據《每日健康》網站報道，一項最新的研究表明，打手機和罹患腦瘤之間存在微弱的潛在聯繫。
美國喬治敦大學腫瘤中心的研究人員對以往在這一課題上的研究成果進行了回顧梳理，儘管並沒有發現兩者之間存在全面的聯繫，但是當科研人員重點審查方法更為嚴格的研究後，發現了打手機和罹患腦瘤存在潛在危險聯繫。研究人員將他們的最新成果發表在10月13日出版的《臨床腫瘤學》雜誌上。
美國華盛頓喬治敦大學Lombardi 綜合癌症中心腦瘤中心主任迪帕博士說：「我們不能得出任何明確的結論。但是這一研究，連同以前的研究都表明打手機會增加罹患腦瘤的潛在風險。」迪帕博士還表示，「令我擔憂的是，高質量的研究報告發現兩者之前確實存在關聯。」
關於手機輻射和腦瘤之間是否存在關聯一直莫衷一是。2007年瑞典厄勒布魯大學醫院的醫學專家公布了一項研究結果，稱他們用了6年時間，分析了11項全球相關研究後發現，每天使用手機一個小時，長期下來，足以增加患癌風險。不過當時這一結果引起爭議。
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讓癌症遠離生活的實踐好方法
全世界每年約有1000萬人患癌症，癌症已成為人類的主要殺手之一。如何讓癌症遠離人們的生活，這是全世界醫學研究一直追求的目標。法國科學家讓·皮埃爾·維勒曼經過長期研究得出結論：從世界範圍看，歐洲、北美和澳大利亞為癌症高發區。相比較而言，發達國家的癌症發病率遠高於發展中國家，經濟發達地區高於貧困地區。例如，在10萬名男性中，法國有60名患前列腺癌，厄瓜多40名左右，日本13名，巴基斯坦僅有6名。
據法國《健康》雜誌最新報道，科學家在對巴基斯坦的罕薩村、厄瓜多的維爾卡班巴村、日本沖繩島的大宜味村等世界長壽村進行調研後認為，通過尋求食物平衡和養成良好的生活習慣，癌症是可以避免的。長壽村壽星們不患癌症的秘密是：自然原始、生活儉樸、粗茶淡飯、素食為主。平時吃的五穀雜糧是黍米、蕎麥、大麥、小麥、豆類、稻穀等。吃的水果為杏子、葡萄、蘋果、香蕉、芒果、白桑果，同時輔以蔬菜。另外，體力活動以及與人群的快樂交往也是必不可少的。研究還特別強調了食素和節制飲食的重要性。每頓飯不能吃得太飽，控制在食量的80%就可以了。這種節制有助於消耗掉體內的碳水化合物和儲存的脂肪，減少細胞被酸化，阻止癌細胞的發展。
科學家們揭示的一些「秘密」儘管有的已被證實，但不系統。因而，學習和借鑑長壽村的一些行為習慣，以重建我們今天遠離癌症的現代生活仍十分必要。為此，專家們列出以下幾點供人們在生活中堅持實踐。
不抽菸是最好的預防癌症的方法。在法國，每年有3.4萬癌症患者是死於同吸菸有關(占癌症死亡人數的24%)的疾病。調查還顯示，法國婦女的肺癌發病率每年上升6%，吸菸是致病的罪魁。
許多項研究證實，體育鍛煉是預防癌症的重要措施。有規律的鍛煉能使患結腸癌的危險減少18%—29%。美國的一項研究表明，婦女每周進行4小時鍛煉，乳腺癌發病率可降低1/3。
適度飲酒是可以的，但必須有節制。酗酒容易引起口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌等疾病。在法國，每年有7%的癌症患者因飲酒死亡。既喝酒又抽菸增加了癌症的發病率，酒和煙每年造成4.5萬法國人死於癌症，占癌症總死亡人數的28%。
節食可有效對付癌症的發生。維勒曼指出，為了沒有癌症的生活，各人應給自己加一條皮帶，建議每天每頓限量定量用餐。因為腹脂分泌出來的一些毒素進入血液，將對癌症的發展起誘發作用。研究表明，一名30歲以上的婦女減肥5公斤，就會減少38%患乳癌的幾率。
謹記！秋季裝修屋裡放盆水
秋天氣候乾燥、風和日麗，許多家庭都會選擇這個季節裝修房屋。但是，在裝修過程中，還是有一些問題要特別注意，尤其是既要「防脫水」，又要「防上火」。
首先，木材、人造板材和木製品運進現場後，不要放在通風口，應儘快在表面做封油處理，防止因風乾而產生裂紋。此外，避免太陽直曬，可以在房間放一盆水，以保持一定的濕度，以防來年春夏交替時木材變形。
第二，為了避免牆面漆起鼓、開裂，刷一面牆要一氣呵成;刷漆時，要等底漆干透，再刷第二遍;刷完後，最好陰乾，避免陽光直射和風吹，以防開裂。
第三，壁紙在粘貼前用清水浸泡5-10分鐘，使其整體濕度變得均勻，否則容易變形。
值得注意的是，通常情況下，秋季裝修後人們常覺得室內並沒有太大的裝修味，會急於入住，其實，這是低溫造成的假象。據調查，秋季裝修的房間，一般會在冬季供暖後或夏季，出現明顯的空氣質量反彈，甚至造成室內空氣污染，危害人體健康。因此，建議大家，即使房間內沒什麼味道了，還是要等半個月到1個月左右再入住。在這期間，可以適當在早晚開窗通風。
深秋生吃梨可以預防感冒甲流
復旦大學附屬中山醫院營養科副主任高鍵 梨作為秋季的時令水果，肉脆多汁，甘甜清香，還有很多食補功效。我國栽培的梨主要為秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨等四大種類，採收期自7月延續至10月，果實形狀各異，果皮有黃、綠、白等色。比較著名的品種有鴨梨、雪花梨、碭山梨、水晶梨、大黃梨、庫爾勒香梨和酥梨。 生吃梨能生津止渴，滋陰潤燥，所以能預防秋季感冒，對於預防目前的甲流也有一定的好處。國家中醫藥管理局在2009版《甲型H1N1流感中醫藥預防方案》中專門推薦了一款薄荷梨粥：薄荷3克、削皮鴨梨1個、大棗6枚(切開去核)，加水適量，煎湯過濾。用小米或大米50克煮粥，粥熟後加入薄荷梨湯，再煮沸即可食用，平時容易「上火」的人也可以吃。 吃梨能明顯緩解上呼吸道感染所引起的咽喉干、癢、痛、聲音沙啞等症狀。梨含有80%以上的水分，喝水不多或經常忘了喝水的老年人，生吃梨可達到補充水分的目的。吸菸的人吃梨或喝梨汁，可以減輕香菸中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激，從而降低吸菸者患癌症的風險。 梨除了生吃，還可以削片煮水煲湯。久治不愈的燥咳，可用生梨和川貝母加冰糖燉服。秋冬季易出現頭暈目眩、心悸耳鳴的高血壓患者，經常吃冰糖梨水可減輕症狀。餐後飲用冰糖梨水，還可以滋潤腸道、消化積食。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝、助消化、促食慾的作用，肝炎、肝硬化患者經常吃梨具有良好的食療效果。 梨性寒涼，一次不要吃得過多。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃。慢性胃炎、腸炎、胃腸功能紊亂者不宜吃生梨，把梨切塊煮水食用是最好的食補方式。
烹調師教你煲湯的七個小技巧
天氣轉涼，煲一鍋熱乎滋潤的湯是關愛家人的最好方式。要煲好湯，就得學習下面七個技巧。 1.選料要鮮味足、異味小、血污少。選料是煲好湯的關鍵，雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、魚類等都是上選。 2.魚、畜、禽死後3—5小時放。此時肉分解的胺基酸、脂肪酸等易於人體吸收的物質更多，不但營養最豐富，味道也最好。 3.炊具選瓦罐。瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給裡面的原料。它能使熬出的湯滋味更鮮醇，原料更酥爛。 4.旺火燒沸，小火慢煨。旺火能讓食品內的鮮香物質儘可能地溶解出來，而文火能使營養物質溶出得更多，而且湯色清澈，味道濃醇。 5.配水做到3比1。用水量一般是煲湯的主要食品重量的3倍。不宜用熱水，也不能中途加涼水。 6.「黃金搭配」很重要。有些「黃金搭配」能使食物的營養素互補，比如蓮藕和排骨、海帶和豬肉等。另外，為了使湯的口味純正，一般不宜用太多品種的食品一起熬。 7.不宜先放鹽。鹽會使原料中的水分排出，蛋白質凝固，鮮味不足，口感變柴。 (山東旅遊職業學院高級烹調技師、山東省首席技師張亮)