薏米百合綠豆粥
綠豆清熱解毒,百合潤肺生津,薏仁清熱利濕,粳米和胃,合在一起,能起到清熱利濕、健脾和胃的作用,綠豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。
做法:取綠豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克,把綠豆洗淨去雜質;百合洗淨掰瓣;薏米、粳米淘洗乾淨;冰糖打碎;把綠豆、薏米、粳米放入鍋內,加水500克,用旺火燒沸;加入百合,文火燉1小時,加入冰糖溶解即成。
蓮子百合粥
百合有養心安神、健脾、補腎的作用,用百合和蓮子一起煮粥在這個天氣食用最佳,有補肺、潤肺、消除疲勞和潤燥止咳的作用,兩者相結合,不僅對身體幫助良多,糖水清甜的味道還能夠給人們帶來愉快的心情。此粥能起到幫助消化,清理脂肪的作用,冷熱食用皆宜。
做法:大米洗淨用清水浸泡30分鐘,撈出瀝乾備用。蓮子、百合分別用清水浸泡至軟,山楂乾洗淨。鍋中適量清水大火燒沸,倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。放入蓮子、山楂、百合,小火繼續熬煮20分鐘。加入冰糖調味,即可盛入碗中上桌食用。
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夏季祛濕方法:少食甜膩和生冷食物
1、潮濕下雨天減少外出
還要避免淋雨和涉水,別讓水分濕氣包裹你的身體(淋雨後要及時換上乾衣服)。
2、少飲酒
酒助濕邪,酒精少碰為好。
3、對付體濕,可以選擇多吃一些健脾利尿的食物
比如莧菜、扁豆、冬瓜、薏仁、綠豆、西瓜翠衣等。莧菜梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質,也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。扁豆有滋補強壯、補脾益氣、消暑化濕以及利水消腫的功效。
薏仁不僅含有高蛋白,而且還富含B族維生素、鈣、鐵、膳食纖維等,是一種營養平衡的穀物。因其容易被消化吸收,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可以健脾除濕、增強腎功能。
另外,冬瓜和西瓜也屬於性寒味甘,清熱生津的食物,濕熱天氣多吃冬瓜和西瓜都有較好的利尿作用。
4、保持屋內空氣流通
房間內的濕氣如果很重,建議多保持空氣流通,讓空氣帶走濕氣。地板濕了,立即拖干,免得濕氣滯留。如果外界濕氣也很重,可以打開風扇、空調,藉助這些電器保持空氣的對流。
5、少食甜膩食物
在濕氣如此重的環境中別吃傷脾胃的食物。比如,涼拌食品,冷飲。喜歡吃甜食的人也得禁禁口,因為「甜膩化濕」。
6、避開生冷食物
中醫認為生冷食物、冰品或涼性蔬果,會讓腸胃消化吸收功能停滯,不易無限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹調時加入蔥、姜,降低蔬菜寒涼性質。
7、洗頭時注意兩點
在外洗頭時,千萬不要用了洗髮精後濕頭髮按摩,這樣會使濕氣進入頭皮(要吹乾頭髮後再按摩)。洗完澡(頭)後要充分擦乾身體水分。
8、保持衣物乾爽
不要穿潮濕未乾的衣服、蓋潮濕的被子,被子(墊絮)要經常曬。
9、夏天不要貪涼睡地板
儘量不要住地下室(潮氣重),熱天也不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板重,容易入侵體內造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上。
夏季有哪些消暑祛濕的小常識
烏梅茶,烏梅酸、澀、平,歸肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺、生津等功效。枸杞防暑茶,將枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。此飲品能補肺生津、治暑熱煩渴。
苦瓜蜜茶,將苦瓜干15克放入杯中,沖入300毫升沸水,加蓋悶泡10分鐘至味道滲出,加蜂蜜即可飲用,具有清熱、降血壓的作用。
決明菊花茶,將草決明(即決明子)30克研細,野菊花12克一起放茶杯中,沸水沖泡代茶飲。具有平肝潛陽、清熱、降壓的作用(草決明,有降血壓、利尿和緩瀉的作用。野菊花經動物實驗,有明顯的降壓作用,可緩解失眠、頭痛、眩暈等症狀。兩者合用,可提高清熱降壓的功用,對高血壓頭痛有顯著療效)。
水果類如西瓜,性涼,且含有豐富鉀鹽。西紅柿,同樣可清熱解毒、平肝去火。梨,因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有「天然礦泉水」之稱,是最佳的補水護膚品。食品類多食稀飯類與麵食類,如綠豆稀等。
夏季祛濕用這六個小方法 多吃健脾利尿食物
比如莧菜、扁豆、冬瓜、薏仁、綠豆、西瓜翠衣等。莧菜梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質,也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。扁豆有滋補強壯、補脾益氣、消暑化濕以及利水消腫的功效。
夏季喝什麼湯祛濕好
赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。