醫學專家提醒家長，以下20種食物兒童不宜常吃多吃，否則，有害無益。
1、桔子：桔子含有葉紅素，吃得過多，容易產生「葉紅素皮膚病」、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。
2、菠菜：菠菜中有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。
3、雞蛋：雞蛋若吃過多，會增加體內膽固醇的含量，容易造成營養過剩。
4、濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。
5、果凍：果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配製而成，這些物質吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。
6、鹹魚：各種鹹魚都含有大量的二甲基亞硝鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。
7、泡泡糖：泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。
8、糖精：大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經疾病，損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。
9、豆類：豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排出，結果體內甲狀腺素缺乏，機體為適應這一需要使甲狀腺體積增大。
10、人參：兒童食用人參會導致性早熟。
11、罐頭：罐頭食品中的添加劑，對正發育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。
12、爆米花：爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。
13、方便麵：方便麵含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。
14、葵花籽：葵花籽中含有不飽合脂肪酸，兒童吃多了會影響肝細胞的功能。
15、可樂飲料：可樂飲料中的咖啡因，對兒童尚未發育完善的各組織器官危害較大。
16、動物脂肪：兒童常吃或多吃動物脂肪，不僅會造成肥胖，還會影響鈣的吸收利用。
17、烤肉串：羊肉串等火烤、煙熏食品，有強致癌物。
18、巧克力：兒童食用巧克力過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，產生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快，影響食慾。
19、食鹽：兒童食鹽過多，成年後就容易發生高血壓、冠心病、胃癌等疾病。
20、豬肝：豬肝含有大量膽固醇，兒童常吃或多吃，會使體內膽固醇含量升高，成年後易誘發心腦血管疾病。
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人參當保健品吃出藥物性肝炎
在醫院感染科病房，一位中年男患者遭家人抱怨、數落，而他所患的病是藥物性肝炎。據醫生反映，這樣的病例很少見。所幸的是，經過治療，昨日他已康復出院。
王某年近60歲，身體不錯，但也注重進補養身。不久前，小輩孝敬了一支數千元的山參，令王某十分高興。天冷了，王某就將數千元的山參蒸製後進補。王某是急性子，兩三天之內即將這支人參服完。
「你當吃蘿蔔啊，3天幾口就吃完？」
果然，王某經不住大補，出現了奇怪的症狀。起初是腹脹伴有隱痛，然後皮膚慢慢變黃，連尿色也漸漸加深成濃茶樣。家人見狀把王某送來醫院就診。
檢驗結果，王某肝功能（ALT）竟然是正常標準的8倍多，膽紅素是正常標準的3倍多，黃疸性肝炎。綜合病史，王某最終被診斷為過量食用人參導致藥物性肝炎。
專家介紹，肝臟是藥物代謝的主要器官，人參也是一劑藥，短期內大量人參讓肝臟突然超負荷，從而使之受到損害，引起急性中毒性肝損傷。雖然人參引起藥物性肝炎比較少見，但引起的藥物性肝炎大多屬一過性損傷，只要及時、對症治療，一般一至兩周就能治癒且愈後較好。
中醫專家認為，補用人參要因人而宜，如舌質紫暗為氣血淤滯之象，服用人參反而會使氣血凝滯而加重病情。其次不要快速、過量服用，不然會出現失眠、煩躁、心神不寧、興奮、流鼻血、頭痛、腹脹等「中毒」跡象，即人參興奮綜合徵。像王先生服用的數千元一支人參原本需要半個月至一個月服完的，他3天就「速」食，後果可想而知。
人參的中藥價值
人參之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價值有關。在很早的醫書《神農本草經》中就認為，人參有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明日開心益智」的功效，「久服輕身延年」。李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇，認為它能"治男婦一切虛症"。
幾千年來，中草藥中人參都被列為「上品」。加上人參形狀特異，特別是野生的老山參，往往有人的形狀，即所謂有頭（根狀莖，俗稱蘆頭）、有體（主根）、有肩（根的上部）、有腿（例根）、有須（鬚根），由此更產生了種種神秘感，所謂「人參精」，「人參娃娃」，並編撰出了不少動人的故事。
人參對強身健體、益壽延年的效果確實不假。經現代醫學研究及化驗分析表明，人參內含有一種叫人參皂甙的化學物質，它對調節人的中樞神經系統、強心、抗疲勞、調節物質代謝等有明顯功效，所以對治療神經系統。心血管系統、內分泌系統及生殖系統的多種疾病有很好的治療作用。
陰虛火旺的人別喝人參酒
藥酒雖然有一定的保健功效，但畢竟也是酒，屬於燥熱之品，不可過量飲用。孔令彪說，消化性潰瘍患者、痛風病人、高血壓患者、酒精過敏的人不適合飲酒，對藥酒最好也退避三舍。沒有酒量、一喝就醉的人當然也不能飲藥酒。
人參和蘿蔔能一起吃嗎
參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。