無糖月餅混戰 消費者需謹慎

  近幾年剛剛開始流行的無糖月餅,今年遭到眾多商家的大肆炒作。記者昨天走訪廣州月餅市場發現,聲稱對人體無害的無糖月餅占據了超市中的許多櫃檯,但其中不少無糖月餅是在誤導消費者,有的是在故意販賣無糖概念,炒作無糖月餅;有的則是故意混淆概念,將不加蔗糖、澱粉糖的就稱為無糖月餅,造成無糖月餅比傳統月餅的「含糖量」還要高。

  市民更願意吃無糖月餅

  在人們的印象中,傳統月餅是含糖量高的一種食品,以致不少商家都開始打起無糖月餅的注意。

  在記者的隨機調查中,有超過七成的消費者表示,更願意購買「無糖」月餅,只有大約三成的消費者表示,並不在乎月餅的含糖量。在被調查的中老年人當中,則超過 95% 的消費者希望自己吃到的是「無糖」或「低糖」月餅。還有部分消費者以為無糖月餅就不甜,他們並不知道無糖月餅和傳統月餅一樣甜。

  很多人對無糖食品概念不清

  但不少市民對於如雨後春筍般冒出來的無糖月餅持謹慎態度,「好像都不怎麼知名的廠商生產的,有點不敢買。」市民劉小姐說。

  記者也發現,種類繁多的無糖月餅其實不少是宣傳上的噱頭,比如某款無糖月餅,在其「營養標籤」中,糖含量竟然是 25 克;某款無糖月餅雖然沒有標準糖含量,但卻含有麥芽糖或葡萄糖的成分 ( 其血糖指數遠遠高於蔗糖 ) 。

  「無糖月餅市場混亂的原因主要有兩個,」廣州王胎保健食品有限公司總經理丁傳林昨天接受本報記者採訪時表示,「一是很多企業對真正的無糖食品的概念不清楚,以為不加蔗糖、澱粉糖就是無糖了,結果造成含糖量超標;二是有部分企業看中了無糖食品的市場,加糖了也說成是無糖,然後大肆宣傳,販賣無糖概念。」

  「無糖」標準缺失市場混亂

  記者昨天了解到,中國現行的無糖食品標準見於 2004 年 5 月 9 日國家質檢總局與國家標準委聯合發布的強制性國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》當中。其中對無糖食品的規定為 100 克 (g) 或 100 毫升 (ml) 的固體或液體食品中糖 ( 指所有的單糖和雙糖 ) 的含量不高於 0.5g 。

  而按照國際慣例,無糖食品是不含蔗糖 ( 甘蔗糖和甜菜糖 ) 和澱粉糖 ( 葡萄糖、麥芽糖、果糖 ) 的甜味食品,但應含有食糖屬性的食糖替代品。目前,我國已經批准列入食用衛生標準的食糖替代品只有麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。

  但無論是國內標準還是國際標準,都沒有對「無糖」月餅做出專門的界定,這是引發商家大肆炒作無糖概念的主要原因。

  如果按照無糖食品的標準,大部分無糖月餅都不合格。記者對比月餅營養標籤中的成分表,發現大部分月餅都不含有麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。如果這些月餅吃著還有甜味,就意味著肯定含有其他的糖分。

  冒牌「無糖」月餅更有害

  如果是冒牌的「無糖」月餅,對身體的傷害更大。業內人士介紹說,因為雖然不含有蔗糖,但含有血糖指數更高的精緻澱粉,甚至是麥芽糖或葡萄糖等成分。就血糖指數而言,麥芽糖高於葡萄糖,葡萄糖高於白糖,白糖又高於蔗糖,因此吃了這種意義上的「無糖月餅」,血糖都會升高,而且比蔗糖更危險。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

我不是一個塑料瓶

  英國設計師在 07 年 9 月推出了一款名為「我不是一個塑膠袋」( I’m not a plastic bag )的限量版環保購物袋,引起時尚界一片環保袋風潮。

  從 6 月 1 日開始,我全國將禁止超級市場無條件向顧客提供塑膠袋,該舉措令環保人士大為稱快,各式環保袋便紛紛粉墨登場。

  其實,除了塑膠袋,造成嚴重污染還有塑料瓶。為了環境更美好的你,除了環保購物袋,還應隨身帶一個重複使用的環保水瓶。

  塑料瓶比塑膠袋更難分解

  瓶裝水已經成為我們日常生活中司空見慣的事物。可你有沒有想過,我們習以為常的瓶裝水已經成為危害環境的污染源?運輸瓶裝水所造成的二氧化碳排放也使溫室效應加劇,而持續不斷增加的廢棄塑料瓶已經成為令人頭痛的巨大垃圾源——它們難以自然消解,緩慢分解過程中又對土壤、水質造成難以逆轉的污染。

  釋放大量致癌物質

  塑料瓶的基本原料是 PET ,一種提煉自是由、不能消解的物質。從 1996 年到 2000 年的十年間, PET 成分的塑料瓶的回收利用率從未高於 30% ,並呈逐年下降趨勢。這就意味著,大部分的 PET 成分塑料瓶被埋進垃圾場裡。這些分解緩慢的 PET 瓶子經年累月地分解著致癌物質,影響著土壤質量,進而污染水源。

  塑料瓶金錢消耗巨大

  《紐約時報》這樣給紐約人算賬:若每日 8 瓶水,一年就是 2 , 920 瓶水,那麼每年在購買瓶裝水上的人均消費就是 1 , 400 美元,其中至少有一半的錢是付給了用後即棄的塑料水瓶上。同理,在物價騰飛的今天,塑料瓶成本的增長幅度遠高於飲用水,為了喝上一瓶水,我們往往在塑料瓶上付出了巨大代價。

  飲用自來水更健康

  美國、英國等歐美國家近期出現抵制瓶裝水運動,環保組織和當地政府呼籲消費者改喝自來水。美國舊金山市長紐瑟姆上個月禁止政府官員使用財政資金購買瓶裝水;鹽湖城的市長要求官員不得在政府會議中提供瓶裝水。

  乾淨的自來水含有人體所需的礦物質,更比各式各樣的飲料解渴、有益。從現在開始,在你的包裡面,給重複再用的水瓶留出小空間,為你的健康留出大空間,也讓我們的生活環境變得更健康。

「敗家女」,錢包不設防

  電影《天生購物狂》裡面由張栢芝扮演的購物狂角色深入民心。

  或許你不像她那樣不理信用卡爆炸依然不停搶購,儘管月末時賬單如雪花飄落;酷愛收集各大時尚名袋名衫名鞋,儘管家裡堆積如喜馬拉雅山;以全天候逛街購物為己任,儘管精疲力竭兩腳抽筋……

  但如果閣下有以上疑似行為,並恰好以此為樂,薪水絕大部分為信用卡作貢獻也不在乎,那麼你便是一位不折不扣的「敗家女」。

  普通級「敗家女」:

   Ida 是某學校的行政工作人員,收入水平中等。 Ida 對奢侈品很有好感,但稱不上迷戀。每隔一兩年, Ida 會拿出一筆「購物基金」,去商場購買一件心儀已久的奢侈品,或是 LV 的經典包包,或是一副迷人的太陽眼鏡,犒勞自己的辛勤勞動。

  專業級「敗家女」:

  自從三年前邁出奢侈品消費第一步後,葉小姐對奢侈品的熱情一發不可收拾,幾乎每年都要購買一兩件大牌產品,眼下,家裡的奢侈包包已經堆積了三四個,但每當有自己鍾愛的款式上市,葉小姐依然會忍不住消費。儘管每年在奢侈品購物上花費不低,但因為收入不低,加上有計劃的理財,葉小姐每年還是能存下一筆儲備金。

  骨灰級「敗家女」:

  琦琦每月工資加獎金不足 5000 元,卻經常穿梭在各大商場購買奢侈品,因為奢侈品的價格都不低,琦琦喜歡刷卡購物,常常透支。「有一次買完東西卡里欠了一大堆錢,偏偏這時又突然有朋友遠道而來需要全程陪同,當時連請客吃飯的錢都差點拿不出了,真的很丟人。那時下決心再也不這樣無度透支了,但每次進了商場,卻又管不住自己,心裡很矛盾。」琦琦說。

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  「敗家女」的由來

  「敗家女」不是通常所指的「敗壞祖業,遊手好閒」之輩,而是一個日益壯大的女性群體。她們是有的是白領一族,打扮入時,有不菲的收入;有的是在校大學生,做些兼職,拿著微薄的日薪;有的是已婚女士,家庭甜蜜,熱愛享受。

  這些人的共通點是——敗家,其消費觀念會讓阿媽輩的人吐血。

  她們或許有點積蓄,但大部分是「月光族」,小部分更是「舉債度日」。

  她們以逛街消費或網上購物為樂,在情緒不佳時更加揮霍無度,因為在購買奢侈品的過程中能夠得到滿足和快樂。

  「敗家女」的代表人物是張愛玲,她在《錢》中寫道:「生平第一次賺錢,是在中學時代,畫了一張漫畫投到英文《大美晚報》上,報館裡給了我五塊錢,我立刻去買了一支小號的丹琪唇膏……對於我,錢就是錢,可以買到各種我所要的東西。」

  「敗家女」的發展走勢

  客觀上「敗家女」們為我國 GDP 作了不少貢獻,而主觀上,我們更提倡理智的消費觀念。合理的消費奢侈品,是人們對自己的預期財富增長樂觀的一種表現,能給自己帶來愉悅,舒緩工作壓力,但要懂得控制度,最好是控制在總收入的 10% 內。

  還有一類病態消費人群也應引起自身關注,這類人往往是在面對壓力時「花錢買滿足」。 他們在情緒不好時就通過大量購物的方式來發泄,但當發泄過後,面對一大堆價格不菲、卻又派不上用場的東西時,情緒會更糟糕,因此,當壓力過大時,應正視自己的情緒,找家人、朋友溝通,勇敢面對、處理壓力,而不是病態消費。

  如果閣下不理信用卡爆炸依然不停搶購,以全天候逛街購物為己任,薪水絕大部分為信用卡作貢獻也不在乎,你便是一位不折不扣的「敗家女」。

幸福婚姻 5條感情絲綢

婚姻生活進行的好壞,關鍵在於夫妻雙方之間的配合。如果兩個很有默契的夫妻,我想她們的婚姻生活也定是幸福美滿的。 洛杉磯心理學專家MorrieShechtman提供了以下五個維持婚姻的提示: 1、不要處處針對對方 無條件的接受是一個信念。一段健康的婚姻是需要在雙方願意下才可互相爭辯。例如︰「我會容許我的小女人做一些她開心的事。」這些說話的態度有可能降低對方的地位及造成傷害。如果你的伴侶每天也穿著浴衣,懶洋洋的在看電視,而你一句說話也沒說、沒問,這樣你便沒有把資金投放在伴侶的幸福上。可能他心情不好、可能他病了、可能他只是懶惰。無論如何,你的沉默是多麼令他感覺到你的不在乎。不是只有你才有權利要求別人,你也有義務去滿足對方的要求。 2、你和你的伴侶都變成了變形蟲 結婚並不是代表將兩個獨立個體變種為一個有相同興趣、朋友圈子的人。如果你是和伴侶一起做所有的事情,那便大錯特錯了。Shechtman指出,如果你不批准伴侶過自己的生活,最後他便會變得容易憤怒。如果你對伴侶的生活過份感興趣,或想知道每一個的細節,他會因為感到被人干預私生活而有窒息的感覺。真正的親密關係是雙方都能擁有自己的生活,或是有私人空間,而不是兩人共同生活。 3、一方對另一方無私地付出 Shechtman說了一個故事︰一個心臟外科醫生,有一個對他無私付出的太太。他倆在醫學院認識,結婚後太太留在家中照顧孩子,為他準備色香味俱全的飯菜,有時更會自製一些心形的冰塊。怎料,有一日,醫生與一個頭髮蓬鬆、衣衫不整的一個女攝影師在路上爭馬車,被她嚴厲批評後卻與她戀上,繼而離開太太。為甚麼會這樣呢?因為他覺得那位攝影師很有趣。 Shechtman表示無私的付出是一件沉悶的事。他認為醫生只要聘請一個管家或廚師便可為他處理家務、帶孩子或準備膳食。感激付出無私的愛的人是不能代替一個刺激的伴侶,亦同時失去建立自己生活的機會。 4、事事以孩子為中心 一般夫婦都很容易以孩子為中心,但緊記切勿這樣做。有不少父母忙於帶孩子去練習足球、學跳舞或周日帶他們參加派對,但其實這會使夫妻在不知不覺間產生了一種疏離的感覺。 華盛頓大學社會學系教授PepperSchwartz認為,即使孩子還小,夫妻間也應有私人時間。你可以和伴侶約法叄章,例如大家還沒有自己的時間時不談孩子、在房間內不談孩子等。 5、伴侶間欠缺有意義的對話 你認為一句「你今日過得怎樣?或用同一語氣說出一連串的活動、用刺耳的聲音投訴伴侶等,是一些有意義的說話嗎?如果是的話,你便不理解何謂溝通了。 提議可以用一個開玩笑的方式和伴侶說話,例如嘲弄一下他或用活潑但甜蜜的聲音和他說話。除了要保留一些對你很重要的事外,其餘的都可以深情地說出來。因為若果你提高了他的地位,他會相信他是被尊重的。 大部分的危機指標雖然很不同,但它們都是基於同一個因由︰放棄。如果你對伴侶缺乏關懷而又不能成為一個有趣的伴侶、如果你不挑戰他所做的一切,如果你不能與他在情感上有好好的溝通,你可能只是一個沒趣的同房。放棄伴侶是測試關係的第一步。

輕鬆兩步,身體零負擔

現代辦公室女性都比牛仔還要忙: