陳皮的製作流程

陳皮的製作流程

陳皮，應該在小時候的記憶力出現得會比較多吧，那時候的陳皮多是用來做零食吃，味道甜甜的甘甘的，很多小孩子都愛吃。但是陳皮除了可以作為零食吃外，還可以作為中藥材，因為其功效與作用很多，對人體有很大的益處。

陳皮的製作流程：制坯—加料浸漬—乾燥—加料乾燥—連續加料乾燥—加甘草粉—成品

陳皮的製作流程：

原材料的選擇： 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層（桔黃層）作原料。

制坯階段：把剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形。

加料浸漬階段：以100千克橙皮加50升梅鹵（醃梅子的滷水）、0.5千克明礬，一起放入缸內浸漬。

經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，再以50%的食鹽及30%的梅鹵（指原料重量的百分數）進行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出乾燥，即成橙皮坯。

熬汁階段： 將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解製成原汁待用。

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大棗陳皮茶去寒氣 養肝健脾食療方法

薄荷枸杞粥：取薄荷5克（新鮮薄荷葉20克），枸杞10克，粳米50克煮粥。將薄荷洗淨備用，將粳米、枸杞洗淨，加適量水煮粥，煮至粥半熟時加入薄荷，待粥將成時加入適量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。

桑椹白饅頭：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，麵粉2000克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨，放入砂鍋內，加適量清水用大火煮沸後，再轉用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將麵粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內，加酵母粉揉勻，揉成麵團，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。

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大棗扁豆粟米飯：大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗乾淨後入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養肝健脾胃的功效。

黨參百合紅棗煲貓肉可以嗎

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可以啊。

百合的功效

1、潤肺止咳

百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質，有鎮靜止咳作用，適用於肺結核、咳嗽、咯血等症。

2、寧心安神

百合入心經，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。

4、防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

陳皮是什麼？

陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮，其皮乾燥後可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老。陳皮味苦，有橘子的清香，故常用於烹製某些特殊風味的菜餚，如「陳皮牛肉」、「陳皮雞丁」等。

陳皮茶的製作方法

陳皮20克，加適量開水泡茶，每次2～3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。