出或是旅遊時飲用。建議大家在選購牛奶時，認真仔細的看清標籤，並根據自身所需買到貨真價實的牛奶。
巴氏消毒奶
通常稱為「鮮牛奶」，有塑膠袋裝和屋脊盒裝的。採取的是低於70℃的低溫消毒。保質期較短通常不超過10天，需要在4℃下冷藏。較好的保留了牛奶中的營養及風味，比較適合家庭食用。
牛奶應該怎麼挑選？
市場上的牛奶飲品品種繁多，一般可分為牛乳和含乳飲料兩大類。含乳飲料的包裝上標有「飲料」、「飲品」、「含乳飲料」等字樣，其配料表除了牛奶外一般還含有水、甜味劑等，其蛋白質含量一般在1%左右;而牛乳製品才是真正意義上的「牛奶」，它包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳等，其配料為牛奶等但不含水(復原乳除外)，其蛋白質含量一般在2.3%以上。兩者是不同類型的飲品，營養成分相差懸殊，不可混為一談，消費者選購時需注意兩者的區別。
消費者在選購牛乳產品時，最好選擇品牌知名度高且標識說明完整、詳細的產品，注意不要與其它飲品混淆，特別要注意是否有生產日期和保質期，要留意不同種類、不同包裝的產品其保質期和保存方法也不一樣，若保存方法不當或包裝破損時最好不要購買。
拐棗通利二便止渴除煩 這樣吃最好
對於拐棗，很多人都不認識，拐棗的形狀長得很奇特，很多人見了也不會認識，其實拐棗有很高的營養價值，而且拐棗適合很多人食用，但是大家知道拐棗該怎麼吃嗎？
拐棗的營養價值
拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
據分析測定，拐棗的肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作為生食果品，有「糖果樹」的盛名，又有「雞爪梨」、「甜半夜」之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類及多種維生素和18種人體必需的胺基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、總酸345.8mg、維生素C16.29mg，是一種很具有開發價值的野生果類資源。
拐棗的功效
1、醒酒安神：拐棗中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2、通利二便：拐棗含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用。
3、通絡止痙：拐棗中含有大量的鈣和枳懼子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之症。
4、止渴除煩，補充營養：拐棗中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。
5、降血壓：近年來研究發現，拐棗中含有麥草鹼、B一咔啉、枳懼甙C、枳懼甙D、枳懼甙C、枳懼甙H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
拐棗的適用人群
一般人都可以吃拐棗，拐棗含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等，具有醫療價值，其子可清熱利尿，止咳除煩，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用於腓腸肌痙攣，食積，鐵棒錘中毒。其果梗可健胃，補血。
常飲酒的人可以吃拐棗。拐棗及其複方能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，消除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒導致各種代謝異常，誘發各種疾病。
減肥的人可以吃拐棗，拐棗能分解過剩的營養素，消化人體過多的脂肪，有效預防肥胖。
拐棗該怎麼吃
1、枳椇豬肺湯
鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗淨，豬心、肺洗淨並切成小塊；將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘後，調入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲 食治療。
2、拐棗酒
拐棗干2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗淨，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜於風濕性關節炎患者飲用。
3、拐棗雞肝
干拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用；雞肝洗淨，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
4、拐棗四莓湯
鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗淨後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。
紅豆山楂減肥粥
食用方法：做好後，分兩等份，一份趁熱時，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。
甜菜根別亂丟棄 貧血的人應該多吃
甜菜根，又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，為藜科甜菜屬下的一個「種「， 是一種二年生草本塊根生植物，第一年進行營養生長，形成產品器官，長成肥大的肉質根；第二年抽薹開花結籽。肉質根呈球形、卵形、扁圓形或者紡錘形，由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。由於甜菜根紅焰如火，故又被稱為火焰菜。