中國的茶文化源遠流長，其中含有很多營養成分，如兒茶素、膽鹼和咖啡鹼以及礦物質等，能達到消食去膩和降火明目效果，同時也能清除解毒以及生津止渴。茶葉中含有的茶多酚具有抗氧化功效，能清除自由基，阻斷亞硝酸胺在體內合成。另外也能吸收放射性物質，達到防輻射效果，保護肌膚，而且也具有抗癌和防癌效果。雖然喝茶有這麼多的好處，但也要掌握正確的喝茶方法，錯誤的喝茶習慣可能會誘發癌症。
哪幾種喝茶習慣危害大？
1、燙茶
一部分中老年人特別喜歡用開水泡茶，認為趁熱喝是最好的。但身體上的黏膜很脆弱，總是喝燙茶會灼傷口腔內壁，引起口腔潰瘍。同時也會傷害到食道內柔軟且纖薄的黏膜，使得黏膜反覆修復和刺激，增加發生癌變風險。還有喝太燙的茶也會燙傷胃黏膜，使得胃部不斷分泌消化液，易引起胃潰瘍和胃炎。因此儘量少喝燙茶，需等到溫度降到65℃以下再喝。
2、濃茶
濃茶中含有太多咖啡鹼，會加快尿液中鈣質排出，使得體內缺鈣易引起骨質疏鬆和骨折。濃茶中含大量鞣酸，會跟鐵以及食物中蛋白質相結合，生成塊狀物質，不易被消化和吸收，從而引起便秘。另外濃茶中的咖啡因也會加快心跳速度，升高血壓，使得濃茶中有害物質進入血管中，增加心臟負擔，導致心悸胸悶，甚至會引起心力衰竭。哺乳期女性若喝濃茶會減少乳汁分泌。此外若長時間喝濃茶，會增加身體中草酸含量，增加患上腎結石風險。若飯後立馬喝濃茶，其中大量鞣酸會和鐵發生化學反應，生成不易被溶解的物質，易引起身體缺鐵，導致缺鐵性貧血。
3、睡前喝茶
茶葉中含有的茶鹼以及咖啡因進入身體後，會興奮中樞神經系統，導致人們精神變得異常興奮，從而影響睡眠質量。凡是患有心腦血管疾病以及神經衰弱的人，睡覺前喝和空腹時不能喝茶。
4、喝新茶
新茶也就是茶葉採摘還不滿一個月，新茶中會含有一些對身體有害的物質，如醛類和醇類物質以及多酚類物質，這些物質沒有被完全消化，可刺激胃黏膜，易引起胃病或導致身體上火。茶葉至少放置30天以後才能用。
溫馨提示
必須掌握正確的喝茶方法，喝茶時間需安排在飯後一個小時。不能空腹喝茶，不然會稀釋胃液，抑制胃液分泌，影響食物消化，甚至導致頭痛頭暈眼花、心煩意亂、胃部不適感及心悸，同時也會影響身體對蛋白質吸收，導致胃黏膜炎。還需注意的是，不能用茶水送藥，因為茶葉中含有茶鹼和鞣質，會跟藥物發生化學反應，降低藥效作用。另外不能喝隔夜茶，因為隔夜茶放置時間長，營養元素已經大打折扣，其中含有的蛋白質和糖類，會滋生太多黴菌和細菌，使得食物變質且產生異味，對消化器官帶來損傷，甚至引起腹瀉。
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