1、生吃紅棗——補中益氣
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種胺基酸。紅棗性暖、養血保血,可改善血液循環。紅棗不但補血養氣,還可養顏美容,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。
2、紅棗泡水——養肝排毒
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
3、紅棗泡茶——補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了。
4、紅棗熬粥——安神助眠
女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
5、紅棗生薑飲——養胃又安神
紅棗生薑飲,養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成細末後加點鹽,每次取15~25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲,每日數次,具有養血、健胃、安神的功效。
6、紅棗泡酒——血管通暢
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
7、紅棗煮蛋——補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
8、紅棗蒸木耳——駐顏又祛斑
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是:取紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時;黑木耳用水泡發,共放入碗內,加適量水、冰糖,上籠屜蒸約1小時即可食用。
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紅棗的最佳補血吃法
補氣養血:
「紅棗有補中益氣,養血安神」之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用於產後調養,有益氣補血之功效。
減少老人斑:
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質,參與體內的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內慢性沉澱,可有效地減少色素老年斑的產生。
健胃補腦:
常配用紅棗,以保護脾胃,紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸,對大腦有補益作用。用紅棗與麵粉製成棗糕,能養胃補腦。
保肝護肝:
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食之,對肝炎患者養脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
防止落髮:
紅棗有健脾養胃之功能。「脾好則皮堅」,皮膚容光煥發,毛髮則有了安身之處,所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落,而且可長出烏黑髮亮的頭髮。
孕婦吃紅棗需要注意什麼
1,因紅棗上可能會有殘留農藥等有毒物質,吃入體內,就會對胎寶寶產生不利的影響。所以孕媽媽在食用之前一定要清洗乾淨後再食用。
2,食用紅棗的時候,一定要同時注意多喝水,否則只是一味的吃紅棗會容易導致孕媽媽產生蛀牙。
3,新鮮紅棗很容易腐爛變質,所以一點要注意儲藏,不能使用變質後的紅棗。
4,雖然紅棗營養功能全面,但是孕媽媽在食用的時候還是要適量,否則過量會對消化功能有危害,且容易引起便秘。
5,紅棗中所含的糖分豐富,患糖尿病的孕媽媽不宜食用。
紅棗要怎麼吃最營養
先把黑木耳放進水中浸泡至發軟,然後同紅棗一起洗乾淨,加適量水熬10分鐘依據個人口味放入調味品即可出鍋。
紅棗這樣吃養生效果最好
每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,近而達到保肝排毒的功效。