冬季進補:教你如何正確泡藥酒

冬季是進補、調理身體的好時候,而藥酒又是不錯的防病治病的方法。俗話說「酒乃百藥之長」,酒本身也有藥的作用;而且,酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了藥效。但對於泡藥酒的方法要正確:

酒用白干 藥材整根或切片

不同的酒對療效影響不大,一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選麯酒,因為麯酒是由酒麴發酵而成,其內含有的酒麴香會和藥物的氣味混合,產生怪味,令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒,與藥材混合後氣味清淡、芳香誘人。

白酒的好處是不容易變質,存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來製藥酒,其酒精含量少,對人體刺激較小。使用果酒製作時,一般採用煮提法――將藥材煮好後,把藥渣去掉,取適量藥液兌入果酒中飲用。

藥材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片劑或者段劑,但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁,透光度不好,而且顆粒狀藥物溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,才會使用大塊的顆粒。

裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子,便於密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說,浸泡後的藥材約占全部藥酒體積的1/3。

每次喝一兩半

將藥材泡入酒中,室內常溫保存,但是要注意密閉、避光,每天搖動數次,這被稱為「冷浸法」,是最常用的。還有一種「熱煮法」――將藥材放入酒中加熱煮,可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發,使度數變低,不宜長期保存,因此只適合於短期內服用。

當藥酒的顏色不再加深,表明藥物的有效成分已經停止滲出,藥酒濃度已達到最大,就可以服用了。一般來說,動物類藥酒浸泡1~2周才可以服用,而植物類藥酒3~5天就可以了。有些貴重藥材,可反覆浸泡,離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。

一旦出現下述情況,就不要服用了,如藥酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

飲用時,每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中,按量飲用。滋補類藥酒服用時間沒有限制;而治療用的藥酒,最好不要在空腹或者吃飯時用;安神類藥酒,適合在睡前1~2小時服用。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

出汗異常說明體虛 三種類型體虛調養方法

平常人們都希望說出出汗對身體好,可以排毒,尤其是夏季天氣炎熱稍微運動一下就是渾身大汗,這些都屬於正常的範圍,但是過猶不及,如果出汗過多或是出汗異常,那麼就需要引起警惕,可能是某些疾病在作祟。

出汗是人體新陳代謝的需要,然而,出汗「過了頭」或者在不該出汗的時候流汗不止,就要引起重視了。出汗異常中醫稱「汗證」,往往是某些疾病的先兆或伴隨症狀,比如風濕性疾病、甲狀腺功能亢進、結核病、內分泌紊亂、植物神經失調等。此外,罹患重病、手術後體質虛弱也可能導致出汗異常。

中醫認為,人的體表有營衛之氣運行,與肺、脾關係密切,如脾肺氣虛,不能固攝津液,就會在沒有運動等誘因的情況下出現「自汗」。根據不同特點,自汗可分為3種類型,調理方法也不盡相同。

第一,氣虛型。這是最常見的一種自汗類型。患者多表現為體質虛弱、體力下降,輕微活動後就流汗不止。在調理的時候要以「補」為主,加強固攝,平時可以多吃如黃芪、大棗、山藥等補氣食材,以補益機體,緩解氣虛。還可通過動作舒緩、動靜結合的運動增強體質,如打太極拳、練八段錦等。

第二,陰虛型。有的氣虛患者兼有陰虛,除體質虛弱外,還有內火旺、身體發燙,手腳心熱,容易煩躁等表現。晚上睡覺時出汗、醒來汗止,也就是「盜汗」。針對氣陰兩虛的人,應當從益氣養陰、滋陰清火著手,平常可吃一些百合、銀耳、枸杞、洋參,少吃羊肉、洋蔥、蔥、姜、蒜等熱性食物,必要時可用沙參、麥冬、五味子等中藥調理。

第三,陽虛型。還有一些人特別怕冷、怕吹風,身上時常無緣無故地冒冷汗,總是手腳冰涼、容易感冒。這可能是由較重的氣血不足,導致陽氣虧虛所致。對此,不可按常規辦法清熱止汗,而要用溫陽固攝的方法進行調理。平常注意心態平和,避免情緒大起大落;飲食上做到營養均衡,少吃辛辣刺激的食物、避免菸酒等;氣溫變化時及時增減衣物,預防感冒。

諸病從寒起 寒從足下生 冬季養生先暖腳

雙腳位於我們人體的最下面,人們每天用它來走路,承受著身體所有的重量,是最累的部位,而有些人對於它的護理卻時常馬虎。中醫認為「諸病從寒起,寒從足下生」。尤其是到了冬季之後,寒氣氣人,這時候更應該注意對腳的保護,避免寒氣侵入體內。

熱水泡腳。 腳是人體各部位中離心臟最遠的地方,血液流經的路程最長,加上地心引力的影響,血液回流時就特別費勁。而腳部又匯集了全身的經脈,如果腳部受涼,就會全身寒冷,機體抵抗力下降,疾病就可能趁虛而入。

熱水能能使血管擴張、血流加快。如果每天用適度的熱水泡腳,就等於在身體的下部加了一個「泵 」,不僅可以助心臟一臂之力,加速血液循環,使腳部溫暖舒適;還可以改善腳部皮膚,達到緩解和消除疲勞的功效。在熱水中加入不同的材料還可以達到不同的效果。如加入牛奶可以滋潤皮膚,加入薰衣草可以改善睡眠,加入紅花可以緩解腳部冰冷等等。

穿襪睡覺。 生活中經常會出現這樣的情況:明明睡前被子蓋得好好的,可半夜總是被凍醒,發現雙腳在外面已是冰涼。如果這時穿著襪子,即使蹬了被子,也不會感覺到雙腳冰涼了。

雙腳的溫度和睡眠的質量是密切相關的。美國的海倫伯格斯博士提出,脫掉襪子睡覺,會降低腳部的溫度,對促進睡眠不利。在脫衣上床後,剛開始體溫肯定是會有所降低,如果這時穿著襪子,可以使雙腳保持一個比較高的溫度,有利於快速入睡和提高睡眠質量。

常按湧泉。 湧泉穴是人體「足少陰腎經」中的一個重要穴位,也是反射醫學中,腎臟在腳部的「反射區」。中醫認為認為「腎為先天之本」,經常按摩湧泉穴,能補精強腎,健體消疾。

具體按摩方法,每天用熱水洗完腳後,仰臥床上,舉起雙腳用勁地相互摩擦至腳部感到溫熱即可。然後用手的勞宮穴和腳的湧泉穴相互按摩刺激,心腎相交。此法不僅可以加速腳部血液循環,同時還能提高睡眠質量。

冬蟲夏草益腎壯陽補肺 中醫教你怎麼吃效果好

隨著人們對健康的重視,人們對養生保健方面的知識也更加關注,尤其是對一些珍貴的中藥材也想要有所了解,比如這些正規的藥材是每個人都可以吃嗎?怎麼吃才能充分發揮它們自身的藥用價值,今天就來為大家介紹冬蟲夏草怎麼吃最能發揮藥效。

補腎強筋骨 只需從頭到腳揉一揉

中醫認為,腎為先天之本。人體隨著腎氣的逐漸旺盛而生長發育,繼而又隨著腎氣的逐漸衰退而衰老,步入中年以後,理應慎重養腎,切莫盲目地食補和藥補。下面介紹幾種簡便易行、療效顯著的按摩保健方法,只要持之以恆,便能收到較為理想的效果。