大家都知道清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜炒螺肉等，韭菜炒核桃肉少見。下面就介紹一下韭菜炒核桃肉的做法，這是一道真正的素藥膳，韭菜能補腎，核桃補腎健腦。
原料：新鮮韭菜、核桃肉適量，鹽、味精、白糖、油、紅辣椒絲少許。
做法：將韭菜根部去掉，洗淨，切成寸段；鍋燒熱，滑油倒入韭菜煸炒幾下，加鹽、味精、少許白糖、核桃肉以及少許紅椒絲再煸炒幾下，聞到韭菜香味，熟了即可出鍋。
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女性調理身體必吃核桃
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核桃+豆腐=補鈣
豆腐中富含鈣質，這是毋庸置疑的事實。而鈣的吸收除了需要維生素D的參與，還需要鎂元素。
核桃中富含鎂元素，可以促進鈣的吸收，一般鈣和鎂的比例在2：1的時候，鈣的吸收利用率最高。同時，鎂元素對形成骨骼的礦物質具有穩定作用，一旦身體鎂元素缺乏，那麼也是骨質疏鬆的一個信號。
核桃+菠菜=緩解便秘
核桃具有潤腸作用，緩解便秘的同時容易上火。菠菜具有潤燥、斂陰的作用，而且其中富含的膳食纖維具有通便，防治痔瘡的作用。所以，這兩者食用可以潤腸，緩解便秘。另外，菠菜中富含多種維生素和礦物質，具有「營養模範生」的美稱。
核桃+黑芝麻=烏髮美膚
核桃在中醫看來性味甘、溫，入腎經、大腸經和肺經。具有補腎強腰等作用。所以核桃可以補腎烏髮。而黑芝麻屬黑色食物，入腎經，也具有補腎烏髮的功效。同時，黑芝麻可以促進毛囊中黑色素的合成有利於改善白髮問題。
核桃富含的油脂具有美膚潤膚的作用，有臨床數據顯示核桃製成的藥膏能夠治療皮膚炎、濕疹，而且有效率可以達到100%。而黑芝麻富含的維生素E可以抗氧化，防止過氧化脂對皮膚造成危害，產生色斑。而同時芝麻還具有養血作用，可以改善皮膚乾燥、粗糙、起皮等現象。
核桃+杏仁=止咳調理偏頭痛
杏仁在中醫看來還分為南杏仁和北杏仁，南杏仁調理肺虛、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同時核桃入肺經，也具有潤肺止咳的作用。所以這兩物搭配食用，能夠起到止咳作用。但是杏仁還分為苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁有微毒，一般入藥用。所以，這裡食用時候要選擇甜杏仁。
梨的吃法及功效有哪些？
中醫認為梨子味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用，梨子搭配不同的食物有不同的功效。
梨子生食功效：民間對其有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。
梨子榨汁功效：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
梨的飲料：「梨膏糖」更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
梨子功效雖多，但並不是人人都可以吃梨子，也不是梨子吃的越多越好，梨子的功效也因人而異。
★梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
★梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
★梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
★血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。
★梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
★梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
★用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
知道了梨的吃法及功效有哪些，由於秋季是梨子盛產季節，都吃些應季水果有利於養生。
梨的功效有哪些？
梨性味甘，微寒。入肺、胃經。梨的功效有哪些？梨的功效有生津潤燥，清熱化痰。可用於熱病津傷口渴、熱痰咳嗽、便秘等症。
梨 幫助器官排毒
秋天天氣乾燥，最適合吃梨來補水。中醫解說：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。