電腦族七種營養 不可不吃

在現在電腦已經普及的時代,很多人都在用電腦,其中最多的就是工作,電腦已經成了一部分工作必備的辦公用品。電腦雖然可以快速準確的幫助人類處理數據,但是它有一定的輻射對人的傷害很大,長時間面對電腦,電腦輻射會加速人衰老。為了避免早衰我們就要提前做好營養保養,提倡多吃七種食物效果佳。

電腦、手機、iPad……我們的生活已經越來越離不開這些電子設備。可是,電子設備也讓我們的眼睛疲憊不堪。近日,台灣《康健》雜誌撰文,建議電腦族要多補7種營養。

1、維生素C。趙強說,番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C,又可提供β胡蘿蔔素,如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。但維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋,最好儘量生吃以減少營養素流失。

2、維生素E。維生素E也是抗氧化物,植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽,都是維生素E的良好來源。

不過,趙強提醒,要控制油的攝取量,以吃飯的瓷湯匙為單位,一天至多兩湯匙。堅果類的能量也不低,每天最多只能吃兩把。堅果類儘量不用鹽炒、不加糖。

3、花青素。美國梅奧醫學中心指出,花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力,減緩眼睛黃斑退化。紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果,例如:紅甜菜、藍莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄(皮)、加州李等,都含有花青素。

4、鋅。身體要清除自由基,需要鋅等礦物質幫忙。另外,研究發現,缺乏鋅可能導致黃斑部退化。鋅在生蚝、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。另外,小麥、堅果中,也含有鋅。

5、類胡蘿蔔素。除了β胡蘿蔔素外,類胡蘿蔔素家族的其他成員,比如葉黃素、玉米黃素,對眼睛健康的貢獻也不可忽視。類胡蘿蔔素的來源,包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到,如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。

6、B族維生素。它關係著視神經的健康,也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素,容易發生神經病變、神經炎,眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物,還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等,都富含B族維生素。

7、維生素A。它能構成視網膜表面的感光物質,夜盲症就是缺乏維生素A引起的。台灣馬偕醫院台北院區營養課課長趙強指出,長時間盯著計算機屏幕,會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟,但其含膽固醇較高,不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物,比如胡蘿蔔、菠菜等綠黃蔬菜,黃色水果、蛋類、乳製品等,因為β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。不過,維生素A、β胡蘿蔔素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳,所以最好入菜或飯後吃。

日常生活中多吃蔬菜、維生素C、E都是抗衰老的佳品,詳細如上。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

聽力下降怎麼辦?常吃護耳食物延緩聽力下降

椐有關醫學資料統計,65歲以上老人有75%患有不同程度的耳鳴、耳聾症。如果患有某些慢性病,如糖尿病、高血壓病和心血管系統疾病的人,這種比例就更高。所以,我們在即將步入老年行列時,不妨採取一些相應的預防措施,通過飲食調理,能夠延緩聽力下降的發生。

要多選擇含鐵豐富的食物

注意鐵元素的補充,能有效地預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。45歲以上的人群,就要注重鐵的補充。

含鐵豐富的食品主要有紫菜、蝦皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菜、黃花菜等。

推薦一款藥膳:用黑木耳40克,用溫水泡發,洗淨,切成細絲;紅棗5枚,去核,切細;粳米100克,淘淨。三者一同放入砂鍋內,加水適量,煮成粥。每周吃3 次,長期堅持,有顯而易見的效果。

要多補充含鋅豐富的食物

鋅雖然在體內含量很小,但其作用很大。研究表明,患有耳鳴耳聾的老年人有近1/3的人體內缺鋅,45歲以上的人群每天要保證攝入15毫克鋅,這樣才能維持體內鋅元素的平衡。

含鋅豐富的食物有動物肝臟、粗糧、堅果、蛋類、海參、牡蠣等。

推薦一款膳食:海參15克,發好,切成條狀;黑豆30克,洗淨;豬骨100克,洗淨,砍成小段,一同放入砂鍋內煮2小時。待快熟時放入生薑、蔥花、味精調味,就成了一道味美香濃的菜餚。一周服食2次即可,也能收到很好效果。

要注意補充富含維生素的食物

維生素C、維生素E有提高人體歧化酶的作用,促進氧氣的利用,改善末梢的血流量,能起到保護內耳的作用。這些元素主要含在各種綠色蔬菜和柑桔、核桃、花生中,只要平時常吃就行。

維生素D能促進人體對鈣的吸收,醫學研究發現,很多患耳鳴的老人,與血中鈣的缺乏有密切關係。這類元素主要含在動物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳中。

另外,老年人還要注意吃一些活血化瘀、擴張血管食物,有利於改善血液黏稠度,使耳朵末梢微血管通暢。要改變不良嗜好,戒菸限酒,不要通宵達旦的打牌,不要吃過咸過甜的食物。

女性經期飲食禁忌 推薦經期的一道好藥膳

女人經期應該注意飲食的調節,為身體補充充足營養,同時也要注意避免過量食用一些食物。下面小編介紹一些經期飲食注意事項。

女人經期該吃什麼

1、月經來潮的前一周的飲食宜清淡,易消化,富營養。可以多吃豆類,魚類等高蛋白食物,並增加綠葉蔬菜,水果,也要多飲水,以保持大便通暢,減少骨盆充血。

2、月經來潮初期時,女性常會感到腰痛、不思飲食,這時不妨多吃一些開胃、易消化的食物,如棗、麵條、薏米粥等。綿陽市人民醫院婦科張瑛

3、月經期要吃營養豐富、容易消化的食物,以利於營養物質的補充,多飲水、多吃蔬菜,可以保持大便通暢,這樣也可以減少盆腔充血。

4、月經期會損失一部分血液。因此,月經後期需要多補充含蛋白及鐵鉀鈉鈣鎂的食物,如肉、動物肝、蛋、奶等。

女人經期不該吃什麼

1、女性在月經來潮前應忌食鹹食。因為鹹食會使體內的鹽分和水分貯量增多,在月經來潮之前,孕激素增多,易於出現水腫、頭痛等現象。月經來潮前10天開始吃低鹽食物,就不會出現上述症狀。

2、有不少喜歡喝含氣飲料的女性,在月經期會出現疲乏無力和精神不振的現象,這是鐵質缺乏的表現。因為汽水等飲料大多含有磷酸鹽,同體內鐵質產生化學反應,使鐵質難以吸收。此外,多飲汽水會因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和,降低胃酸的消化能力和殺菌作用,並且影響食慾。

3、月經來潮前也不要吃刺激性食物和辣椒之類,還要少吃肥肉、動物油和甜食。

4、辛辣生冷的食物有刺激性,容易引起盆腔血管收縮而引起經血量過少甚至突然停止。另外,菸酒等刺激性物質對月經也會有一定影響。如果不注意避免這些不良刺激,長此以往,會發生痛經或月經紊亂。

推薦女性經期的一道好藥膳:阿膠牛肉湯

阿膠牛肉湯能滋陰養血、溫中健脾,適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸不安者。阿膠質地黏膩,因此消化能力弱的人不宜食用;內熱較重,有口乾舌燥、潮熱盜汗等症者也不適宜服用此藥膳。

藥材:阿膠15克。

食材:牛肉100克,米酒20毫升,生薑10克,鹽適量。

做法:

1、將牛肉去筋切片。

2、將切好的牛肉片與姜、米酒一起放入砂鍋,加入適量的水,用小火煮30分鐘左右。

3、最後加入阿膠及調味料,溶解攪拌均勻即可食用。

功效:阿膠能調經安胎,補血止血,尤其是在寒冷的冬季,阿膠是進補的佳品。阿膠牛肉湯能滋陰養血、溫中健脾,適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸不安者。阿膠質地黏膩,因此消化能力弱的人不宜食用;內熱較重,有口乾舌燥、潮熱盜汗等症者也不適宜服用此藥膳。

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