產後調理血氣不足食療方

一、黃芪桂圓童子雞

原料:公童子雞1隻約1000克,黃芪3~6克,桂圓50克,水發香菇20克,冬筍20克,鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量,水澱粉少許。

做法:

1、將雞處理乾淨後,放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用),剁成長方形塊,姜切末。

2、炒鍋燒熱,放油30克,薑末下鍋後,稍煸,放入料酒、醬油,添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋,燒開,改用小火慢煨,待雞塊燒爛,放入味精,勾入少許水澱粉,把醋、香油、枸杞子加入鍋中調勻即可。

功效:此藥膳適用於剛生產後氣虛、血虛、氣衰的產婦。對氣虛、體弱的老人也有補益和防治心血管疾病的作用。

二、大棗豬腳花生湯

原料:豬腳1隻,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當歸20克。

做法:

1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出後再浸泡於冷水中。花生浸泡於冷水中4小時,再入鍋煮至略軟。

2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中,並且加入米酒及水,蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛,再加入當歸燜煮五分鐘即可。

功效:大棗豬腳花生湯適合產婦產後催乳和補充蛋白質,手術者可加入苦茶油伴炒材料,但不加酒,再視傷口愈何情況考慮食用。

三、黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料:黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。

做法:

1、將黑糯米酒放入煲里,加清水1碗。

2、煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲里,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。

功效:可為產婦補血補氣,散寒驅淤,適合於任何體質的產婦食用。(喝紅糖水最好不要超過10天,以免增加血性惡露,並在夏天會使產婦出汗更多,造成體內少鹽。)

四、豬蹄粥

原料:豬蹄1隻、通草3克、漏蘆10克、粳米100克、蔥白、味精、精鹽各適量。

做法:

1、直接把豬蹄去毛,清洗乾淨,直接剁成小塊。通草、漏蘆清洗乾淨,直接放入鍋中,加入適量清水開始熬煮,剩下汁液即可。

2、鍋置火上,放入清洗好的豬蹄塊、藥汁、粳米、蔥白,加入適量清水一起慢慢熬煮,加入味精、精鹽即可食用。

功效:豬蹄粥,不僅擁有催乳、補血的功效,而且對於女性產後氣血不足很有效果,堅持每日1劑,連食3-5日就會有很好的效果。

五、人參黃精豬蹄湯

原料:人參6克,黃精20克,通草5克,豬蹄250克,花生米30克,紅棗20克。

做法:

1、將豬蹄洗淨切塊,人參、黃精、通草、花生米等一併洗淨,紅棗去核,共放入沙鍋中。

2、加鹽、料酒、薑片、蔥段、水適量,文火煮2~3小時,加味精調和後,即可喝湯,並吃豬蹄、人參、花生米、紅棗等。

功效:補氣養血,充乳通絡。本膳用人參,補元氣;黃精,益腎填精;紅棗,健脾和中;豬蹄,含大量膠蛋白和多種人體必需胺基酸;通草,順氣通絡而增乳;花生米,含蛋白質和不飽和脂肪酸。適用於氣血不足的產後缺乳症。

六、栗子黃燜雞

原料:小公雞一隻,栗子。鹽、料酒、白糖、蔥段、薑片各適量,澱粉,高湯,花生油。

做法:

1、將殺好的小公雞洗淨,剁成4厘米見方的塊狀,用開水焯一下,撈出洗淨備用。剝去栗子外皮,洗淨備用。

2、鍋里加油,油熱後下雞塊炒出香味盛出,鍋留底油下蔥姜稍炒,再下雞塊及湯,加調料調好顏色及口味,以中火煮25分鐘,燒煮過程中放入栗子,待雞熟汁濃時起鍋,挑去蔥、姜,用濕澱粉勾芡,盛盤即可食用。

功效:栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用,與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配,補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。

七、鯰魚雞蛋羹

原料:大鯰魚1尾,雞蛋2個,蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。

做法:

1、直接把鯰魚去除內臟,然後清洗乾淨備用。

2、鍋置火上,放入鯰魚,加入適量清水慢慢煮熟,臥雞蛋2個,依次加入佐料,蔥、姜、精鹽、味精、香油等。

功效:此款羹湯味道鮮美,而且還有很強的通乳功效,對於女性在生產後的氣血虧虛、補血很有幫助。

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改善孕期便秘的食療方

無花果粥

材料:無花果30克、粳米100克。

做法:先將米加水煮沸,然後放入無花果煮成粥。服時加適量蜂蜜和砂糖。

功效:無花果味甘,性平。能補脾益胃,潤肺利咽,潤腸通便。所含酶類有助消化的作用,有緩瀉的作用。有痔瘡的婦女及便秘患者可食用無花果粥。

酥蜜粥

材料:酥油30克、蜂蜜50克、粳米100克。

做法:先將粳米加水煮沸,然後兌入酥油和蜂蜜,煮成稠粥。

功效:煮粥服食,香甜油潤,又增加補益之力,對體弱消瘦,虛勞低熱,皮膚枯槁,大便燥結等,長期食用,頗有裨益。適用於陰虛勞損等便秘患者食用。

芝麻粥

材料:黑芝麻30克,粳米100克

做法:先取黑芝麻適量,淘洗乾淨曬乾後炒熱研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥,

功效:補肝腎,潤五臟。適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩、貧血等症。身體虛弱、頭暈耳鳴的孕婦便秘患者食用。

胡桃粥

材料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽或糖。

做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎。 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。加適量水放在小鍋里煮。 煮好後用鹽或糖調味即可

功效:補腎、益肺、潤腸,可供晚餐或點心服食,適用於體虛腸燥的孕期便秘患者食用。

沙仁的治病功效及食療方

治病功效

1、治妊娠胎動

如果偶然碰到或者跌倒動了胎氣,引起腹痛的話,可以取適量沙仁,放在銅勺中炒脆,研末,每次用溫酒送服二錢,腹中的胎兒一會兒就會安定了。

2、治全身腫脹

取沙仁、土狗各一個,等份的量研細末,用老酒送服。

3、治大病瀉血

取適量沙仁,研末,用米飲熱服二錢,直到治癒。

4、治誤吞金、銀、銅等物品

沙仁煎成濃湯,喝沙仁湯誤吞的食物就會下去。

5、治魚骨哽喉

取等份的甘草和沙仁,研末,用布包起來,含在口中,將唾液咽下去,一段時間後魚骨會隨著痰吐出來。

食療方

沙仁鯽魚羹

材料:鯽魚1-2條,沙仁15克,薑片、蔥末、鹽適量

做法:鯽魚宰殺清洗乾淨,放入鍋中,加入薑片和沙仁,倒入適量清水,武火煮沸,文火燉半小時,然後放入蔥末,加鹽調味即可。

功效:調和脾胃,溫暖肝腎,溫中化濕。

女人缺鐵性貧血食療方

方法:將阿膠浸泡至海綿狀,可加入少量水調和,再將人參液或人參粉加入調勻,最後再放入桂圓。蒸煮時放入適量冰糖,一個小時以後即可。

適合頸椎病患者的食療方推薦

原料:川穹10克,當歸、蠶蛹各15克,粳米50克。製法:原料洗淨,加水適量,先煎川穹、當歸,去渣取汁,再加蠶蛹、粳米,武火熬成粥。功用:養血活血。適應汪氣滯血瘀型頸椎病,體質虛弱者。