材料：大白菜400克、豆腐500克、蔥姜共30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。
做法：
1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。
3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
4、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜。
5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
功效：白菜燉豆腐是一道具有很強減肥功效的飲食，對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。
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白領養胃需注重3個時間點 推薦這些養胃食譜
快節奏的生活讓很多上班族白領三餐不規律，出現胃部不適感就是身體的警報，若長期不吃或突然暴飲暴食只會讓胃部更加受傷。
白領養胃需注重3個時間點
1、早餐省不得
很多白領都以早上沒時間等等為藉口，省略了早餐。然而經過了漫長的一夜，晚餐吃的食物已經消化殆盡了。到了早上，胃會分泌胃液迎接食物的到來。如果這時候你不進食，那麼胃酸就將腐蝕胃黏膜，長此以往，會出現胃痛、胃酸等症狀的發生。因此建議早餐一定不能省，而且建議吃些溫熱的食物暖暖胃。
2、午餐不油膩
午餐應儘量選擇低脂肪、高蛋白、低纖維的食物，烹調方式以清蒸、燉煮為宜。太過油膩的食物或是高脂肪的食物，對於白領們原本就虛弱的胃來說，無疑是雪上加霜，消化起來會更困難，甚至誘發胃病，胃潰瘍的發生。
3、晚餐七分飽
一般情況下，人們在晚上活動量較少，能量消耗較低。如果晚餐吃的過飽會加大胃腸的負擔，食物長時間不能消化，甚至也會影響睡眠質量。所以晚餐都要注意不要過飽，七分飽是最好的狀態。
胃不好要注意以下問題：
1、胃痛可以喝牛奶
其實喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。
2、有胃病可以吃稀飯
因人而異。稀飯熬煮的時間比較久，會將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人還會嘔酸水。還有的人認為吃稀飯容易餓，不知不覺就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會不舒服。其實，如果想要好消化，吃乾飯時多咀嚼幾下，效果是一樣的。
3、吃飯可以配湯
只要多嚼，就沒關係。平常吃飯時喝點湯無妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進胃裡時還是一粒粒的，就容易消化不良。
4、胃痛可吃蘇打餅乾有效
別餓過頭最重要。蘇打餅乾可以中和一點胃酸，不過效果和其他食物差不多，好處是在於方便攜帶。重點還是不要餓過頭，讓胃酸過多而引發胃痛。
推薦食療膳食：
1、糯米江米紅棗粥
糯米、江米，性甘平、無毒，入脾胃。有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗「主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。」 以此二種藥食同源的原料共煮粥，經常食用，對胃寒有效。
2、糖薑片、糖姜水
糖薑片即超市所售成品，而且價格不高，比自己製作要省事，直接買來零食即可。 糖姜水則是將生薑切片，加紅糖共煮，胃寒疼痛不斷時，趁熱飲用有效。
3、姜制棗豆（源自《民間驗方》）：
紅棗1000克，黑豆1000克，姜500克（切片），洗淨後放入鍋中加涼水煮。煮熟後盛在容器內備用，每頓飯用碟盛五六個棗、 姜數片、黑豆一撮，放在鍋內熱上，吃飯時吃下，數月連吃即愈。
4、茴香狗肉湯
備料：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生薑2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。製作：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜頭去皮；狗肉洗淨，切小塊，放鼎內熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。
提高免疫力的4個小錦囊 睡得好是關鍵
生活中處處小心卻總是感冒生病？也許不是你對身體疏於照顧，而是你的免疫力低下導致病菌入侵。免疫力是人體抵抗外來病菌的防禦區，良好的免疫力才能幫助你保護自己維持健康。如何提高免疫力？下面告訴你4個生活小錦囊，讓你不斷增強自己的免疫力。
提高免疫力從生活開始
1、堅持運動不疲勞
運動醫學研究證明，持之以恆的體育鍛煉，能顯著增強人體免疫功能。人們在進行體育鍛煉時，全身的肌肉和骨骼得到運動，體內各個器官活動加強，新陳代謝旺盛，血液循環加速，骨骼的造血功能加強，免疫系統的活力增強，使體內產生更多的免疫細胞和免疫因子，並增強其活性。
同時，體育鍛煉還能疏導心理緊張，減輕心理壓力，消除精神疲勞，穩定情緒。這樣，就能有效地提高機體的細胞和體液免疫能力，減少各種疾病的發生。但是，運動一定要科學、適量，過度運動會讓身體處於過度疲勞狀態，對人體抵抗力帶來負面影響。專家推薦每周運動3~5次，每次30分鐘以上，強度以不過於疲勞為準。
2、睡得多不如睡得好
睡眠可防止大腦神經細胞過度消耗而造成功能衰竭，有助於精神與體力的恢復及能量的儲存。醫學研究證實，睡眠還能提高機體的免疫功能，增強抗病能力，有利於疾病好轉、康復。不過，不要拘泥於每天8小時的睡眠規則，「好睡眠」的衡量標準不是時間，而是質量。
如果你每天晨醒時感覺精力充沛、心情愉快，就說明你睡好了。想要改善睡眠質量，一定要創造良好的睡眠環境，如減少噪音干擾、保持室內適宜的溫度、避免強光照射等。此外，在睡眠前用熱水泡腳或進食少量溫牛奶，也有促進睡眠的作用。
3、每天保持好心情
研究發現，人體的免疫力與情緒有非常密切的聯繫，快樂的人比抑鬱的人更容易擁有良好的免疫力。這是因為良好的情緒能使大腦分泌出一些有益健康的化學物質，激活人體免疫功能，抑制病原微生物的生長。而焦慮和悲觀的情緒則會影響免疫系統和內分泌系統，造成人體免疫力下降，甚至發生紊亂，容易受到感冒或其他疾病的侵襲。因此，要想增強免疫力，切記每天都要保持好心情。
4、多吃提高免疫力的食物
白蘑菇：不要看蘑菇長不高就認為沒有營養。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。
西瓜：熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物穀胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由於其有助於加強免疫系統的功能，所以可以抗感染。穀胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。
捲心菜：捲心菜是富含穀胱甘肽（具有免疫增強功能）的另一植物。在當令時，捲心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的捲心菜（白的，紫的，中國的）加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。
大蒜：大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮後，放置15-20分鐘，然後再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。
菠菜：菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。
茶：紅茶還是綠茶？它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮。這些抗氧化物可以發現損傷細胞的自由基並破壞它們。含與不含咖啡因均可。
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