枸杞，是我們生活中最常見的一種藥材了，其功效涵蓋補腎、養肝、補血、潤肺等等。而且枸杞吃起來的口感也甚佳，可以說是一種很符合大眾口味了。前段時間還經常連著保溫杯一起上熱搜。成了中年男子的標配，調侃之餘也說明它的功效還是得到很多人的認可的。
枸杞具體有什麼功效呢？
1、明目：因為枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵這些都是保護眼睛的必備營養元素。所以枸杞還被稱為「明眼子」。常被用來治療肝血不足、腎陰虧虛導致的視物昏花、夜盲症等。
2、改善三高：枸杞對於高血壓，高血糖以及高血脂在一定程度上有保健的作用，不過是在確實有三高症的情況下用於保健，但是不能用於藥物治療。
3、養顏：人的皮膚衰老的主要原因是因為自由基氧化導致的，枸杞含有枸杞多糖、B一胡蘿蔔素，都是很好的抗氧化劑。此外其含有的維生素A也能維持上皮組織的生長與分化，改善皮膚的乾燥情況與毛囊角化，繼而達到美容養顏的效果。
4、促進血液再生：有醫學研究證明，枸杞所含的多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔等各種元素，對人體的造血功能有較好的促進作用。
因為功效的強大，枸杞也被我們應用到方方面面，泡水，燉湯都會涉及到的。不過在食用枸杞時也要注意一下，以下兩類食物不能與其同食。
1、不能跟綠茶一起吃：我們都知道，綠茶也是一個很好的飲品，也有許多好的作用，比如延緩衰老，抑制心血管疾病等等。它與枸杞分開沖泡都是對人體有益，但是兩者不能一個沖泡飲用。這是因為綠茶含有大量的鞣酸，容易吸附枸杞含有的微量元素，產生人體難以吸收的物質，長期停留在人體內難免有害健康。
2、不要跟藥性溫熱的補品一起吃：比如我們常見的桂圓，大棗。並且在人體正常的情況食用枸杞也不宜過量。成年人每天食用20克比較適宜，過量的食用枸杞容易讓人出現上火，眼睛腫脹不舒服的情況。此外生吃也要相應的減少用量。而體質較為虛弱、抵抗力差的人可以適當加量並堅持食用。
生活中善用善吃枸杞也是一個不錯的養生選擇。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季吃柚子好處多 但是也要注意這四個禁忌
柚子是秋冬時候最受歡迎的水果之一，口感好、營養豐富。特別是對於女性朋友來說，還可以幫助美容養顏。
冬天吃柚子好嗎
柚子的產期是每年的9-12月，是冬季生產的水果之一。柚子含有豐富的營養價值，有大量的營養元素，是非常適合冬季進補的。俗話說秋收冬藏，冬季是應該補身補心補各種，有助於一年的好身體。
冬天吃柚子的好處
1、減肥美容
尤其含有大量的維生素P，可以強化皮膚毛細孔，還可以快速恢復皮膚組織，而且柚子的熱量非常低，每一百克僅僅只有41大卡，相對於其他水果來說，熱量是非常低的，而且100克柚子的脂肪含量也只有0.2克，所以非常適合減肥的人群冬季食用。
2、清涼去火
冬天天氣雖然寒冷，但是陽氣都潛藏在體內，導致體內燥熱，所以容易上火，而柚子酸甜涼潤，性質偏寒涼，所以適當食用還是可以去火的，但是不能多吃，寒涼食物多吃容易傷脾胃。
3、防治心血管病
冬天是高血壓、高血脂等心血管疾病高發的季節，因為血液的不暢通，氣血受阻更容易出問題。而冬天吃柚子可以降低人體的膽固醇，預防心臟病發作，對腦血管疾病也有很好的預防作用，常吃柚子有助於預防腦中風。
4、化痰止咳
柚子裡的檸檬烯和派烯能稀釋呼吸道的分泌物，有利於濃痰排出，可用於慢性咳嗽、痰多氣喘等症，尤其是柚子皮，營養豐富，又具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
5、抗菌殺毒
柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用。如果身上有炎症或者傷口，吃柚子有輔助癒合的作用。
吃柚子的禁忌
1、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
2、不能與藥同服
臨床發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕藥的女性應忌食
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱「如果服用了避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。」
4、高血壓患者服藥莫吃柚子
專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
鮮蝦營養又低脂 健康吃蝦五步走
蝦有很高的營養價值，它富含蛋白質但是脂肪含量低，那麼，怎麼吃蝦？怎麼做出好吃的蝦？
蝦的營養價值
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需胺基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種胺基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
各類蝦產品在家如何烹飪？
冰鮮蝦：鹽水多煮會兒。魚、蝦等海鮮易含有耐低溫的細菌，即使冷藏保存，細菌也會繼續繁殖。冰鮮蝦蛋白質已部分變性，口感、安全性都達不到活蝦的標準，可用鹽水加蔥、姜多煮一段時間，吃時蘸著蒜汁、姜醋汁或芥末汁，能減少有害物組胺的形成。紅燒或烤著吃也不錯。
冰凍蝦：油燜爆炒味道好。在冷凍貯藏、解凍等過程中，蝦中的汁液易流失，其鮮味和口感都不如鮮蝦。長時間儲存也易滋生細菌，所以冰凍蝦適合較重口味的烹調，如油燜、爆炒等。凍蝦仁的口感脆嫩，可與豌豆、黃瓜、蘆筍等搭配爆炒，也可做腰果蝦仁、龍井蝦仁等。冰凍蝦可放點鹽或白酒，再放入冰箱保鮮室中解凍；也可用微波爐解凍，但注意不要反覆化凍，否則不僅損失風味和營養，也更易變質。
活蝦：白灼最鮮美。常見的活蝦有青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、白蝦等，其肉質緊實、有彈性，味道鮮甜，白灼最能留住其新鮮的口感。白灼時，可在鍋中放油，加大蔥、姜煸炒後，倒入白酒，再加水燒開，隨後放入剪掉須、去掉蝦線的蝦。等蝦煮熟後，再放到冷水中浸泡一下，吃時會格外脆嫩。
蝦皮：天然增鮮劑。蝦皮是由海產的毛蝦經曬乾後製成，含有豐富的鈣、蝦青素等。因蝦皮中的鈣不易被吸收，所以蝦皮並不是補鈣高手。但它是天然增鮮劑，也是百搭能手，既可入湯提鮮，也可搭配冬瓜、小白菜、豆製品等。吃前應用水洗兩遍，去掉雜質、過多的鹽分和可溶性亞硝胺類致癌物。買蝦皮時，不要買太白或太紅的，顏色自然、腥味輕、乾燥、不鹹的最好。顏色變紅、味道刺鼻的蝦皮要堅決扔掉。
蝦醬：營養但高鹽。蝦醬是毛蝦、蜢子蝦等經醃製、搗碎、發酵製成的糊狀食品。蝦醬在發酵過程中，蛋白質會分解成胺基酸，使其滋味鮮美並更易吸收；鈣被轉化為人體易吸收的游離鈣；經過水解後，含有更多的多不飽和脂肪酸。蝦醬可搭配所有菜品：雞蛋、豆腐、肉類以及各種蔬菜。由於蝦醬高鹽，調味時要少放，且不要再加鹽了。
健康吃蝦五步走
選購：選蝦時要仔細觀察，蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現，一般以個體完整、甲殼不脫、尾節伸屈性強、體表潔淨有乾燥感的為佳。另外，要謹慎購買來歷不明的凍品小龍蝦或已處理好的蝦尾，因為這些產品有可能不太新鮮。蝦不是越大越好小河蝦才最營養
清洗：回家後，將蝦放入清水中浸泡1~2個小時後，取出逐一刷洗乾淨。
整理：剪去大半個頭殼，並順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住蝦尾部的尾甲，抽出腸線；在背上豎剪一刀，以便入味。
烹飪：因為蝦體內含有細菌，務必經高溫烹至熟透。夏季天氣炎熱易上火，最好選用清蒸方式烹飪。
吃蝦：吃蝦時最好加姜加醋，可解腥增鮮，發熱散寒，幫助消化，更有殺菌作用。蝦做熟後不宜存放，最好一次吃完。
喝酒時不能吃哪些食物？這幾種千萬要記住
喝酒是許多人在生活中多多少少會碰到的，盡興時小酌怡情。如果跟友人一起也會準備一些下酒菜，配合著酒喝很是愜意。不過舒服的同時也要注意一個事項，那就是酒不能與那些食物一起吃，常有新聞報道一些喝酒吃了什麼食物導致中毒的事例。那麼，日常生活中喝酒的時候不能吃哪些食物呢？
常吃山藥好處多 用這四種方法吃山藥才最補
大家對大家並不陌生，最常見的是炒著吃和用來煲湯，山藥的營養價值很高，女人吃山藥的好處有很多，具體有哪些呢？一起來看下。