寶寶缺鋅的危害很大,有什麼辦法可以補鋅呢?如果孩子出現了缺鋅的現象就要及時進行調理,除了藥物補鋅以外,飲食補鋅是最健康科學的方法。下面為大家推薦兩款適合孩子補鋅的食譜,快來學兩招吧。
孩子缺鋅的症狀
食慾減退:挑食、厭食、拒食,普遍食量減少,孩子沒有飢餓感,不主動進食。
亂吃奇奇怪怪的東西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。
生長發育緩慢,身高比同齡組的低3—6厘米,體重輕2—3公斤。
免疫力低下,經常感冒發燒,反覆呼吸道感染如:扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。
指甲出現白斑,手指長倒刺,出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)。
孩子補鋅的3款營養食譜
1、南瓜泥(適合6個月以上)
原料:南瓜一小塊(約100克)
作法:南瓜去皮,切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗裡,用小勺壓爛成泥即可。
2、土豆泥(適合4個月以上)
原料:新鮮沒有發芽的土豆1隻
作法:土豆去皮,切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟,將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調勻。
3、蕃茄肝末(適合7個月以上)
原料:豬肝、蕃茄各200克,洋蔥100克。
製作:先將豬肝洗淨、切碎;蕃茄用開水燙一下,去皮,切碎;洋蔥剝去皮、洗淨,切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋里,加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。
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土豆皮變綠不能吃 食用謹防3禁忌
土豆,這種最常見的蔬菜有很多人喜歡吃。然而,如果吃錯土豆其實也是會影響到我們的健康的。今天,為大家介紹介紹有哪幾種土豆不能吃,千萬別錯過了。
土豆食用禁忌
土豆皮變綠不能吃。如果土豆皮變綠,則說明其中毒素龍葵素的含量較高。吃這種土豆千萬要謹慎,不僅要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易導致食物中毒。
土豆發芽不能吃。當土豆變青、發芽或者腐爛時,龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害,但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。因此,食用發芽的土豆之後,可能會出現噁心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的症狀。發芽的土豆經處理去掉芽後,發綠的塊莖內可能還殘留龍葵鹼,也會引起中毒,所以不宜食用發芽的土豆。如果土豆表面的霉變、發青情況嚴重,或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分,吃了沒有中毒狀況發生,所含的營養也已經所剩無幾,而且口感也很差。
翻新土豆不能吃。問題土豆大多有著相同「面貌」:外表光滑,幾乎沒有泥土或有少量泥土,儲存時間短,易腐爛。這些看上去新鮮光亮的土豆其實是「翻新水洗」土豆。專家稱吃翻新土豆易中毒。這些外觀看上去新鮮光亮的其實是「水洗土豆」。水洗的土豆相對於正常土豆來說很容易腐爛,如果食用了腐敗變質的或者細菌感染的土豆都會對人體造成傷害。
土豆的儲存方法
土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可,千萬不可放在陽光下暴曬,也沒必要放在冰箱裡,溫度過高會導致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用。
長期存放可以將土豆與蘋果放在一起,因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時,蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發芽了,熟的香蕉應該也有這種效果。
去皮後的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。
為了避免意外發生,吃土豆要多注意才行。
生薑乾薑有區別 姜別和5種食物混著吃
生薑和乾薑是有所區別的,生薑常常用於烹飪,乾薑卻是一味中藥。所以,我們在選擇吃哪種姜時應該要有所助益才行。下面,為大家介紹的就是生薑和乾薑的區別,以及姜不能和什麼一起吃,一起來看看吧。
生薑和乾薑的區別
生薑:生薑具有辛溫解表,溫中止嘔,溫肺化飲,解魚蟹毒等功效。尤其在在解熱、止嘔和解毒3個方面具有獨特功效。所以在臨床上,生薑主要用於治療風寒所致的傷風感冒、頭痛鼻塞、發熱咳嗽。以及胃寒嘔吐、魚蟹毒等。生薑可以直接食用。例如,用鮮姜30克切片與紅糖煮水,趁熱喝可治風寒感冒、頭痛鼻塞、經期腹痛;而將鮮姜榨汁飲用可治胃寒嘔吐、咳嗽痰多等,吃魚蟹時加些薑末與醋,可防魚蟹之毒。
乾薑:乾薑具有辛熱、溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等性能。尤其在暖胃、通脈具有獨特功效。故在臨床上主要用於治療脾胃虛寒、亡陽虛脫、手足厥冷及咳喘之症等。乾薑不可直接食用,常和其他中藥配伍組方煎湯服用。例如,用於脾胃虛寒的理中湯,寒飲咳喘的苓桂五味姜辛湯等,其中均以乾薑為主藥之一,另外,當陰寒所致亡陽虛脫時,可用乾薑加附子以增強祛寒作用,具有回陽救逆之療效。
姜不能和什麼一起吃
1、韭菜
韭菜性溫,能溫腎助陽,益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多,但煮韭菜最好不要放姜,因為韭菜放姜發酸。
2、芹菜
芹菜是我們比較常見的食材,它不僅有著豐富的營養,還具有一定的藥用價值,它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等,對身體健康十分有益,備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因為芹菜放姜有咸苦味,影響口感。
3、生魚
早放姜與魚相剋。燒魚時,放一些生薑可以去腥增鮮,但過早地放人生薑,魚體浸出液的蛋白質會影響生薑,使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時,放人生薑,其去腥的效果最佳,因此,燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。
4、生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃,因為生食類海鮮和姜一起吃發膻。
5、酒
姜和酒都屬於溫熱,辛辣,具刺激性的食物,兩者搭配在一起,容易造成火氣大,體內燥熱,甚至可能導致便秘。
總之,吃薑的總原則是:
風寒病適宜,熱性病不宜,寒性體質適宜,熱性體質不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒,相反,如果症狀是發燒,口乾咽痛,那麼還是不要「火上澆油」。另外,便秘的人應該少吃薑,因為便秘多屬於腸熱,此時如果過食生薑,也會加重症狀。特別提醒大家,千萬不要食用腐爛的生薑,其中含有毒物質,可誘發肝癌等。
男人腎虛? 三款食療方助你補腎養腎
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肺熱咳嗽排痰是關鍵 推薦6款食療方
肺熱是由於肺部膿瘍而成的疾病,肺熱會引起咳嗽、發熱、感冒等症狀。當肺部內有寒氣,而身體內的血氣能力提升至適當的階段,有了排泄寒氣的能力時,就會首先提升肺的能力來排出寒氣,這麼一個狀態就是肺熱了。