溫開水是燒開的水自然冷卻至25—30攝氏度，也可以是涼開水加新開水兌的，喝著不燙嘴，很舒服。常喝溫開水不僅能強身健體，還有許多妙用。
水被煮開後，氯氣等有害物質揮發了，而能保證人體必需的營養物質卻沒有損耗。與涼白開比起來，溫水接近體溫，營養容易被吸收，更重要的是不會刺激腸胃。
我們來看看溫開水的6大養生功效吧。
1、溫開水漱口清潔口腔。溫開水乾淨、溫和，是一種良性保護劑，不刺激口腔、咽喉，用溫水漱口，會感到清爽舒服，使口腔細菌、食物殘渣更易清除。
2、溫開水刷牙保護牙齦。醫學研究表明，牙齒進行新陳代謝的最佳溫度為35攝氏度。如果刷牙不注意水溫，容易引起牙齦出血和痙攣，縮短牙齒壽命。
3、早起一杯，早餐好吸收。早上喝杯溫開水，水到之處都能沖得「乾乾淨淨」，幫腸胃、肝腎肩負，不但能緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗塞的發病率，還能幫你有效吸收早餐。因此，清晨起床後，一定記得喝1—2杯（200—400毫升）溫開水。
4、噎住了，趕緊喝點溫開水。溫水就像潤滑劑，在疏通喉管食道滯留上，具有很好的「特異功能」。
5、解酒效果佳。讓醉酒人馬上喝幾杯溫開水，能有效稀釋酒精，保護人體肝臟，補償因為醉酒嘔吐失去的大量水分。
6、保「胃」秘訣晨起最好喝溫開水。晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進血液循環，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應加鹽（如喝鹽開水則會加重高滲性脫水，令人倍加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高）。便秘的人，喝蜂蜜水是不錯的選擇。清晨起床空腹飲水不超過150毫升。
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雨生百穀聰明「吃」 玉米須大棗黑豆粥能利濕
穀雨是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19～21日太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人「雨生百穀」之說。今年的穀雨時間為4月20日。由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，我們許多人也許會感覺到渾身倦怠，四肢酸軟無力，骨骼痛、煩躁、頭暈、失眠、胸悶、注意力不集中等。如果還患有一些如風濕病、神經官能症、偏頭痛、抑鬱症等慢性病，那就更加要注意養生保健。其次，穀雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。另外，患有風濕性以及類風濕性和骨（增生）性關節炎、椎間盤脫出術後瘢痕痛、脊柱以及四肢關節陳舊性外傷或骨折等疾病者，也很容易發作或使症狀加重。值得注意的是，雨水結束後，天氣一旦放晴，氣溫便會增高，人們的室外活動也就增加了，如此，北方地區的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質者應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。
現在介紹幾則與該節氣相適應的養生食譜。
豆蔻砂仁荷葉飲
白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，淨紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。
海帶銀耳羹
海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服。能疏肝、補脾腎。
玉米須大棗黑豆粥
玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔（洗淨切塊），豆爛即止。有健脾益腎、利濕的功效。
枸杞子粥
枸杞子30克、白米50克、紅糖和蜜適量，先將白米放在鐵鍋里煮，待米將熟時放進枸杞子一起煮成粥，吃時再加入紅糖和蜂蜜。此粥對頭暈目眩、心慌氣短以及腰膝酸軟、咽干口渴等病人效果較好。因為枸杞子有滋肝益腎的作用，現加上米、糖、蜜等，又可補中健脾，那種屬於虛勞的患者，常服枸杞子粥正對路子。
期頤餅
生芡實180克，生雞內金90克，白麵粉250克，白糖適量。將生芡實用水淘去浮皮、曬乾、打細、過篩，雞內金打細、過篩，加開水浸泡約10小時。再將芡實粉、白麵粉、白糖，用浸有雞內金的水和勻，做成薄餅，烙成焦黃色即成。有行氣補脾，固腎精的功效。
枸杞子燉蛋
枸杞子15克，雞蛋1～2個。先將雞蛋打入碗內攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水燉熟即可使用。有補益肝腎，明目的功效。但脾虛滯瀉者要少食。
虎皮鵪鶉蛋
鵪鶉蛋12隻，枸杞子10克，核桃肉15克，番茄醬等調味品適量。具體製法：（1）將核桃肉放入鹽開水中浸泡。（2）枸杞子加適量清水浸泡後—籠蒸5分鐘。（3）將鵪鶉蛋用小火煮熟，去殼後撒上芡粉，然後將蛋與核桃肉放入油鍋中，炸成金黃色時再將枸杞子、番茄醬等放入即可。此菜有補益五臟，消疳化積，益氣提神的功效。
最後要說的是，穀雨季節在飲食上要注意調養肝氣，要吃酸味食品，多吃粗糧和甜味食物，如黑米、豆類及其製品；蔬菜有芹菜、油菜、胡蘿蔔、萵筍等；水果有栗子、草莓、紅棗、菠蘿等。將這些食品科學搭配食用，能從中攝取豐富的營養，特別是蔬菜中的多種維生素，可充分滿足肝臟的需要。同時少吃生冷黏雜食物，以防傷及脾胃。
西紅柿顏色與搭配食物不同 保健功效也不同
西紅柿是人們餐桌上常見的菜餚，也是日常生活中可以美白防曬的水果；可蔬可果，營養豐富。然而，根據西紅柿顏色的不同，在營養價值上也是有著很大的差別。比如紅色西紅柿、既含番茄素又含胡蘿蔔素，可預防癌症且有益眼健康；而橙色的西紅柿番茄紅素含量偏少，胡蘿蔔素含量更高，口感偏甜，更適宜作為水果食用。
西紅柿顏色決定功效
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥。現代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌症患者對維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助於疾病的康復。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血症亦有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。
西紅柿顏色不同保健功效不同。西紅柿中最重要的營養素莫過於番茄紅素，它以強大的抗氧化功效和預防癌症功能而著稱。紅色西紅柿不僅含有番茄紅素，同樣也含有一部分胡蘿蔔素，對預防癌症，以及保護眼睛和皮膚均有好處。橙色西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。粉紅色西紅柿，含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素含量很少。淺黃色西紅柿，含有少量的胡蘿蔔素，幾乎不含番茄紅素。
西紅柿與什麼食物搭配能防癌
最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對西紅柿和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題，提出了許多令人信服的證據。
他們在206隻雄性大鼠的後腹肋部皮下注射了相同數量的前列腺癌細胞，然後將它們分組，連續22周觀察前列腺癌細胞在大鼠身上發展的情況。他們在第一組大鼠的飲食中加進10%番茄，第二組中加10%芥藍，第三組中加10%番茄和10%芥藍。
通過觀察，同時兼吃番茄和芥藍的大鼠，治療效果最顯著，腫瘤縮小的程度竟達52%，而且那些腫瘤生長緩慢。從瘤體的組織切片上來看，癌細胞分化遲鈍，癌細胞核的凋亡程度卻相當明顯。
由此可見，番茄和芥藍共食的確可防止前列腺癌的發展。提倡番茄和芥藍同食，這將會是一件對健康很有意義的事。
金蟲草的功效與作用
金蟲草是北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草或金蟲草或蟲草子實體等。其主要的化學成分藥理，藥效與野生冬蟲夏草極為相似，下面詳細的介紹金蟲草的功效與作用：
如何祛除體內濕氣 推薦幾味養生食材
中醫認為不思飲食、腹脹、一身酸痛等症是體內有濕氣的表現，而體內有濕氣是造成現代各種慢性病和頑固性病的病因，那麼如何祛濕氣呢？可通過一些去濕食材來健脾益胃、利尿、安神等來排除人體濕氣。