醋是家家必備的調味品，它能減少鹽的攝入，並減慢血糖上升的速度。然而，並不是所有的菜餚都適合加醋的，哪幾樣菜加點醋最好呢？
哪幾樣菜加點醋最好
白菜絲、蘿蔔絲等涼拌菜。醋有抑制細菌生長、增加食慾的作用。因此，在炎熱的夏天，給涼拌菜加點醋，不但能提高安全性，減少亞硝酸鹽的產生，還能幫助改善食欲不振的狀況。另外，做素菜的時候放醋，還能在很大程度上保護維生素C不被破壞。
魚湯、骨頭湯等湯類。動物的骨頭裡含有豐富的鈣質，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利於人體吸收。
紫甘藍、茄子等紫紅色蔬菜。這類紫紅色的菜餚富含花青素，在酸性條件下呈現漂亮的紅色，若是條件偏鹼性就會發藍發黑。因此，在炒紫甘藍等紫紅色蔬菜時，放點醋能使菜餚的顏色更加紅亮鮮艷。
藕片、土豆等富含多酚類物質的蔬菜。切好的藕片或土豆，很快就變成褐色。這是因為在多酚氧化酶的催化下，藕片或土豆中的多酚類物質發生了氧化。而加點醋就能抑制氧化酶的活性，使其不易變色。
但吃醋也有禁忌
1、空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
2、骨折的人避免吃醋
在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
3、對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
4、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
睡不好易得心臟病 5招幫你提高睡眠質量
睡眠質量差（用睡眠總時間、夜間覺醒程度和入睡所需時間這3個指標來衡量）對女性身體健康狀況造成的不利影響包括憂傷感強烈、敵意增強、出現抑鬱情緒和發怒生氣，而這些感覺較少見於睡眠受到擾亂的男性。
女人會睡眠質量差的原因是什麼
專家表示影響睡眠的原因有很多，下面我們就來詳細了解一下有關情況：
1、晝夜生活節奏的紊亂：乘飛機作長途旅行，時差的改變會使睡眠節奏紊亂，導致失眠。有的人突然改上夜班會白天黑夜睡不著，需要較長時間適應。個體的生物鐘與生活的節奏不合拍是失眠的原因之一。
2、睡眠環境因素：有的人只習慣在固定的環境中睡眠，換間房、換張床便睡不著。老年人對環境改變的適應能力往往更差。噪音、強光、寒冷、炎熱、床鋪不舒適、擠著睡以及跳蚤、臭蟲、蚊子、老鼠等外界因素，都妨礙睡眠。
3、藥物和酒的影響：對鎮靜催眠藥物發生依賴現象的人常有頑固的睡眠障礙，藥物劑量越用越大，停藥或減藥時便出現極顯著的失眠。長期服用興奮劑的人也會出現失眠。人到中年以後，對咖啡因變得敏感，可能他在年輕時便養成了夜飲濃茶或咖啡的習慣，當時並不影響睡眠，但到中年以後，失眠便顯著起來，本人卻不覺察這長期的習慣其實是失眠的在原因。
如何提高睡眠質量
一、儘量不要補覺：如果你在夜裡醒來過了15分鐘還不能重新入睡，可以聽聽自己喜歡的音樂，等有了睡意再關掉音樂。記住：不管你在夜裡睡得好不好都要在第二天早上按時起床，即使在周末也不能試圖補補覺，因為這種做法對克服失眠症沒有任何幫助。
二、不要養成賴床的習慣：你只有真的感到困了時再上床睡覺，如果你在床上躺了15分鐘還不能入眠，那就起來做些單調而輕鬆的事情，譬如：看看書、織織毛線、看看電視或者看一下家庭帳本。切記：不要做讓自己激動的事情。有了困意就上床，到了床上又不困了的話就再起來做上述的事情，直到上了床能夠很快入睡。要養成每天都準時起床的習慣。
三、養成睡前停止思考的習慣：睡覺之前，聽聽曲調委婉、節奏舒緩的音樂，或者學會傾聽大自然的聲音，如：雨聲、蟲鳴等等。傾聽大自然的方法開始做起來會有些困難，不過只要堅持下去就能學會。
四、晚間散步：長期患失眠症的人也可以在晚間散散步，地點最好選擇居家附近，距離不要太長。散步可以放鬆肌肉，使身體發熱，通常當體溫降下來時，人也就會感到睏乏想睡覺。
五、睡前洗個熱水澡：人在入睡時體溫低，而白天體溫是最高的，根據這個理論，人在睡覺前兩三個小時洗個熱水澡可以幫助睡眠，因為洗澡能將體溫升高，等到了你的睡覺時間，你的體溫也就降了下來。
喝酒過量傷胃損肝 2種簡單解酒好方法
現今社會，每個在職場拼搏的男人難免都要喝酒應酬，但過度酗酒的危害有多大，你應該也了解。如何解酒呢？看看下文介紹。
喝酒對人體的傷害是全面的，尤其空腹喝酒摧殘更大：
首先喝酒直接傷肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝臟傷了後，視力必然下降，身體解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和腫瘤。
其次喝酒傷胃，消化不好，體質就差，也容易感染其他病。
第三，喝酒還會傷害心臟、脾臟，胰腺，容易引起高血壓，心血管病，中風和胰腺炎。
第四，喝酒會傷腎，造成前列腺炎，影響性功能。
第五，喝酒傷神經，經常酗酒的人會產生對酒的依賴性，脾氣變得暴躁、不安。
第六，喝酒傷害容貌，經常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮膚也容易衰老。
解酒護肝的方法，供大家參考：
1、水果蔬菜解酒
酒後多吃水果蔬菜是解酒不錯的食療法，水果蔬菜有豐富的維他命c、維他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作為酒精分解時的潤滑劑，具有保護肝臟的作用。
生梨解酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
西瓜解酒法：西瓜中含有豐富的水分與維他命c西瓜汁治酒後全身發熱，西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
白蘿蔔汁解酒法：生白蘿蔔，洗淨榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
大白菜心解酒法：取出大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下，解救效果甚佳。
2、中藥解酒護肝
烏梅：性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經，具有斂肺生津等功效，可用於治療肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴等症。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒煩渴。取烏梅30g水煎服，可解醉酒後煩渴。
白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱經，具有涼血止血、清熱利尿之功效。取白茅根15～30g水煎服，可解酒毒。
桑葚：又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、腎經，具有滋陰補血、生津潤腸功效。解酒時可取鮮桑葚150g搗汁飲用。
葛根花：性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治飲酒過度頭痛頭昏、煩渴嘔吐、胸膈飽脹等症。《脾胃論》有葛花解酲（酲：醉後神志不清）湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。此外，葛根、葛谷（葛的種子）也有醒酒作用。葛根花10g水煎服，可解酒。
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