嶗山綠茶產於山東省青島市嶗山區。曉陽春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。1959年，嶗山區「南茶北引」獲得成功，形成了品質獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。其按鮮葉採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為捲曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國家質檢總局批准對嶗山綠茶實施地理標誌產品保護。
嶗山綠茶的營養功效
1、降脂減肥
飲茶與減肥的關係是非常密切的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：「久服安心益氣……輕身不老」。現代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、胺基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。
2、防癌作用
嶗山綠茶所含的成分——茶多酚及咖啡鹼，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。美國化學協會總會發現，茶葉不僅對消化系統癌症有抑制的功效，而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。經過科學研究確認，茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶鹼、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒滅菌
把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代(約公元前2737年前)，「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。
4、有助長壽
嶗山綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。根據醫學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病症極為有用。茶葉中含有硒元素，而且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理察·派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以延長人的壽命，而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。
嶗山綠茶品飲方法
嶗山綠茶是我國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫「鳳凰三頷首」。端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嘗;品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。
1、刮塵
悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之後的甜美。
2、刮香
茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。
3、刮茶
露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。
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六堡茶養生功效 六堡茶儲存方法
六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨特檳榔香氣、越陳越佳，屬黑茶類，採摘一芽二三葉，經攤青、殺青、揉捻、漚堆、乾燥等工藝製成，分特級和一至六級，原產、主產於中國廣西梧州六堡鎮，享譽海內外。
六堡茶養生功效
六堡茶屬於溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之後飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化後，茶中便可見到有許多金黃色「金花」，這是有益品質的黃黴菌，它能分泌澱粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的澱粉轉化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。科學試驗和六堡茶愛好者品茗實踐證明，六堡茶除含有人體必需的多種胺基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高於其它茶類，故六堡茶具有更強的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效，長期飲用可以健胃養神、減肥健身。因此，隨著人們生活水平的提高，六堡茶愈來愈受到消費者的喜愛。
六堡茶適宜人群
適用於高血壓、高血脂(血粘高、膽固醇高、甘油三脂高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛風症等人群。清熱利濕、通便驅痢、散瘀通脈、理氣止痛、消脂降壓、降糖安神等作用。
六堡茶儲存方法
1、不宜密閉。
2、若茶有倉味，可置於空氣中，待其倉味散盡再儲存。
3、若茶湯口感「緊」或「澀」，可將茶片剝散或攤開，待其自然「回潤」，益增其滋味之豐富及香氣。
4、應遠離廚房及有怪味處。
5、千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。
6、散倉味以每年十、十一月吹北風時，讓自然風吹最佳，因北風乾燥，濕度在五十度上下(平常約七十度)，另外在非下雨天時用電風扇微風吹亦可，注意勿受太陽光直射。
7、有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時，應保留其外紙及竹殼，以護其氣，品飲前再將外紙去除，剝開"回潤"，經常品飲，即可漸入佳境，「回潤」至適當時，即可用紙包裹儲存。
8、無氣或略有倉味的茶，宜將外紙斯去。
9、清理乾淨，適度透氣後再儲存。
10、整筒竹殼茶餅若無倉味，可用外紙包裹存放，紙有調節作用可擋過度濕氣。
11、以冷氣送風會過於乾燥，想去除倉味時可用此法.但倉味去除後，仍需以自然空氣.適當的濕度來「回潤」。
蘆薈茶防病防癌 推薦一款蘆薈茶飲搭配
據稱地球上約有3000種蘆薈，但能夠食用的不超過6種。在可食用的蘆薈中，庫拉索蘆薈較為常見。蘆薈是居家室內植物的首選，可吸收超過90%的廢氣，是空氣的清道夫。蘆薈成分極其複雜，富含有效物質普遍高於其他植物，而且現代科學已證明，蘆薈所含的化學成分有幾百種已知的和未知物質，其中已研究清楚並被應用的化學成分已有近100餘種。在化學組成中含量最大的有效成分是蘆薈寧、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖、蘆薈皂甙，同時也有多種胺基酸、有機酸、纖維素、活性物質、酵素物質、微量元素等。用蘆薈泡水當茶喝，即為蘆薈茶。
蘆薈茶的功效與作用詳解
1.蘆薈茶與心腦血管疾病
治療心腦血管疾病一般採用的是化學藥物,而這類化學藥物是暫時的,所以要服用一輩子。眾所周知,化學藥品會擾亂消化系統中的有益菌群的分布及引起藥源性肝病等毒副作用。
蘆薈具有軟化血管的功能,血管變得有韌性後就不易破裂。另外,蘆薈能通便、利尿,能及時排出體內的廢物,淨化血液,使血液暢通無阻。
患高血壓的同時又患便秘的人群,有相當數量,為了排便而屏氣,引起血壓急劇上升是極其危險的,所以說高血壓患者,控制不發生便秘特別重要。
2.蘆薈茶與糖尿病
隨著人民生活水平的提高,飲食結構已經發生了很大的變化,長期不合理的膳食結構,使身體內的胰島素長期分泌過多,逐漸導致靶細胞對胰島素的敏感性降低,從而產生了高血糖。糖尿病患者會出現碳水化合物(即糖類)、蛋白質、脂肪、電解質和水的代謝紊亂。糖尿病雖然不會直接對人體構成危害,但它會引起其他的急慢性合併症:酮症酸中毒、心血管病變、腎臟病變、神經病變、眼部併發症及其他病變,從而給身體以致命的打擊。蘆薈自古以來就被作為治療糖尿病的土方,經研究表明,蘆薈中的阿羅勃朗 (Arboran ) A 、 B具有優異的生理作用,能持續地降低血糖濃度,且無毒副作用,效果持久。另外,蘆薈中含有多種活性成分,可以有效地提高人體免疫力,從而能更有效地治療糖尿病。
3.蘆薈茶與腫瘤
癌的英文名字是 Cancer ,漢譯意為「螃蟹」。也就是說癌可以無限制地向外周擴散、浸潤。癌症是一種嚴重的疾病,其特徵為異常細胞的失控生長、繁殖,並由原發部位向其它部位擴散,這種擴散如不及時控制,將因侵犯要害器官而引起器官衰竭,直至生命結束。
蘆薈中含有傑出的抗癌成分阿勞克汀( Alocutin ),它有極強的抑制癌細胞生長、繁殖的生理作用,也具有抑制病原體的發育、繁殖並將其消滅的作用。
推薦一款茶飲搭配：蜂蜜蘆薈茶
蜂蜜有很好的養顏、美容、潤肺清火的功效，蘆薈除了有這些功效外則更有潤膚作用。此外最重要的一點就是蜂蜜和蘆薈都有很好的潤滑腸道，促進腸蠕動的功能，因此對減肥人士是很好的選擇。因為它們熱量也低，所以不僅不會胖還能減肥。但要注意如果你的飲料里加了很多糖份就不太好了，每天一杯天然的比較好。
原料：蘆薈肉20克;蜂蜜10克;綠茶茶葉5克
做法：
1.將蘆薈肉切條加入蜂蜜攪拌均勻，做成蘆薈蜜備用。
2.用大約70℃的溫水迅速沖泡綠茶，然後取洗茶後的第一道濃茶水，與蘆薈蜜、適量冰塊調勻即成。
Tips
泡綠茶時，茶藝習慣上總把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。洗茶的方法是，將溫水沖注茶葉，將壺中茶與水輕輕搖動數次，立即倒去茶水。
洗茶不但能洗去塵沙附著物，還能除去部分易溶於熱水的農殘物和重金屬物質。並且「洗茶」有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出。
但是為避免洗去茶中營養，最好用溫水快速沖注倒出。
各種涼茶的功效 不同涼茶配方不同
涼茶是漢族特色茶飲，中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
龍井茶強心解痙 如何選購西湖龍井茶
龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。