現在，微波爐已經成為人們烹調食物不可缺少的幫手。不過，對於使用微波爐，人們總心存一些疑惑：微波會不會對人體產生不利影響？用它加熱食物會損失更多營養嗎?
有句話不知您聽過沒有，只有有毒的劑量,沒有有毒的物質。即使是砒霜,用量合適也能治病。微波爐也一樣，使用得當，就應該沒有問題。但如何才算使用得當呢？
不宜加熱大塊食物
微波爐的核心是磁控管，它可產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波，使得水分子高速振動而產生摩擦熱。所以微波加熱非常迅速,而且水分含量高的食物加熱得更快。但同時微波的穿透力有限，大塊的食物加熱就會困難、耗時長。而且它不能穿透金屬，有金屬邊的容器及壁厚的容器都是不安全的或者更耗時耗電，所以不推薦使用。
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加熱牛奶營養流失小
用微波爐來烹調植物類食物，在營養上的損失與其他烹調方法類似。不過它有另外一些優勢，用微波爐製作的植物性食物顏色更加亮麗,而且一些活性成分損失得更少。植物性食物含水量多，一般可達到80%～95％左右，而動物性食物含水量波動很大，從百分之二三十到百分之五六十，各不相同。用微波爐烹飪動物性食物，需要的時間比植物性食物要長不少。動物性食物中含有的蛋白質和脂肪不可避免地會受到微波的影響，尤其是寶貴的不飽和脂肪酸在長時間的微波加熱後會有所降低。但是用微波爐加熱牛奶,不會損失大量營養,相比傳統的加熱方式,營養損失更小。
總的來說,用微波爐短時間烹飪或者加熱高水分的食物是可以的。但在使用時要注意以下問題：
●如果使用杯子，不要用紙杯、塑料杯，最好用玻璃杯或者瓷杯。杯子上不要有金屬邊或者裝飾物，杯壁薄些更好。
●加熱完畢，不要急著把容器拿出來，要在微波爐里先放一放，避免燙傷。
●液體食物在喝之前要先用勺子攪勻。
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安全使用微波爐五個注意
注意1 微波的確會產生輻射,但一般情況下只要微波爐沒有質量問題，就不會溢出微波。不過，使用較長時間的微波爐就不好說了。因此，在使用時人最好離開微波爐3~7米之外,或者在微波爐工作時人待在另外一個房間。
注意2 想知道微波爐加熱得是否均勻，最簡單的辦法就是放些黃豆或者花生、蝦片之類的東西，將它們撒在微波爐盤子的各個位置上，加熱後看看是否同時受熱成熟。如果這邊的豆子煳了，那邊的還生著呢，這樣的微波爐最好就不要再用了。
注意3 微波爐產品用的年頭多了也會老化。噪聲可能會增大,或者效率降低。以前加熱一袋牛奶,高火1分鐘即可；用了七八年以後，可能就要用1分半了。這會加大耗電量，也會增加輻射的危險。
注意4 不管是烹飪或者加熱，都應該現吃現熱(做)。因為微波的特性決定了食物加熱快，散熱也快。提前做好了，拿出來放著很快就會涼下來的。
注意5 用微波殺菌既快又好。家裡的一些物品，可以隔一段時間用微波爐殺一下菌，尤其是有肝病、胃病患者的家庭，可避免病菌在家庭人員中傳播。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
三招教你如何選購優質年貨
選購年貨需要注意什麼?
·看包裝
無論購買什麼年貨，都應該首先看外包裝。除了看清生產廠家、生產日期、保質期等外，還要留意所選食品是否有QS標誌。列入標註QS標誌的商品有：小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食用醋、肉製品等幾十類食品，要儘量購買標有QS標誌的食品。
·看外形
在購買散裝花生、瓜子等乾果時，一要看外形，外殼有自然光澤，粒大而飽滿;手摸感覺滑爽，沒有潮濕感。消費者也可通過聞氣味的方法來辨別產品是否新鮮可食，如產品有哈喇味，說明產品已酸敗變質。
糖果的品種繁多，選購糖果時也要首先看外觀。糖果的色澤應正常均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不應有其他異味。其次，不同種類糖果其組織是不同的，堅脆型硬糖表面應光亮透明，不黏包裝紙，無大氣泡和雜質;酥脆型糖則應色澤潔白或有該品種應有的色澤、酥脆，不黏牙，不黏紙;而純巧克力糖則應表面光滑，有光澤，不發白。
·聞味道
挑選海鮮乾貨，看和聞兩步很重要。上等的墨魚乾光亮潔淨，顏色柿紅，身干而淡口，聞起來有清香味。而上等的魷魚乾形狀完整，光亮潔淨，具有干蝦肉的顏色，表面有細微的白粉。
如何選購優質年貨?
肉
鮮肉表面有一層微薄的干膜，肌肉淡紅或呈玫瑰色，切面稍濕潤但不粘手;有光澤和彈性;用手拍打時整塊肉會晃動。
魚
鮮魚眼球突出，角膜透剔，鰓肉鮮紅，無臭味，肚子不鼓脹，鱗片完整，會閃光，不脫落。魚體有彈性，放在水裡魚沉入水底。
鮮蛋
蛋殼粗糙，色調一致，表面有一層粉質。搖動時，無晃動感覺，投入100%的鹽水中分下沉，陽光下照射時內部清晰。
黑木耳
以朵大適度，體輕色黑，無僵塊卷耳，有清香氣，無雜物的干品為好。
金針菇
以色淺黃，身條長而粗壯，手感柔軟且有彈性，鼻嗅時氣味清香的為好。
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火腿腸
表面潔淨、光滑，腸衣和腸體結合緊密、不鬆動，腸衣和兩頭的卡子完整、不破損。腸體沒有鼓脹現象，脹袋說明產品已腐敗變質。
紅棗
顆粒均勻、壯實、皮薄、肉厚、核小、味甜者為優質紅棗，新貨有深紅自然光澤，用手剝開，棗肉白中帶黃，拉開後帶有細絲。
蓮子
果實粒大而圓潤、飽滿，口咬脆裂，芳香味甜，顏色白潔，入口軟糯且無霉變蟲蛀。
核桃
個大殼薄，殼紋淺而少，果形圓整，殼色白淨、表面光潔，仁片大呈黃白色，內膜少。
栗子
有光澤、個大、皮薄、果肉甜糯、殼不緊實、易剝皮者為上品。將栗子入水中下沉者果實飽滿，浮起或半沉的則果實幹癟或受蟲蛀。
桂圓
好桂圓粒大、甜性足，圓整均勻，肉質厚軟，呈棕黃色、半透明。將桂圓倒在平面桌上，好桂圓不易滾動，質差的則易滾動。
蝦米
以肉厚而肥嫩，咸中帶甜味、色透紅有光澤、有鮮香味，身干為佳品。
鮑魚乾
體形完整,光亮潔淨,顏色柿紅,有香味、身干,淡口的為上品;體形基本完整,局部有黑斑,表面帶粉白色背部色澤暗而無光者次之.
海參
體形完整端正,身干(含水量<15%)淡口,結實而有光澤，大小均勻,肚內無沙的為上品.體形較完整結實、色澤比較暗淡的次之.
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魚翅
魚翅分為青翅、明翅、翅絨和翅餅等，青翅的質量最好;魚翅的品質一般以身干、淡口，割淨皮肉，帶沙黃色的為佳品。
章魚乾
體型完整、色澤鮮明、肥大、爪粗壯、體色柿紅帶粉白，有香味，身干，淡口的為上品;色澤紫紅帶暗的則次之。
牡蠣(蚝豉干)
體形完整結實,光滑肥壯肉飽滿,表面無沙和碎亮,肉色金黃,身干淡口的為上品;體形基本完整,比較瘦小,色赤黃略帶黑的次之。
魷魚乾
體形完整,光亮潔淨,具有干蝦肉的顏色,表面有細微的白粉,身干淡口的為優質品.體形部分蜷曲,尾背部紅中透暗,兩側微紅的次.
墨魚乾
體形完整,光亮潔淨,顏色柿紅,有香味,身干而淡口的為上品;體形基本完整,局部有墨斑,表面帶粉白色,背部暗紅的次之.
你有沒有掉進拖延症「怪圈」
拖到最後一天的最後一分鐘才交稿，信用卡賬單拖到最後一天才發現還沒還，堆成小山的髒衣服想洗卻一直沒動手……這些似曾相識的場景是不是經常在你身上發生?也許你是掉進了心理病「拖延症」的怪圈，下面的文章會給你指點迷津哦!
你有拖延症嗎
朋友從MSN上發了一個笑話給我：今晚又要開工了。我從傍晚時分開始醞釀感情。先吃了一碟瓜子、一隻雞爪、三隻巧克力派，喝兩杯酸奶。回到房間，沐浴更衣。擦一遍爽膚水，擦兩遍潤膚露。往房間裡噴一點香水，泡了一壺玫瑰花茶，花十分鐘啜飲。打開空白word文檔。閉上眼睛，深吸一口氣，感覺靈台空明，心平如鏡。然後，睡著了……
小莫看了這段話很有共鳴，確實是這樣的。作為知名媒體時尚專欄的撰稿人，她已經有10年時間每次都拖到最後一天的最後一分鐘才交稿，甚至到了交稿時間還發現自己寫不出來。每天給自己沖杯咖啡，打開一個word文檔，就開始看朋友的博客，收菜，泡杯茶，和MSN、QQ上的朋友聊會兒天，一晚上不知不覺就過去了，寫稿時間卻一拖再拖。其實總被領導說的滋味並不好受，可是她卻總也走不出這個圈兒了。
在現實生活中，同類的事屢見不鮮：信用卡賬單一定要拖到最後一天才發現還沒還;堆成小山的髒衣服想洗卻一直沒動手;約了朋友吃飯，卻發現已經到點了自己還沒找到要穿的衣服，還沒出門;明知馬上要交策劃方案，卻還在玩網路遊戲、給博客貼照片、在各大論壇看帖子，直到最後一刻才不得不開始工作;白天本來可以完成的工作，一定要耗到晚上，甚至第二天早晨……這樣的人有一個共同的名字——「拖延症患者」。
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美國和加拿大的統計數據表明，70%的大學生存在學業拖延的狀況，普通人中也有20%的人每天出現拖延行為。按照這個數據推算，全球有近10億人患有拖延症。別以為他們沒有責任心或者是懶惰，實際上他們往往更為焦慮，因為他們知道，拖沓危及了自己的前途，攪亂了內心的平靜，但是他們仍然重蹈覆轍。
以前我們總是讓拖沓者好好學學如何管理時間，可心理專家卻一針見血地指出了問題的癥結——拖沓不僅是因為他們沒有效率、懶散，而是因為他們有著一定的心理問題。別以為拖沓者是超級不負責任的人，其實，當他優哉游哉地看電視時，心裡卻比任何人都清楚，他該用這段時間幹活，因此，他總被負罪感包圍著。
如何知道自己有拖延症
從工作清單中挑最不重要的事情做;越重要的工作越拖延得久;在決定靜下心來做最重要的事時，還要先跑去沖杯咖啡;總是等待「好心情」或「好時機」去做重要的工作;本來在著手一項工作，一有什麼欲望和想法，就拋下手中工作去干下一件……
其實人人都有拖延的時候，如果這些事情只是偶爾發生一兩次，那還算正常，可如果你總是找藉口，內心確實不願意做事，那很可能患了拖延症。
拖延症的危害
耽誤工作或學業;影響情緒;破壞團隊協作和人際關係。它甚至會拖垮身體。德國研究表明，慢性長期的拖延行為，暗示著潛在的心理及生理紊亂。一拖再拖，讓他們錯過了體檢，錯過了一些疾病早期治療的時機。從另一個方面來說，拖延的人自律性不強：這些人通常習慣晚睡，喝酒和吸菸者也更多。同時還伴隨失眠、胃部問題，感冒和流感的機會也更高一些。同樣，他們即便決定要戒菸、運動、減肥等，也很難邁出實質性的一步。
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拖延是因為沒有開始
加拿大渥太華卡頓大學彼齊爾博士曾經在100名自認為有拖沓問題的公司職員任務期限的最後一周進行跟蹤調查。起初這些人說他們有焦慮感和內疚感，因為他們還沒有開始做「作業」。不過，一旦他們開始著手做工作，他們便表現出了更多的積極情緒，他們不再悲嘆時光流逝，也不會說壓力有助於他們工作。
克服拖延症七步驟
一、分清主次 學會運用二八法則
1、分類：生活中肯定會有一些突發性和迫不及待要解決的問題。成功者花時間在做最重要，而不是最緊急的事情。把所有工作分成急並重、重但不急、急但不重、不急也不重四類，依次完成。你發每封電子郵件時不一定要字斟句酌，但是呈交老闆的計劃書就要周詳細密了。
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2、分解：把大任務分成小任務。
二、消除干擾
關掉QQ，關掉音樂，關掉電視……將一切會影響你工作效率的東西統統關掉，全心全力地去做事情。
三、互相監督
找些朋友一起克服這個壞習慣，比單打獨鬥容易得多。
四、設定更具體的目標
如果你的計劃是「我要減肥，保持好身段」，那麼這個計劃很可能流產。但如果你的計劃是「我每周三次早上七點起床跑步」，那麼這個計劃很可能被堅持下來。所以，你不妨把任務劃分成一個個可以控制的小目標。當你的家裡看起來像一個垃圾站時，讓它立刻纖塵不染可能是一件不現實的事，但是花十五分鐘把洗手間清潔一下卻也不算太難。
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五、不要給自己太長時間
心理專家弗瓦爾發現，花兩年時間完成論文的研究生總能給自己留一點時間放鬆、休整。那些花三年或者三年以上寫論文的人幾乎每分鐘都在搜集資料和寫作。所以，有時候工作時間拖得越長，工作效率越低。
六、別美化壓力
不要相信像「壓力之下必有勇夫」這樣的錯誤說法。你可以列一個設定短期、中期和長期目標的時間表，以避免把什麼事情都耽擱到最後一分鐘。
七、尋求專業的幫助
如果拖沓影響了你的前程，不妨去看看心理醫生，認知——行為療法可能會有效。
冬季要注意防範八類高發疾病
寒冷的冬季來臨，有幾類屬於該季節的高發疾病，大家要注意了。
冬季保暖從避寒開始
冬至節氣後，天氣越來越冷，正所謂陰極之至，陽氣始至。這樣寒冷的天氣，給大眾帶來了許多不方便，尤其是老年人，稍不小心就會受到寒氣的侵襲，常會引起舊病復發或新病。因此，冬日保暖應要從避寒開始。