大蒜瘦身粥
材料：大蒜30g，大米100g，薑絲少許
製造過程：大蒜去皮後放在沸水中煮一分鐘撈出備用。然後把大米洗淨放進水中煮成粥，再把蒜、薑絲放進粥內煮5分鐘即可。大蒜烹飪不宜過熟，否則會降低它的減肥作用。
作用：利尿祛痰，消炎，止瀉，並且有十分強烈的殺菌能力，加上白粥可以刮油胃利排毒，能達到一定的減肥成效。
蒜泥綠豆芽
材料：大蒜泥50g，綠豆芽250g，植物油少許，碎紅辣椒7g，椒鹽少許
製造過程：綠豆芽洗淨，投入沸水鍋中過水至熟，撈入純淨水中透涼，瀝盡水，盛入盤內，加入椒鹽、碎紅辣椒、植物油、大蒜泥拌勻即成。
作用：降脂瘦身，健胃生津，解毒殺蟲，抗菌消腫。
蒜香炒平菇
材料：平菇200g，大蒜粒50g，植物油、少許鹽
製造過程：平菇去蒂洗淨，改成條；炒鍋內放油燒熱，下大蒜粒、平菇條，炒熟之後放少許鹽推勻，起鍋即成。
作用：解毒殺蟲，降脂瘦身，益氣健胃，舒筋活絡。
大蒜生薑烏龍茶
材料：大蒜2瓣，生薑一個，烏龍茶少許
製造過程：大蒜、生薑分別榨汁，加入茶葉和適量的水煮滾，等溫涼的時候喝。
作用：大蒜和生薑能夠令身體發熱，促進新陳代謝，消除脂肪。大蒜和茶同泡，能使蒜臭味變得清淡，一點都不難喝。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
吃中藥忌口食物 吃人參不能吃大蒜
1、吃雙黃連忌大蒜
雙黃連是清熱解毒、治療外感風熱的常見藥物，性涼，而大蒜性熱。服雙黃連的同時如果食用大蒜，就會降低藥效。
2、吃人參忌蘿蔔、大蒜
西洋參、邊條參都是常見的補藥，而蘿蔔有順氣、促消化的作用，同時服用，蘿蔔就會化解人參的藥力。同理，在吃其他大補的藥時，前後一小時內也不能吃蘿蔔、大蒜等促消化的食物。
3、吃板藍根忌冷飲
因為板藍根性涼，服用前後如喝了冷飲，就會涼上加涼，腸胃難以承受便發生腹瀉。同樣，綠豆、香蕉、黃瓜等涼性食物都不宜與板藍根同食。
4、服發汗藥忌食醋和生冷食物
醋和生冷食物有收斂的作用，若同時服用發汗藥物，就會與藥效相抵。
5、皮膚疾患服藥期間忌魚蝦、鵝肉
魚蝦富含蛋白質，鵝肉屬於粗纖維肉，皮膚過敏的人容易對這兩種物質過敏，所以忌食。
大蒜的功效有哪些
抗衰老
大蒜裡面含有很多物質，而有一些物質是跟維生素E和維生素CA一樣具有抗氧化性的效果，所以說吃大蒜可以起到抗衰老的作用。
預防癌症
大蒜裡面所含有的蒜臭素是一個可以提高身體免疫力的物質，並且大蒜所含有的一些微量元素還可以起到預防癌症的效果。根據研究表明，大蒜在抗癌症的食物中，是屬於排名在前列的。
殺菌效果
在天然的植物裡面，大蒜是屬於一種排名靠前的殺菌食物，當我們把大蒜吃進肚子的時候，它會跟細菌裡面的胱氨酸起到反應作用，讓其變成晶狀體，破掉掉細菌的新陳代謝，讓細菌無法繁殖，進而起到殺菌的效果。
抗過敏
某位專家說過，吃大蒜的話是可以起到減輕過敏的反應程度，特別是因為季節溫度所導致的過敏，在預防過敏的時候可以提前幾周就開始吃大蒜，這樣就可以起到效果了。
預防感冒
硫化丙烯是屬於大蒜裡面的一種物質，這種物質可以消滅掉造成感冒的主因：寄生蟲跟病原菌，達到預防感冒的效果。
降血糖
有實驗表明，吃大蒜的話是可以降低血糖的，如果你處於一個血糖高的階段，可以吃大蒜來降低血糖。
大蒜減肥食譜
做法：大蒜去皮後放在沸水中煮一分鐘撈出備用。然後把大米洗淨放進水中煮成粥，再把蒜、薑絲放進粥內煮5分鐘即可。大蒜烹飪不宜過熟，否則會降低它的減肥作用。
不能吃大蒜的人群
腹瀉人群不能吃大蒜，不能會造成腹瀉的病情加劇，因為大蒜是一個刺激性非常強大的食物，如果吃多的話就會刺激腸胃，導致腸黏膜充血，讓水腫加重，傷害腸胃，導致腹瀉病情惡化。