1。米飯、麵條墊底傷害少
建議米飯和麵條是不錯的選擇。至於不少人推崇的油膩食物，如肥肉、肘子，油膩食物和酒精這兩者，本身都容易誘發急性胰腺炎，如果食用者本身患有膽管炎或者結石，以油膩食物來墊底，再喝酒，就很容易引發胰腺炎。
同時，還要知道細膩的食物會引起胃滯，影響消化的，再加上酒精的作用，那些腸胃功能差的人就易腹瀉，所以不能夠吃多。
2。佐菜當選高蛋白和維生素
除了酒前吃點食物墊底，在喝酒時也要吃點佐菜，一來是減慢喝酒的速度，讓身體歇一會；二來選擇適當的佐菜，也有助緩解酒後不適。而佐菜當以高蛋白和維生素豐富的食物為佳，這類食物有助加速酒精的代謝。至於香腸、臘肉等醃製、煙熏的食物卻不太適合下酒。
3。選擇度數較低的酒
酒的種類很多，很多人覺得喝紅酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事實又是怎樣呢？酒是否容易使人醉，看的主要是度數和喝的分量，跟原材料沒有多大關係，即使度數低的酒，喝多了也會醉人。
4。出現頭暈不要再喝
對於容易上臉者來說，一般臉紅了就可找藉口不再喝下去；但對於不易上臉或者不知道自己酒量的人來說，一般出現眩暈感時就不適宜再喝下去了，為了避免醉下去，此時應該停下來，喝點熱開水，或者喝點清淡的綠茶。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
喝醉酒吃什麼解酒這些食物來幫你
1、大白菜解酒
將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒
取雪梨2至三個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3、馬的蹄子解酒
取馬的蹄子（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。
4、甘蔗解酒
將洗淨除皮的甘蔗酒醉後如何解酒醒駕入刑 「解酒藥，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
喝酒就要這樣有方法
啤酒：每天別超過兩瓶
啤酒是一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。
啤酒中的營養物質包括17種胺基酸、12種維生素等，人們稱之為「液體麵包」。啤酒中的啤酒花還能增進食慾、刺激胃酸分泌、提高消化能力。
不過，啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，且能增進食慾，提高消化能力，因此過量飲用易使人發胖。
正確飲用量：每天最多不要超過兩瓶（1250毫升）。
白酒：不超過3兩
白酒中的成分很複雜，其主要成分為酒精和水，一般來說，乙醇含量越高，酒度越烈，對人體越不利。飲適量的白酒，可緩和憂慮和緊張心理；有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。但過量飲用白酒，對身體的危害很大。
正確飲用量：度數較高的白酒每日喝的量最好不要超過2兩；度數較低的白酒每日喝的量最好不要超過3兩。
葡萄酒：4兩為宜
葡萄酒也是一種低度酒，酒精度一般在12°左右，維生素含量很豐富，並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。
如何健康喝酒的方法喝酒就該這樣做
胃在沒有任何食物的情況下，酒在胃內停留的時間很短，80%的酒精在腸內吸收，其餘的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上。
怎樣喝酒不傷身呢？喝酒有妙招
白酒甘辛微苦，性大熱，喝白酒下酒菜可以是涼拌菜或海鮮，不宜配牛肉，因為牛肉會助火。