中醫認為,腎開竅於耳,耳通於腦,腦為髓之海,腎虛則髓海不足,易致頭暈、耳鳴。彈腦時掩耳和叩擊的動作可對耳產生刺激,因此可起到調補腎元、強本固腎之效,對頭暈、健忘、耳鳴等腎虛症狀有預防和康復作用。補益腎氣還有利於延緩衰老、延年益壽。此外,叩擊腦後穴位,如「玉枕」、「風池」等,可起到防治頭痛、眩暈、後脖子僵痛、中風、口眼歪斜等作用。
彈腦的具體操作方法是:兩手掩耳,掌心捂住兩耳孔,兩手五指對稱橫按在兩側後枕部,兩食指壓中指,然後食指迅速滑下,叩擊枕骨。雙耳可聞及若擊鼓聲,可以擊24下或36下。早晨起床前、晚上臨睡前,在床上盤腿靜坐,依法練習,不要說話,不要分心。每天練習,長期堅持。
操作時要注意,叩擊動作的輕重,要視自身耳部所能承受的程度而定,不能一味追求力度,否則容易造成耳部不適或意外傷害的發生。患中耳炎或鼓膜穿孔的人不能彈腦。
彈腦常用的玉枕穴,在後髮際正中直上2.5寸,旁開1.3寸平枕外粗隆上緣的凹陷處;風池穴在頸後枕骨下,與乳突下緣相平,大筋外側凹陷處;腦戶穴在枕骨粗隆上方。
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白蘿蔔羊腩湯補氣消食
都市人飲食不當的突出特點是糖、動物脂肪和膽固醇等攝入過多,而膳食纖維和維生素等明顯缺乏。所以,在「節日餐」里常吃蘿蔔,它不僅幫助胃腸消化,還能增加膳食纖維的攝入。
現在正是蘿蔔大量上市的季節。市場上,蘿蔔便宜又水靈。中醫認為,蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。而在西醫眼裡,蘿蔔也是一個寶。營養分析顯示,蘿蔔有很高的營養價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8-10倍。而且蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。專家認為,蘿蔔富含豐富的膳食纖維,常吃蘿蔔不僅可以促進腸胃蠕動,使人體減少吸收有毒和致癌物質,預防腸癌發生,還可以預防便秘。
白蘿蔔煲羊腩湯
取蘿蔔一個,羊腩500克,生薑3片,食鹽少許。本方具有「補中益氣,健脾消食」等功效。
製法:選優質大白蘿蔔一個,與生薑分別用清水洗乾淨,分別去皮。白蘿蔔切成塊狀,生薑切成三片,備用。羊腩用清水洗乾淨,切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水開,然後放入以上全部材料,改用中火繼續煲3小時左右,加入少許食鹽調味,即可食用。
值得注意的是,弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、甲狀腺腫、先兆流產不宜多吃。
保健手浴緩解頸部疲勞補氣血
目前,在日本流行一種稱為手浴的養生方法。手浴可以使雙手血液升溫,從而使得人體內的全部血液變暖,還能對頸部及手部疲勞起到很好的緩解作用。
手浴的方法簡單易行:接盆熱水,溫度在40℃~42℃左右,水量以全部浸沒雙手為宜。將雙手張開,浸泡在水中5~10分鐘。如果水溫不夠熱了,再加熱水。手浴時雙肩要完全放鬆,一邊深呼吸,一邊揉搓手掌的各個部位。泡完後及時用毛巾擦乾,早晚各1次。
手浴一年四季都能做,尤其對許多陽氣虛、畏寒的女士和手腳發涼的老年人來說,養生作用更明顯。
防衰補氣,中西藥各顯神通
在中國傳統的中醫藥物抗衰老藥物也稱長壽藥,是指一些能延緩衰老,促進身體健康,在遺傳因素決定的壽限內,保持較好智力和體力的藥物。抗衰老藥物可以分為傳統中藥和西藥兩大類。
泥鰍燉豆腐 補氣祛濕邪
泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用。可除燥、防治陽痿,還可作為盜汗、痔瘡的輔助食品。《泉州本草》有「泥鰍燉豆腐」的食療記載,這道菜已經成為我家餐桌上的「常客」。