大家都知道，現在肥胖是一個全球性的問題。肥胖的原因也是多種多樣，比如：能量過剩、激素水平變化、神經刺激、遺傳因素等等。減肥也自然成了一個永久性的話題，好多女孩子都希望自己瘦一點再瘦一點。於是就採用了很多辦法：節食、運動、代餐還包括意念減肥等等。
什麼樣的人需要減肥
如何判斷是否肥胖?醫學上評價是否肥胖最常用的指標是身體質量指數(BMI)，計算方法是體重(千克)除以身高的平方(身高以米為單位)，按照「中國肥胖問題工作組」制定的標準：BMI≥24為超重，BMI≥28為肥胖。
因此，醫學上的減肥不是以是否「苗條」為標準的。如果你的身體質量指數處於超重水平，就需要注意自己的飲食習慣;如果處於肥胖水平，而且又有糖尿病、高血壓、痛風等疾病，那麼減肥就是疾病治療的重要部分了。
哪些吃很多也不會胖的食物：
1、能量密度很重要
在減肥期間，推薦大家多吃這些食物。同時如果水分含量特別高、脂肪含量又低、碳水化合物相對較少的食物也會幫助你。即能很好的滿足飽腹感，還能補充很多微量元素。這些食物就是綠葉蔬菜。
2、烹調方式很重要
舉一個簡單的栗子，新鮮茄子的熱量僅為21kcal每100克。而做成油乎乎的炸茄子盒或者醬茄子的時候熱量就遠大於新鮮茄子了;但是如果把茄子蒸熟，然後弄點蒜末，涼拌的時候，熱量不僅沒有升高，而且水分含量升高可以起到很好的飽腹感。
所以，如果想減肥，那就要少油、少鹽(因為鹽會促進咱們的食慾，讓你的胃口大開吃得更多)
3、三餐的分配很重要
減肥的人一般需要儘可能的少吃多餐。因為減肥人群的膳食當中一般都是水分含量多，很容易消化吸收，比較容易餓。
早餐最關鍵，這也是很多人容易忽視的(以為早上不吃，就能少攝入一點能量，就會瘦一點。其實不然，研究表明，如果早餐不吃，那午餐的時候吸收率就會上升，同樣的食物吸收的就越多。到頭來能量攝入沒有減少，不吃早餐也對身體無益)，早餐所占的比例可以比正常的30%多點，或者早餐和午餐之間加一餐。
午餐的時候，填飽肚子很重要。蔬菜的飽腹感很強，多吃蔬菜，少吃脂肪含量高的食物。減少精白米，增加粗雜糧及雜豆。
下午茶的時候加餐可以選擇蔬果或者牛奶、豆漿。
晚餐的時候最重要，要控制能量，吃多了晚上就會偷偷變成揉揉跑到自己身上。成敗就在這一餐啦!
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季養胃 五道簡單養生粥
由於工作壓力大，很多人在年輕的時候都很少注意保護自己的腸胃，等中年之後它們就開始有意見了。這個時候調理腸胃雖然晚了一些，但是還是來得及的。
對於腸胃不好的中年人來說，日常飲食上應該注意什麼?
腸胃不好飲食5「不要」
1、不要暴飲暴食，要少食多餐。
2、不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮啤酒，飲料。
3、不要吃過多辣的，例如辣椒，大蒜等。
4、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負擔，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應，還有煮玉米等;
5、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。
冬季養胃 五道簡單養生粥
1.良姜粥
高良姜(又稱洋姜)15g研末，粳米100g，高良姜加水2000ml煎至1500ml，去渣下米煮粥。
2.吳茱萸粥
吳茱萸肉3g，蔥白一段(長約10cm)，粳米50g，先將米煮成粥，臨熟時加入吳茱萸和蔥白。
3.八寶粥
芡實、山藥、茯苓、蓮子、白扁豆、黨參、白朮、大米適量，煮粥即可。
4.山藥粥
山藥100g切碎，粳米100g，文火煮粥，一日分服。適用於陰液不足的慢性胃炎。
5.紅棗枸杞粥
紅棗、枸杞、粳米適量，煮粥每日服用一次。症見胃脘隱隱作痛、疲倦乏力、手足心熱、口乾舌紅、少苔或無苔者。
想瘦？適合晚上食用的減肥食物
相信大部分的女性都有想要減肥的想法，即便是本身就不胖的女性也會希望自己再瘦一點。為了減肥很多人晚上都都採取不吃東西的方法。然而適當的減少飯量不但有利於減肥，對身體也是有好處的。但是過度節食就會對身體產生傷害。那麼怎樣才能夠健康減肥呢?下面小編就為大家介紹幾種食物適合晚上食用，而且有減肥的效果。
適合晚上食用的減肥食物：
1、晚上8點後，吃水果
減肥香蕉實際上就是包著果皮的「安眠藥」，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。
2、低脂或脫脂的酸奶、牛奶，嫌酸奶滋味不夠的，可以輔之以果醬
睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠像胺基酸那樣發揮鎮靜的功效。放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體裡的鈣。
3、 豆漿
豆漿中含鈣豐富，因此晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求。當然，豆漿中還含有豐富的蛋白質等成分，可以在一天辛勞之後補充人體所需。睡前兩小時範圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。
4、桃子、梨、黃瓜、番茄之類性質溫和的低糖果蔬
實在餓得不行就吃些果蔬吧，但要記得選一些含糖分較低的水果和蔬菜，不然糖分在睡覺時無法消耗完全便會變成脂肪堆積體內。
5、銀耳、蓮子
銀耳、蓮子等傳統養生膳品種不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖會進入體內後轉化為脂肪而可能導致身體發胖。
哪些食物不適合晚上加餐：
1、重口味的食品
重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物，晚上進食一定要注意控制鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導致血液中鈉的濃度升高，進而導致細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質量。
2、大量牛奶或藥草茶
大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。
3、甜食
晚上吃甜食可謂是減肥大忌，如果在睡前吃甜食，那麼原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外，睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長發育也會受到阻礙。
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