女性孕前要注意補4種微量元素
孕前要補的第1種微量元素：鋅
鋅能參與人體核酸和蛋白質的代謝過程。缺鋅會導致胚胎發育受到很大影響，形成各種各樣的先天畸形。
在懷孕前後尤其孕後都不應偏食，瘦肉、肝、蛋、奶製品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的鋅，但以動物食品更為豐富。另外，從準備懷孕前半年必須戒酒，以免酒精增加體內鋅的消耗。
孕前要補的第2種微量元素：碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料，碘缺乏必然導致甲狀腺激素減少，造成胎兒發育期大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育，增大呆小病的發病可能。目前，對於呆小病一般尚無特效的治療方法，所以必須重視預防。
飲食上多吃一些含碘較多的食物，如海帶、紫菜等。
孕前要補的第3種微量元素：錳
缺錳可以造成顯著的智力低下，母體缺錳能使後代產生多種畸變，尤其是對骨骼的影響最大，常出現關節嚴重變形，而且死亡率較高。
一般說來，以穀類和蔬菜為主食的人不會發生錳缺乏，但如果經常吃加工得過於精細的米麵，或以乳品、肉類為主食時，往往會造成錳攝入不足。孕前應適當多吃些水果、蔬菜和粗糧。
孕前要補的第4種微量元素：鐵
人體缺鐵就會出現缺鐵性貧血。如果孕前貧血，孕後多容易導致所生的嬰兒紅細胞體積比正常嬰兒小19%，血色素低20%。
孕期除了補充這4種微量元素以外，應多吃一些含鐵豐富的食物，如黑木耳、海帶、芹菜、韭菜、芝麻、大麥米、糯米、小米、黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆。特別是在動物肝臟、蛋黃中含量更為豐富。
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什麼微量元素可以養肝
什麼微量元素可以養肝
大量的醫學實驗表明鈣（常量元素）鋅、硒（微量元素）在肝病的康復中有非常重要的作用。
鈣——肝病病人多伴有噁心、嘔吐、食慾不佳，生活習慣改變如戶外活動減少，飲食中攝入鈣質、蛋白質及各種營養物質均不能達到高消耗的需要，反而會加重負鈣平衡，出現低血鈣，人體血鈣自穩系統立即增加甲狀旁腺素分泌，溶解骨鈣，補充血鈣，調節血鈣值。
甲狀旁腺長期受刺激可出現亢進症，導致高血鈣，可使鈣離子在軟組織沉積，呈現硬化現象如肝硬化。這種長期缺鈣誘發的鈣遷徙，可以造成硬組織如骨骼疏鬆、軟組織硬化（如動脈硬化）並存的現象。臨床研究發現，肝炎病人補充足量鈣劑後，對肝臟的過度免疫反應有抑制作用，肝炎病人的疼痛減輕，精神狀態均會好轉。
鋅——是人體內200多種酶的組成成份，直接參與體內細胞生長發育，生殖、組織修復等各種生命代謝過程。正常成人每天的鋅需要量是10～15毫克。不論人或動物若體內含鋅總量減少時，均可引起免疫組織受損，免疫功能缺陷，表現為體重增加緩慢，腸繫膜淋巴結、脾臟和胸腺重量減少20～40%，T細胞功能不全，免疫反應降低，對感染的易感性增加等等。肝病病人同樣由於食慾不佳，導致從食物中鋅的攝入減少，體內高免疫反應又導致鋅的高耗，對肝炎病人的血鋅分析，表明肝炎病人的血鋅明顯低於正常人。
硒——硒是人體必須的微量元素，20世紀50年代，美國科學家施瓦茨發現了一種「因素3」有著神奇的護肝效果，後經檢測表明，這就是微量元素「硒」。硒也因其卓越的保肝、護肝功能而被專家稱為「抗肝壞死保護因子」。
微量元素——硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。
食物當中，菌類（蘑菇）就是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素，不但數量較高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些。尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。應酬不斷的商界人士常為了工作需要而穿行於杯盞之間，這時別忘了多吃點可口的蘑菇，它能呵護你負擔過重的肝臟。
鈣和鐵2大微量元素的補充誤區
鈣和鐵2大微量元素的補充誤區
很多家長都知道，缺乏微量元素將影響孩子的身體發育，缺鈣會引發佝僂病，讓寶寶長不高甚至骨質酥鬆；缺鐵容易貧血沒力氣，生長發育遲緩，嚴重會智力下降等。為了預防寶寶患上微量元素缺乏症，很多家長都會有意識地通過食物或營養品來補充微量元素，不過有些食物對補充微量效果並不好，下面給大家列舉鈣和鐵兩大微量元素的補充誤區。
補鈣：喝牛奶遠比吃蝦皮好
中國人普遍缺鈣，高齡產婦、非頭胎的嬰兒更容易缺鈣，3歲以下的嬰幼兒尤其要注意補鈣。嬰幼兒一般每天需要400～600毫克的鈣，4歲以後每天需要800毫克的鈣，而這些鈣質我們可以通過食物來攝取，包括奶製品、大豆製品、花生、芝麻醬、綠色蔬菜、蝦皮、魚乾等。
有些家長非常細心地查看了鈣含量排行榜，發現蝦皮的含鈣量非常高，高達991毫克/100克，於是非常下意識得給孩子吃一些蝦皮，認為能很好地補充鈣質。但是大家忽略了一點，我們每天能攝入的蝦皮量有限，不可能每天能吃下100克（2兩）蝦皮。
鮮牛奶的含鈣量雖然僅為110～120毫克/100克，但是只要一天喝兩杯奶（200毫升一杯），就能攝入400毫升的鈣質。喝牛奶補鈣顯然比吃蝦皮或其他食物更靠譜，爸爸媽媽們千萬要要注意哦。
補鐵：吃紅肉比雞蛋好，紅棗不靠譜
鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素，鐵缺乏可導致缺鐵性貧血，它被世界衛生組織確定為世界性營養缺乏病之一，也是我國主要公共營養問題。6個月以內的嬰兒一般通過母乳攝取鐵，6～12月大的嬰兒每天需要11毫克的鐵質，除了吃母乳之外還要增加一些加強鐵質的米糊或奶粉等補充，1～12歲的兒童每天需要攝取7～10毫克的鐵質，主要通過飲食來攝取鐵質。
食物中的鐵一般是紅肉高於白肉，動物高於植物，含鐵最豐富的是動物血液和動物肝臟，消化吸收率也高，如果食品來源安全，是非常好的補鐵食品。很多家長認為吃雞蛋補鐵效果好，其實並不準確，雖然雞蛋中含鐵量不算低。
每100克含量為6.5毫克，不過如果一天只吃一個雞蛋（約25g），按照動物性食物平均鐵吸收率23%計算，也只能吸收0.37毫克鐵，遠遠達不到需求的量。此外，雖然中醫認為紅棗可以補血，但是紅棗的鐵含量並不高。
想給孩子補鐵，如果食品安全可以吃動物肝臟和血液，也可要多吃紅肉比如豬肉和牛肉，吃雞蛋雖然鐵含量不高，但作為一種營養品也可常吃。維生素C克促進鐵的吸收，兩餐之間吃橙汁、青棗、鐵的吸收會更好。
寶寶需要做微量元素檢查不
6個月以內的寶寶一般以母乳為主，完全可以確保充分補充各種微量元素，不必做檢測。6個月以後，寶寶開始添加輔食，可能會出現添加不及時或不足的情況，這時醫生會通過詢問父母的餵養情況，結合寶寶的身體表現，決定是否進行檢測。
適當補充微量元素可預防高血壓
鋅是血管緊張素轉化酶的活性中心，通過腎素—血管緊張素系統參與對血壓的調節。老年性血壓與免疫功能有關，鋅可通過調節免疫功能面調節血壓。人們可以生蚝、小麥胚粉、山核桃等鋅含量較高的食物。